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這幾道美味的食物,做一遍就會了,快來看看吧!
荷葉糯米雞風味獨特,拆開荷葉時清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤滑可口,雞肉的味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長,菜品開胃爽口,既是主食又是菜
閱讀更多貴陽老婆婆自創小吃賣40年,三岔五想來吃
貴陽老婆婆自創小吃賣40年,10元一碗肉讓人垂涎欲滴,三岔五想來吃“一日之計在於晨,一頓豐盛可口的早餐對很多人來說意味著早起的意義,而貴陽人的早餐選擇則更多,從糯米飯到腸旺面再到包餅油條,你最喜歡哪一種呢
閱讀更多為什麼做的滷肉沒有肉香味?小飛解答:直擊問題關鍵
滷肉主要由食材和湯底兩大部分組成,製作步驟簡單來說都需要經過食材預處理、辛香料預處理、湯底製備等步驟,這些因素都有可能會導致滷肉沒有肉香味
閱讀更多滷肉做法你知道有哪些
四、醬燒滷肉材料:三層肉2條 蒜5顆 姜3-4片 糖1大匙 醬油半杯 蠔油1小匙 水600cc做法1、先將三層肉煎至金黃色,放至一旁2、用小火,在加入糖炒焦糖後,放入薑片、蒜粒、三層肉一起爆香3、加入醬油、蠔油、水,水量要蓋過材料,用小火煮
閱讀更多可樂滷肉飯,用電飯鍋隨便一燜竟能如此好吃!鍋底我都刮乾淨了!
後來有一天我星期天回家的時候,我媽告訴我弟弟今天帶他們去商場裡面吃了一份特別好吃的飯菜,叫做滷肉飯,而且對於我媽不愛吃肉的人居然愛上了,而且強烈要求我做給她吃
閱讀更多俄羅斯最低溫度零下71度,要想度過嚴寒天氣,必不可少這兩樣東西
俄羅斯最低溫度零下71度,要想度過嚴寒天氣,必不可少這兩樣東西大家都知道越往北的話溫度越低,而我國的鄰國俄羅斯的位置可以說是很北端了,所以俄羅斯一到冬天就會非常的冷,最冷的地方氣溫都會到達零下七十一度
閱讀更多滷菜做出來不香?都是因為香料沒放對
桂皮是在做滷肉的過程當中必須要使用到的一種香料,桂皮在日常生活當中也可以說是比較常見的一種香料,很多菜都會用桂皮來增加香味,所以在做滷菜的過程當中,加入桂皮可以讓滷菜更加香
閱讀更多男子連續13年做大米肉菜祭奠亡妻,臨死之前想吃滷肉飯,未能如願
據其妻子表示,自己的丈夫這十三年來,每到前妻的忌日都會自己親自做飯來祭奠前妻,起先妻子對於丈夫的舉動還很是不滿,為此還與其發生了爭吵,但十幾年過去了,丈夫對她依舊溫柔體貼,而妻子對此也釋然了
閱讀更多三代人滷肉不換湯視湯如命 一上午收半抽屜錢
圖為淮河煮的第一鍋滷肉,每天凌晨4點鐘起床,燒開一鍋老湯要一個小時,然後把洗乾淨的豬頭、豬下水、腦灌腸等放進去,小火慢燉,2個小時後,香噴噴的滷肉就可以出鍋了
閱讀更多好吃才是硬道理!從細節入手教你做出好吃的滷肉!
選擇肉是關鍵,比如,我們吃滷豬肉,一般選擇豬頭肉,豬耳朵,梅花肉,下水,大腸之類的,第一步就是去異味,常見的辦法,水泡2-8小時,途中有條件換水更好,如果特別腥羶的,要焯水,冷水下鍋加料酒,薑片等去腥,一般的滷肉都有老湯,湯越看越有味道,如
閱讀更多32年老師傅:教你做滷水的3部曲,滷肉“十里飄香”!一學就會
第三步:滷肉or鹵素菜滷水做好以後,我們就可以做滷肉了,滷肉下鍋之前,一定要先進行醃製入味,才能下鍋,滷肉的時間也要把握好,先用小火煮3個小時,煮好以後,不要著急撈出來,在滷水中燜制4個小時,讓滷肉充分入味,吃之前,一定要在回滷煮30分鐘,
閱讀更多臺式滷肉飯|濃香版本的滷汁配方,肉質軟嫩帶膠質,超級下飯!
