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蛋餃子炒辣椒,一口下去滿滿全是肉,這味道太滿足了
溫馨提示:基本是一勺油、一勺雞蛋液、半勺肉餡,在雞蛋液邊延乾枯時下肉餡要快速捲起包住,太慢雞蛋液已完全熟不好卷肉餡,太快雞蛋液中間沒成形沒法包肉餡,所以還是需要有些烹飪技術的,而且全程要注意掌握火候大小,否則極易糊蛋皮
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湯糰,應該就是湯圓吧
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餃子好吃與否,關鍵要看餃子餡,很多人過年的時候很不喜歡吃餃子,都是因為做來的餃子並不好吃,我爸做的餃子一直超級好吃,問了才知道原來有幾個秘訣,趁年前趕緊分享給你們~肉餡加花椒水和蔥姜水花椒水和蔥姜水可以增加餃子香味,這樣才可以讓攪拌出來的餃
閱讀更多拌餃子餡時,放“油”很關鍵,很多人都做錯了,難怪餃子不好吃
我們如果在做肉餡餃子的時候,一定要選擇五花肉,因為五花肉裡面是肥肉相間的,這樣包出來的餃子味道吃起來才會更香,而且在做餃子餡的時候,放油也是非常關鍵的,不管是做素餡餃子還是肉餡餃子,不要放太多的油,那樣吃起來就會特別的油膩,這就是今天我給大
閱讀更多唇齒留香的肉餡蛋餃,一口咬下去湯汁四溢,真乃人間至味啊
先在勺子裡倒入少許油加熱,再放一些蛋液煎熟,然後把肉餡兒放進去,拿筷子把雞蛋的邊緣粘合在一起
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美食西紅柿裙帶肉丸湯【食材】豬肉、西紅柿、裙帶菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽、生抽、香醋、雞精、香油【具體做法】1,豬肉洗淨,切成小塊,放入料理機,再加蔥、姜、鹽、胡椒粉,絞打成肉餡
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這樣一道時令又養生的好菜,快來學學吧~柔肝盒子食材豬肉末、茄子、冬瓜、藕、雞蛋、彩椒、小蔥、蔥、姜、澱粉、料酒、生抽、老抽、香油、植物油各適量
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二、好食材已經準備,那我們就開始來做這道美味的肉釀香菇吧1、首先,我們將從超市買來的五花肉進行去皮,將皮拿掉
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四喜丸子食材:肉餡800g,雞蛋清兩個,五香粉3g,火腿腸一根,幹香菇五個,姜一小塊,胡椒粉半勺,雞精一勺,花雕酒一勺,料酒一勺,木耳五片,胡蘿蔔半根,蔥一根,鹽兩勺,油菜四顆製作方法:1
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美食多層餡餅【食材】麵粉、豬肉、芹菜、木耳、蔥、姜、鹽、老抽、生抽、五香粉【具體做法】1,250克麵粉中加2克鹽增加筋性,再倒入150克溫水,攪拌成面絮
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美食我弄的是酸湯水餃,碗中放入蔥花,紫菜,榨菜,蝦皮,生抽,食鹽,香油,能吃辣的再放一點的辣椒油,再放兩勺煮餃子的湯,煮熟的餃子撈出放碗裡皆可,這樣吃起來酸酸辣辣的,開胃又好吃,有喜歡的小夥伴就試試吧,今日冬至,大家都要記得吃餃子哦
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-製作配方-普通麵粉適量胡蘿蔔肉餡兒適量食用鹼適量小蘇打適量清水適量-詳細做法-1、麵粉倒入適量的清水和成麵糰,麵糰只要不粘手就可以,切不可太軟
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美食9:然後把蔥姜水加到肉餡裡面,用手順著一個方向攪拌均勻,蔥姜水有去腥增香的作用,可以分三次加入,使肉餡充分吸收水分,這樣肉餡會更加鮮嫩,再打入一個雞蛋,用手繼續攪拌,加入雞蛋可以增加肉餡的粘合性,也能使肉餡的口感更好吃10:攪勻以後加入適量
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這樣一鍋鮮嫩可口口感勁道的清水丸子就做成了,媽媽做了三十年的清水丸,令我們這些孩子百吃不厭,肉香鮮嫩緊緻,清淡可口,可以一人一碗的喝著丸子湯,味道不要太美好,喜歡吃得不妨試一試在家做一下吧
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愛吃肉丸子的朋友,跟著我一起做,教你一招,炸肉丸子,不放澱粉不放雞蛋,做好這2步,丸子照樣鮮嫩不散
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湯包也叫灌湯包,將中國人熟悉的面、湯、肉餡以包子的形式完美地整合,這麼美味的湯包,到底該去哪吃,哪裡的湯包最好吃
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4、 鍋裡面炒黃瓜的油不要扔掉,繼續加熱,油要是不夠的話可以再加點進去,把肉餡也放進去開始翻炒
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第1步:蘿蔔洗淨切條第2步:一斤蘿蔔放50克白糖,25克白醋第3步:放入小米辣第4步:加入泡椒和泡椒水拌勻即可第5步:加兩片檸檬醃製一夜,完成3.蘿蔔丸子原料:蘿蔔、蔥、姜、鹽、雞精、五香粉、麵粉第1步:將蘿蔔清洗乾淨,切成小丁,姜企切成丁
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再者雞蛋、麵包糠、洋蔥也比較重要,它們摻雜在肉餡中,能充分鎖住水分,讓漢堡肉鮮嫩多汁,必要是還可以加入一些牛奶
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這款黃金蛋餃煲用雞蛋釀肉餡,金燦燦的蛋餃鮮香味正,因為顏色金黃,形狀像個元寶,俗語也叫“發財餃”,“金元寶”,過年時吃再合適不過
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