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義大利麵的種類多達28種,這些你都吃過嗎?
遊戲CANNELLONI義大利著名廚師Nicola Federico先生創制的意麵,長度為三到四英寸,常常塞滿乳酪、肉、蔬菜或魚肉
閱讀更多煎魚不能直接下油鍋,牢記這1點,煎的魚不破皮不粘鍋,外焦裡嫩
魚身塗抹的地瓜粉很快回潮了,熱鍋熱油(必要)後入煎之,轉小火轉動鍋子使油和熱度均勻分佈,若只要香煎不再紅燒則加蓋回壓熱氣助煎熟,若要紅燒則無需上蓋(因為還要二次加工),約3分鐘試推移魚身再翻面,兩面煎至色金黃而表皮酥
閱讀更多手把手教你用電飯煲燜雞,不加水不加油,燜越久味道越好
【菜名】:電飯煲燜雞【準備食材】:土雞1只、生薑1塊、小蔥1把、鹽1勺、料酒適量、花椒水3勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺【烹飪方法】:1、 首先去市場選購一隻比較新鮮的土雞,買回來之後將它用清水沖洗乾淨
閱讀更多教你做蔥香四溢的蔥油拌麵,十分鐘搞定,家裡有蔥和麵就能做
整個過程大約只需十分鐘,半個娛樂圈的明星都喜歡吃的蔥油拌麵就做好了,蔥香四溢並且口感勁道,只要家裡有小蔥和麵條就能做,非常簡單省事,方法你get到了嗎
閱讀更多深秋是醃洋姜的季節,用老一輩的方法做一罈,比醃蘿蔔香還爽口
農業導語:深秋醃菜別錯過洋姜,用老一輩的方法做一罈,比醃蘿蔔香還爽口洋姜最常見的吃法便是醃製,加上醋、白糖、醬油等小廚房必備的調味料醃一醃,洋姜特別的入味好吃,在冷天的時候吃一點身上還能暖暖的,在深秋天氣逐漸變冷了,就是醃洋姜的季節,用老一輩的
閱讀更多煎豆腐,不要直接下鍋煎,多加1步,就算嫩豆腐也不碎塊,不粘鍋
【小貼士】:1、下次煎豆腐的時候就要注意了,不要直接下鍋,先用鹽水浸泡一下,再放進水裡面焯一下,做出來的豆腐就不容易碎了
閱讀更多完爆路邊攤的烤冷麵家庭做法!還沒有吃過的人,快學學怎麼做
美食後來我就這麼隨便嘗試了一下,發現我好像明白了,為什麼大家都喜歡吃烤冷麵就非常好吃啊,它的醬料啊,配料啊,再配上冷麵,那個味道真的是絕,沒有吃過的人真的這輩子都不知道烤冷麵有多好吃
閱讀更多如何讓五花肉吃起來沒有油膩感?可以嘗試這個方法,香酥軟綿不膩
五花肉的做法非常廣泛,粵菜中的香芋扣肉,淮揚菜中的紅燒肉,都是比較經典的菜,這些菜吃起來,都有一個共同的特點,就是五花肉雖肥而多油,但是吃起來的口感卻是肥而不膩
閱讀更多茄子換種吃法,一蒸二煎三燜,香味濃郁口感滑嫩,蓋飯算一絕
起鍋燒油,放入辣椒末和蒜末,爆香後放入調料,也就是生抽、蠔油以及一點白開水,燜煮成醬汁,出鍋前加入一點麻辣油,最後淋上撕好的茄子條,攪拌均勻即可
閱讀更多一招讓你變大廚,糖醋魚片的簡單做法,開胃又下飯
我們準備一口鍋油溫6成,就是放筷子下去會冒鍋裡厚油,加熱至6成熱,將醃製好的魚片,一片一片的放入鍋中(可以把一隻手拿著鍋蓋,一隻手將魚片一片一片放入油鍋,將魚片放到油鍋中時注意油濺到身上以免受傷,魚片中有水分),再復炸一遍,魚頭和魚尾也炸一
閱讀更多想嘗試日料美食,這家店帶你十分鐘快捷體驗!
