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“冬補不如補霜降”,明日霜降,記得吃深秋4寶,補全營養好入冬
藝術【肥而不膩紅燒肉】用料:五花肉、蔥姜、八角、冰糖、白糖、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、雞精1、五花肉切成大塊,放入鍋中,加上薑片和料酒進行焯水,焯水後備用
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美食★ 山藥枸杞鴿子湯【食材】:鴿子 1個,山藥 適量,紅棗 適量,枸杞 少許,料酒 1勺,薑片 2片,鹽 1小勺、【做法】:1、買回來的鴿子讓處理乾淨,冷水下鍋,水中加入薑片和一勺料酒,水開後改中小火多煮3分鐘,撈出洗淨待用
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輔料:杭椒30克、食鹽1勺、大蔥2根、紅泡椒15克、花椒10克、姜1塊、生抽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉適量、植物油適量
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牛腱子肉、魯花醬油、料酒、老抽、辣黃豆醬、白糖、白酒、八角、大蔥、姜、大蒜、桂皮、鹽做法:1
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美食一、風乾臘味醬鴨舌食材:鴨舌350克、脆卷一個、青豆、蘿蔔苗、時芽、花、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生薑片、小蔥、叉燒醬、排骨醬、蠔油、老抽、醬油、白糖、料酒風乾臘味醬鴨舌做法:1、鴨舌處理乾淨,用加了蔥、姜、料酒、鹽的沸水煮制去腥撈出過涼瀝
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雞胸肉1塊,胡蘿蔔1根,萵筍1根,黑木耳6g,食用鹽1g,蒜一頭或青蒜2根,蔥1小把,洋蔥小半個,郫縣豆瓣醬1大勺,澱粉1勺,姜粉1勺,料酒1勺,生抽2勺,恆順香醋3勺,白糖4勺,雞湯半飯碗,食用油胡椒粉雞精料酒各少許
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美食吃牛肉,牛肉有著”肉中驕子“之稱, 雖然沒有羊肉的”溫性“, 但是營養也非常豐富,它是一種高蛋白質、低脂肪的肉食,味道鮮美,常吃能補充人體所缺失的大量營養元素,冬天天氣寒冷多吃它還有驅寒暖胃的功效
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美食加入準備好的香菇和黑木耳翻炒均勻,再倒入泡過香菇的水,加蓋燜煮30分鐘,加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻後大火收汁, 最後撒上少許蔥花即可
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藝術★ 豆製品:榨菜肉末蒸豆腐【食材】:肉末 適量、豆腐 適量、蔥薑蒜 適量、榨菜 少許、料酒 1勺、蠔油 1勺、老抽 1勺、鹽 少許【做法】:1、豬肉洗淨剁成末,熱鍋倒油,放些姜蒜末爆香,下豬肉末用筷子稍為撥散,倒入蠔油、老抽、料酒、鹽調味
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下入萵筍和胡蘿蔔片炒至斷生,加入炒熟的豬肉片,加鹽、雞精、鹽翻炒均勻,出鍋裝盤即可
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藝術筒骨魚食材&配料:黃骨魚、荷花魚、筒子骨、姜1、蒜、紅尖椒、青尖椒、香蔥、紫蘇、豆皮、黃豆、新鮮肥膘、 鹽、味精、 雞精、米酒、米醋、胡椒粉、料酒製作步驟:1
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No.3耗油白菜包原料:大白菜、肉泥、韭菜、油、姜幾片、蔥白1段、生抽、老抽、鹽、蠔油、澱粉做法:1
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帶魚清洗乾淨,去掉內臟,剪去魚鰭,切段倒入料酒拌勻,醃製30分鐘,目的是去腥
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美食做法:將牛奶、色拉油、蛋液、等液體依次加入麵包桶,加入鹽和白糖,加入全麥麵粉和酵母,啟動1個和麵程式,和好的麵糰放入盆中,蓋上保鮮膜,溫暖處發酵至2倍大,取出揉勻排氣
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鹽、香菜、胡椒粉、花椒、油姜、蒜 料酒、醋、老乾媽、香菜、、紅椒一個 鹽、味精 玉蘭片、胡蘿蔔、鹽、醋、糖、料酒、醬油 等 【也可按自己子口味新增各種食材】清蒸鯉魚先將鯉魚去麟 內臟 兩腮洗淨,然後把魚身開花刀,把薑片塞進花刀口內,把大蔥洗
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鍋裡接水請問,發驢肉放進去,裡邊加上一些白酒,煮十分鐘,時間到了把它撈出來,然後放進高壓鍋裡邊兒裡邊再放上一些鹽生抽,老抽,蠔油,料酒,大料,最後加一些水,蓋上蓋子,煮個一個小時左右
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《酸湯肥牛》準備食材:肥牛、青紅椒、白胡椒、料酒、金針菇、辣椒、姜、食鹽、雞精、細砂糖、白醋、辣椒醬做法步驟:1、把肥牛解凍,用料酒,白胡椒醃製下肥牛
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倒入甲魚、裡脊肉翻炒,加入料酒翻炒均勻,讓吃者得到一份暖胃的享受
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鍋裡留底油,先投入幹辣椒節、花椒、薑片、蒜片和蔥節,熗香才下香辣醬炒出色,接著放入炸過的大蝦和魷魚塊,再加入青紅椒塊、洋蔥塊、藕條、青筍條等輔料,烹料酒並調入鹽、胡椒粉、味精、雞精和白糖,炒入味並淋入藤椒油和香油,顛勻便出鍋裝盤
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6、鍋中倒入清水,下入魚骨和魚頭,加2勺鹽、2勺白糖和5片姜,小火開始煮30分鐘
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