您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 羊蠍子
聰明人買羊肉時,專挑這4個部位,肉販子:“這人是行家”
很多人在購買羊肉時,只會挑選肉多的部位,往往忽略了羊排
閱讀更多蘇東坡不只發明東坡肉,居然還是歷史吃羊蠍子第一人,真是大吃貨
蘇東坡作為一個大吃貨,肯定知道這菜怎麼吃,於是就把羊脊骨煮熟了,把酒還有鹽灑到了上面,最後放到火上燒烤,沒想到這就造就了一款現代美食,羊蠍子火鍋太火爆了,不論是南方還是北方都喜歡吃,對身體還很好
閱讀更多這個冬天不怕冷-在家就能做的羊蠍子火鍋來嘍
在等待羊蠍子醃製的這段時間,我們可以先準備一下香料,香料自然是越豐富越好,陣主準備的香料為花椒,桂皮,香葉,八角,丁香,百里香,孜然,幹辣椒,迷迭香,生薑把這些乾的香料簡單泡一下水,洗掉香料表面的粉末
閱讀更多“羊蠍子”是什麼“蠍子”?
有歷史、有故事的美食因為北京人對“羊蠍子”尤其是“羊蠍子火鍋”的喜愛,導致很多人認為吃羊蠍子是起源於北京,然而,羊蠍子的起源傳說裡卻有著妙趣橫生的歷史故事:其中相對“正統”的說法是——吃羊蠍子可以追溯到康熙年間的內蒙古,蒙古奈曼王爺有次打獵
閱讀更多買羊肉,聰明人都說這“5句話”,老闆一聽就知道是內行,不敢忽悠你
第一句:買羊蠍子第一次聽到羊蠍子這個詞的時候,會有人以為會和蠍子有關,其實,羊蠍子是羊的脊椎骨上的肉,包括脊髓和裡脊肉,是羊肉裡比較好的部位
閱讀更多適合冬天吃的暖胃美食
美食一、麻辣香鍋麻辣香鍋是很多人都喜歡吃的美食,它是由多種蔬菜、肉類和豆製品混合製作而成,具有色澤鮮豔、味道鮮美等特點
閱讀更多冬天來啦,怕冷的北方人吃什麼
倒入撈出來的羊肉和羊骨,加生抽3少,老抽2勺,翻炒上色均勻後,加入煮好的羊湯,沒過所有的料,倒入土豆塊,放入少許冰糖,大火燒開,小火慢燉10分鐘6、放入手擀粉,都泡在湯汁裡待手擀粉變軟,放入紅綠椒翻炒後,加鹽,黑胡椒粉、放入青蒜苗後出鍋
閱讀更多“冬食熱,病不沾”,多吃4樣熱菜,驅寒潤燥,讓你從頭暖到腳
美食一、羊肉推薦食譜【羊蠍子火鍋】食材:羊蠍子、鹽、生抽、黃酒、花椒、植物油、大蔥、生薑、黃豆醬、豆腐乳、香菜香料:草果、香葉、小茴香粒、孜然粒、花椒粒、白胡椒粒、桂皮、陳皮、幹辣椒、八角1、把羊蠍子剁成大塊,用流水衝漂以除去血水後,加鹽、生抽
閱讀更多香辣羊蠍子的做法,簡單易學,營養豐富,下飯的好伴侶
烹飪中準備的食材:羊蠍子500克、大蒜10克、生薑10克、桂皮5克、八角5克、幹椒5克、食用油10克、料酒15克、醬油15克香辣羊蠍子的做法步驟:1、鍋內加入清水,點火加熱至沸騰將羊蠍子倒入鍋中,煮5分鐘左右,加入生薑和料酒,再煮5分鐘左右
閱讀更多買羊肉只挑這3個“部位”,肉攤老闆會認為,你不是吃貨就是行家
但是並不是所有的羊肉都好吃,如果你去買羊肉只挑這3個“部位”的話,肉攤的老闆很可能就會認為你是一個資深的吃貨,要麼就是個行家了
閱讀更多立冬過後,不管有錢沒錢,記得吃“補冬4寶”,舒服健康過冬天
美食第一寶:羊肉推薦食譜【紅燜羊蠍子】主要食材:羊蠍子、蘿蔔、小蔥、生薑、乾紅椒、白芷1,羊肉普遍羶味重,羊蠍子也會有,首先把羊蠍子沖洗一下,然後加勺鹽,倒入清水,把羊蠍子浸泡30分鐘,泡出血水,這樣可以減少羊肉腥味,如果時間充足的話可以多浸泡
閱讀更多感覺不太便宜的羊蠍子
農業作者:愛吃香芋排骨的叮噹貓天氣冷了,冬天一定要吃的羊肉,馬上安排,羊肉燉蘿蔔,羊肉火鍋,看京東的羊排,羊腿,羊蠍子,最後選擇了羊蠍子,羊排太貴,羊腿,京東上看,好像都是剔骨的,燉著吃感覺還是需要些骨頭,最後選擇了價格感覺便宜,又適合火鍋的羊
閱讀更多厲害了!海口市美蘭區和平大道這10家美食,讓我胖20斤都願意!
