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牛肉好吃卻一炒就老?學會這麼做,炒好的牛肉又滑又嫩,好吃
炒牛肉準備食材:牛肉、生薑、蒜、生抽、老抽、料酒、食鹽、玉米澱粉、雞蛋清、蔬菜(蔬菜選擇有很多,比如芹菜、青椒、大蔥等等)剛剛已經說到了,炒牛肉時,最忌直接下鍋炒,那麼炒之前記得一定要將牛肉醃製一下,經過醃製後,牛肉下鍋炒不會變老,也會更加
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閒暇之餘,您也可以在家裡嘗試製作這道美食,自己做的海蠣會更加美味更加健康,全家都喜歡吃,喜歡海礪的朋友們不要錯過哦
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這次做虎皮滷蛋,第一次覺得蛋白比蛋黃更美味,而且簡單,方便,一共做了3個,我連吃2個,還意猶未盡,可還是忍住留了一個給我們家小先生~虎皮滷蛋需要用到的材料有:雞蛋(鵪鶉蛋也可以)
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運動第5步,爆香之後,將煎好的黃花魚放進去,沿著鍋邊倒入適量黃酒
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感覺小編見證了自己從炒米粉只會放醬油和鹽,到現在什麼調料都會放,味道當然會更好啦
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【剁椒蒸魚頭】剁椒蒸魚頭食材:魚頭,剁椒,蔥末,蒜末,薑末,蔥花,薑片調料:料酒,白醋,鹽,生抽,胡椒粉,油做法:1、魚頭洗淨後加入老抽,料酒,蠔油和鹽先醃製20分鐘左右
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哈妹教你一道杏鮑菇的美味做法,比肉都毒,小夥伴可以學起來~醬汁杏鮑菇配料:杏鮑菇二根、生抽二湯勺、老抽一茶匙、糖三湯勺、醋四湯勺、水五湯勺、澱粉適量、料酒一湯勺、白芝麻適量、香蔥適量、生菜適量烹飪步驟:1
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3、蠔油蠔油的主要原料就是生蠔,將生蠔進行熬製,就形成了人們常吃的蠔油,做菜時滴幾滴蠔油,可以很大程度的提高菜的鮮味,但是,要知道的是蠔油並不是油,而是煮生蠔時的湯濃縮橙汁,蠔油中微量元素和氨基酸的含量豐富,比如說鋅、牛磺酸,牛磺酸的主要作
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美食第三步、白菜變軟後加入適量食鹽、生抽、老抽、蠔油,快速翻炒均勻後加一碗清水,上面放上煎好的豆腐,小火燉5分鐘,淋入水澱粉收汁,湯汁濃郁後即可出鍋
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白菜的做法是非常豐富的,但是包菜和它是絕配,簡單一炒味道就很好,簡直是比肉還香,我家一週都能吃3回,家人特別喜歡吃,這個食材就是粉條,包菜和粉條放在一起炒一炒,味道特別好,大家快來試一試吧,做法很簡單,廚房小白也能輕鬆駕馭,冬天不要吃得太油
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4,雞爪上色後,倒入適量老抽,生抽,把準備好的大蒜,八角,山奈,幹辣椒,小米椒,鹽都放進鍋裡,然後加入漫過雞腳的水,大火燒開,轉小火蓋上鍋蓋煮1個小時(小夏小貼士:大火的話就不用那麼久)
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遊戲2、 鍋中倒油,油熱將羊肉放入鍋中翻炒均勻,再放入調料一起翻炒,倒入生抽、老抽,上色調味,再加入適量的清水,先大火煮開,再轉小火燜煮
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步驟3起鍋燒油,放入鴨肉、幹辣椒和生薑煸炒,再加冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均勻,再加適量水燒開,轉小火燉1個多小時
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玉米燉豬蹄食材:豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、幹豆鼓10g、幹尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量做法:1)豬蹄去毛洗淨,剁成小塊2)玉米切成一寸長左
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【紅燒柴雞塊】一、所需食材:柴雞1只(半隻也行)、八角2塊、花椒粒少許、乾紅辣椒1個、姜蒜、白糖、生抽、老抽、料酒、鹽、食用油二、做法:1、先把柴雞肉切成小塊,也可以在買的時候就讓老闆幫忙切好
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材料:魚 1條 鹽 1小勺 花椒粉 1-2勺 姜 1塊 蒜 3-5瓣 蔥 1小段 醋 適量 糖 適量 老抽 1-2勺 香菜 適量1、清洗乾淨去除魚線魚身劃刀,一勺鹽均勻的撒到兩面(勺子就是平時調料盒裡的小勺子,平時炒菜鹽的量)2、魚身兩面撒
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第2步、加入圖中三種粉,加雞精、鹽、料酒、生抽、老抽調味(所有調料按照自己口味適量新增)第3步、用手把調料抓勻,按摩魚肉幾分鐘,使其迅速入味,之後醃製20分鐘
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第5步、先將留用的泡香菇的水一點點加入豬絞肉中,朝一個方向攪拌,分多次少量加,至全部吸收後調入五香粉、白胡椒粉,加生抽、老抽,攪拌勻再調如胡麻油和香油拌勻
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3,熱鍋,放入油,爆香薑片,倒入排骨翻炒,加入料酒,加入醬油蠔油小火翻炒至香
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