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糖醋蓮藕丸子
娛樂By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】用料豬肉末 300g蓮藕 150g蔥花 5g老抽 1勺,約3g生抽 2勺,約10g玉米澱粉 1勺,約10g雞蛋 1個生薑末 2g醬汁:番茄醬 3勺,約30g生抽 2勺,約10g細砂糖 2勺,約10g白醋
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蝦仁蒸冬瓜製作材料:蝦仁、冬瓜製作配料:蔥、蒜、料酒、鹽、澱粉、菜籽油、雞精、蒸魚豉油製作步驟:第一步:我們首先要將買來的蝦仁(如果是凍蝦仁的話要進行自然解凍)沖洗乾淨,然後用刀稍微切小一點,再將切好的蝦仁放入碗中,並放入適量料酒和澱粉,攪
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鍋裡面剩餘的醬汁可以淋在豬骨和肋排上,超級無敵香啊~3)小貼士① 關於黃豆醬的用量:一般是一斤骨頭對應一勺黃豆醬,由於全程都不加鹽,所以加了一勺豆瓣醬調味
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據說是始於清代,因為當時在廣州市許多外國人都非常喜歡吃中國菜,尤其是糖醋排骨,但是吃的時候不習慣吐骨頭,於是廣東的廚師就以出骨的精肉加調味料與澱粉拌和製成了一隻只大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋滷汁,其味酸甜可口,受到了中外賓客的歡迎
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一、肥而不膩的醬汁東坡肘子說起東坡美食,作為地道的眉山人第一個想起來的便是備受蘇東坡喜愛的“東坡肘子”
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荷蘭remia蜂蜜芥末沙拉醬水果蔬菜調味千島醬色拉醬¥100京東購買Sauce béchamel白汁同樣身為法式五大母醬之一,白汁的製作方式有好幾種,主要是由奶油、麵粉和牛奶煮成(préparée à partir d’un roux (m
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我們一起來做做~食材:牛腱子肉、料酒、腐乳汁、豆瓣醬、香菜、大蔥、姜、陳皮、草果、小茴香、花椒、八角、香葉、桂皮、糖、老抽、醬油(配料圖)1、準備一個香料包,放入兩個八角,花椒一小撮(花椒和牛肉是絕配,提香去羶),陳皮,桂皮,香葉,草果,將
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一盤一盤,就是北京特有的味道
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【菜品】:口水雞【烹飪食材】:雞全腿、蔥、生薑、蒜、花椒、料酒、熟芝麻、熟花生、八角、香葉、桂皮、食用油、辣椒麵、花椒麵、蠔油、生抽、胡椒粉、食用鹽、白糖、陳醋【烹飪步驟】:步驟1/7把雞腿冷水下鍋,把蔥薑蒜和花椒、料酒都放入鍋裡煮,煮開之
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澆頭的蝦仁大顆飽滿,堆得像座小山一樣高~Q彈到一口下去就是新鮮的味道~腰花經過精妙處理和改刀,祛除了異味,只留下了其獨特的鮮美味道~還有更多經典的搭配和選擇,快趁著炎熱夏日,去感受一下老上海獨有的冷麵風味吧~~
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食材:(1-2人份)100克 五花肉(選肥瘦相間的)、70克 瘦肉(切成肉末)、300毫升 水、1/2湯匙 生抽、1湯匙 醬油、1湯匙 黃冰糖碎、1節 桂皮、3粒 丁香、2粒 白豆蔻、1粒 八角、一撮 胡椒粉、2小瓣 大蒜(壓碎)、2茶匙
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【爽口蘿蔔】【食材】:白蘿蔔500克,大蒜,生薑,小米辣各25克,調料有適量的鹽,醬油,米醋和糖
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[ 菜名 ]:蒜泥白肉[ 所需食材 ]:五花肉、蒜蔥姜、黃瓜少量、剁椒、八角、蜂蜜等[ 烹飪過程 ]:1、先來準備一下食材,五花肉要選擇肥瘦相間的,做之後的口感更好
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美食(3)鍋中繼續新增柱候醬,排骨醬,甜麵醬,海鮮醬,筍丁,豆漿不停推攪,每一次都需要觸及鍋底,醬汁風味漸次湧現,隨即調入老抽,生抽,煸炒一會,讓生抽的鮮味充分釋放出來,(4)接著淋入清水,開小火把鍋中的水分熬幹,食材之間融合更加緊密
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老式鍋包肉是一道極具北方特色的家常菜,被大家公認為東北菜中的翹楚,下酒下飯都是極品,主料除了選擇豬肉以外,回族人也會挑選牛羊肉來製作,以口味酸甜、外焦裡嫩而聞名,新式和老式的最大區別是用哪一種醬汁來包肉,前者用番茄醬來包裹,突出的鮮紅的色澤
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廣東天氣時冷時熱,胃口隨著氣溫變化而變化,昨天天氣冷,吃了一道非常暖胃又美味的番茄牛肉,今天天氣似乎又暖了一點,而胃口又差了點,這個時候不想吃飯做菜,就到市場買了一些豆腐皮,隨便做了一個涼拌菜,簡單淋入一個醬汁,非常好,非常妙,好吃到連孩子
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雞胸肉1塊,胡蘿蔔1根,萵筍1根,黑木耳6g,食用鹽1g,蒜一頭或青蒜2根,蔥1小把,洋蔥小半個,郫縣豆瓣醬1大勺,澱粉1勺,姜粉1勺,料酒1勺,生抽2勺,恆順香醋3勺,白糖4勺,雞湯半飯碗,食用油胡椒粉雞精料酒各少許
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【京醬肉絲】主料:豬裡脊200克輔料:甜麵醬40克、大蔥、姜、白糖10克調料:蔥姜水、黃酒、白胡椒粉、鹽、生抽、老抽、半個蛋清、澱粉、清水具體做法(1)準備一下蔥姜水,大蔥切段,薑切片,裡面加入一勺食鹽,用手抓拌均勻,之後倒入適量清水繼續抓
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【醬汁排骨,比飯店還要美味】食材:1公斤大骨、2匙欣和甜麵醬、10 ml料酒、10 g冰糖水、1個滷肉包子、5 g生薑、1塊洋蔥、2塊紅椒、1塊蒜
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二:飄香雞丁開胃下飯,醬香可口主要用到的材料有:雞肉400克,泡紅椒蓉25克,番茄沙司30克,民天香醋40克,白糖40克,青紅椒粒各8克,蔥薑蒜末各5克,鹽,味精,白胡椒粉,料酒,生抽,生粉各適量製作工藝:(1)將雞腿肉剔除骨頭,取淨肉,隨
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