食材:(1-2人份)100克 五花肉(選肥瘦相間的)、70克 瘦肉(切成肉末)、300毫升 水、1/2湯匙 生抽、1湯匙 醬油、1湯匙 黃冰糖碎、1節 桂皮、3粒 丁香、2粒 白豆蔻、1粒 八角、一撮 胡椒粉、2小瓣 大蒜(壓碎)、2茶匙
閱讀更多自己在家就能做滷肉,簡單一拌比外面的好吃,家人要我改行賣滷菜
【涼拌肘花】主料、滷好的肘花兩個輔料、大蒜子,香菜,香蔥調料、生抽,醋,十三香,芝麻油,油辣子【製作過程】1、肘花去線,然後切片,片儘量切厚一點,這樣不容易散(還有滷的幾個雞爪,也放裡拌一下)2、肘花切好後大蒜子切蒜泥,香蔥切蔥花,香菜切末
閱讀更多爺爺做了30年的“滷肉”顧客每天都排著隊購買,秘製配方分享給你
爺爺做了30年的“滷肉”顧客每天都排著隊購買,我把秘製滷肉配方分享給你我家爺爺過去在我們當地鄉鎮上開了一家滷肉店,這家滷肉店爺爺經營了有30多年,由於爺爺做的滷肉味道正宗深受當地人的認可與追捧,被稱之為當地的滷肉大王
閱讀更多濟南路邊的熟肉攤,4點出攤3點就大排長龍,吃貨連滷肉汁也不放過
這個小攤叫做曹家熟肉,就叔叔阿姨兩人操勞了一輩子,阿姨笑著說叔叔從小鮮肉變成了大叔,惹得街坊鄰居哈哈大笑
閱讀更多怎樣觀看滷水氣泡大小來掌握滷肉火候
掌握了以上四種滷肉所用的火候,我們就會做出色香味,軟爛適中,口味絕佳的滷肉,滷肉技術是一個綜合性的技術,不光單純的使用好配方、好香料,火候掌控的好壞同樣決定你滷肉的質量,把經驗都分享給大家了,就需要你們親自的實踐,才能轉化為你們自己的經驗技
閱讀更多臘汁肉夾饃,餅彈牙筋道,餡鮮香多汁!
臘汁肉饃準備材料:臘汁肉:裕濱純糧年豬帶皮五花肉1kg 滷肉料適量 清水適量饃餅:中裕多用途麥芯粉500g 酵母5g 鹽2g 玉米油15g 水230g烹飪步驟:1
閱讀更多一份滷肉拌飯8元,一隻炸雞15元,你吃到的到底是什麼肉?
所以其實市場上一份8元的滷肉拌飯,和一隻15元的炸雞,其實就是用一些廉價的冷凍雞肉來製作的,而這些速成雞基本上都是用激素養殖長大的,裡面的營養價值肯定比家裡養的土雞要差很多,所以對於這些廉價肉最好還是少吃為妙
閱讀更多臺灣特色煲仔飯,一道吃了會日思夜想的飯,吃過的都對它讚不絕口
我第一次吃煲仔飯的時候是在重慶讀大學的時候,學校有一條街叫臺灣特色小吃街,對於我這種南方人來說,這個地方就是天堂一般的存在
閱讀更多隔夜菜一定致癌嗎?專家:除了這三種,其餘的都可以隔夜吃
我們很多都知道隔夜菜不能吃,但是有的時候也沒辦法,不小心菜做多了,吃不完,倒掉又覺得浪費
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