美食不同味道的餐食,在品味的過程中,好比給心靈以滋潤和洗滌,吃完後整個人都被治癒了
閱讀更多做虎皮青椒,先放鹽還是青椒?牢記這步,辣香味十足,好吃不油膩
今天跟大家分享的就是虎皮青椒的正確做法,之前在網上看到有很多關於虎皮青椒的做法,各種各樣方法的都有,其實想要做好的虎皮青椒口感香辣脆口,而且還起皮,方法並沒有大家說得那麼麻煩,只需要牢記這一步就可以了,這一步就是先將處理好的青椒放進鍋裡面幹
閱讀更多豆腐還可以這樣做?吃多豆腐好多年,這樣真的是太好吃了
豆腐味甘性寒,是補益清熱的養生食物,常食用可以補中益氣、清熱燥腸,適合熱性體質、腸胃不清、熱病後調養者食用,豆腐中的甾固醇是抑制癌症的重要成分,可以有效抑制乳腺癌、血癌等癌症,豆腐中鈣質的含量非常豐富,並且鈣、磷比例合適,透過吃豆腐可補鈣,
閱讀更多簡簡單單,普普通通的幾道美食,相當不錯,讓你非常滿意
美食我對亂調出來的黑椒汁很滿意,雖然不夠稠,但很象是在外面西餐廳吃的味道,這次就當練手吧,以後買到好的牛排還是可以繼續做滴~~材料牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許做法1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊)
閱讀更多燜素鮑魚全靠一支牙籤冬菇變鮮鮑,味鮮肉嫩宴客必備
美食燜素鮑魚食譜材料:幹冬菇10只、薑蓉適量、浸菇水250毫升、西蘭花1棵醬汁:素蠔油1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙、豉油1茶匙、糖1茶匙做法:1)幹冬菇用清水浸軟,可浸過夜,剪走菇蒂,劃十字刀後反起穿牙籤定型
閱讀更多正宗"白切雞"用隔水蒸還是沸水煮大廚道出2種做法比較
美食傳統浸水法之白切雞食材比例主材:清遠雞1只輔材:薑片,蔥結,洋蔥調料:細鹽,食用油做法細節①將清遠雞打理清洗乾淨,燒一鍋熱水,將雞放入熱水裡,整雞滾燙一圈,再泡冷水滾一圈,這樣重複三次,可以讓雞皮更嫩滑,叫燙皮
閱讀更多精選12 道,開胃好吃的泰式料理,只要有這"三樣"就能做
美食泰國菜第三味:經典菜泰式檸檬魚泰式魚料理不像中菜使用大量蔥薑蒜,特色是口味酸甜、不炸不煎、清新淡雅,最具代表性的經典大菜就是泰式檸檬魚,使用調味三寶,再加入少許糖提出甜味,蒸煮後品嚐爽口細緻的魚肉
閱讀更多來認識一下義大利麵吧!順便做上一道紅花蟹意麵,來滿足你的胃口
02紅花蟹意麵基本配比:義大利麵 250克,墨魚1條,蛤蜊250克,虎蝦250克,紅花蟹1只,雞蛋1個,白葡萄酒100毫升,芹菜葉10克,橄欖油25毫升,蒜2瓣,幹蔥頭2個,葵花籽油1000毫升,生粉200克,鹽7克
閱讀更多想吃辣椒還怕辣?只要做對這一步,辣味全跑光,連小孩子都敢吃!
美食不過最近我家老公胃不太舒服,要是炒菜里加了辣椒他吃著就會覺得刺激,所以我做了這道虎皮尖椒,別看它是一道素菜,但卻超級開胃又下飯,而且做法也非常簡單
閱讀更多家裡有孩子的一定要常吃這道菜,高鈣易吸收,比骨頭湯還營養
這樣做出來的大蝦,蝦身裹滿酸甜的醬汁,開胃好吃,裡面的蝦肉Q彈鮮嫩,鮮美入味,天熱來一盤一定會讓你胃口大開
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