廣州天河酒家 推薦他家的、生煎包匠子烤魚(鵬暉商業廣場店) 匠子烤魚目標消費者定位85、90後年輕群體,匠子烤魚品牌創立於2014年9月,重新定義烤魚,果木烤魚才夠香,在烤魚紅海戰場中打造屬於自己的藍海,緊緊把握住目標消費群體的洞察
閱讀更多天冷了,來一個羊蠍子火鍋!
5、接著把焯好水的羊蠍子下沸水鍋中焯一下水撈出來放入碗裡備用
閱讀更多家庭版紅湯羊蠍子火鍋,再也不用去飯店了
小貼士:鹽在一開始要少放,因為在吃的時候如果感覺味道淡的話,可以中途再加鹽,而一開始鹽要是放多的話,肉就會不容易燉爛,在燉羊蠍子的鍋內放羊腿骨,可以使羊蠍子的味道更加的鮮美,一定要注意高血壓病患者不適合吃羊蠍子,建議吃的時候最好是配一些冬瓜
閱讀更多羊蠍子配上胡蘿蔔山藥,強強聯合,這做出的湯營養豐富,味道鮮美
美食菜品:羊蠍子胡蘿蔔山藥湯配料:羊蠍子,山藥,蒜,料酒,鹽,胡蘿蔔,蔥,姜,水等烹飪步驟:1、羊蠍子買好後要剁成塊,洗好後放在盤子中瀝水備用
閱讀更多舌尖上的特色美食,嚐盡天下名吃之尋味北京後續篇
美食炸回頭炸回頭是北京清真小吃中特有的品種,此食品形狀好像元寶餛飩,顏色金黃、透亮,外焦裡嫩、味道鹹香
閱讀更多冬天這菜比羊肉還養人,10元一斤,吃了不但不長肉,手腳也不冰
美食接著把羊蠍子放入鍋中加入冷水,放入薑片、一根小蔥、一把花椒、和香葉、八角、三勺料酒,放好之後就 開大火煮開,之後再換成小火煮十分鐘
閱讀更多陝西一女子和朋友到飯店吃羊蠍子火鍋,誰知當女子夾起一看傻眼了
作為飯店,應該老老實實誠信經營,如果一開始跟女子講清楚這羊蠍子火鍋沒有羊蠍子,女子估計就不會點來吃了
閱讀更多今天大寒北京人怎麼過?不是一般的講究!
去哪吃西單翅酷推薦:微辣雞翅及原味雞翅、土豆沙拉、 單面辣、 烤培根人均:56元地址:西單圖書大廈東側鐘聲衚衕15號(民航大廈旁)傻子燒雞醬肉(北大地店)推薦:燒雞 、 豬耳朵 、 雞汁豆皮 、雞頭、 老北京蒜腸 、豬心、哈爾濱紅腸
閱讀更多