天冷了，建議中老年：少吃內臟和海鮮，多吃3樣，腿腳不痛營養高

天冷了，建議中老年：少吃內臟和海鮮，多吃3樣，腿腳不痛營養

高

很多中老年人經常腿腳痠痛，是代謝產生的尿酸高所導致的，而尿酸是由嘌呤代謝而成的。天氣越來越冷了，出現腿腳痠痛是很難受的，所以想要避免這種情況，中老年人要少吃高嘌呤的食物，多吃些“低嘌呤”的食物。

每100克食物中嘌呤的含量低於25毫克，就屬於低嘌呤食物，這樣的食物有很多。今天我就和大家說幾種，記得要多吃，腿腳不痛營養高，壯身體強免疫，輕鬆過冬。

很多人愛吃的動物內臟，比如豬肝、豬大腸，以及各種海鮮（蛤蜊、乾貝、生蠔等），都屬於高嘌呤食物，一定要少吃，想要身體好就要管住嘴。

所以入冬前，建議中老年人，少吃內臟和海鮮，多吃3種“低嘌呤”食物，營養高吸收好，腿腳不痛。

1、土豆——5

毫克

左右

推薦美食——【地三鮮】

準備土豆2個、長茄子1根、青椒2個、蒜瓣4個、香蔥1根、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖、食用油。

第一步、土豆洗乾淨後去皮，切成滾刀塊。茄子

不

去皮，洗乾淨後切滾刀塊。青椒去籽去蒂，洗淨後切

大塊

。蒜瓣切末，香蔥切末。

第二步、鍋裡倒入少量油，放入土豆塊，小火煎一會兒，顏色金黃後盛出。放入茄子塊，

也

用小火煎一會兒，煎至表面金黃後盛出瀝油。土豆比茄子難熟，所以要分開煎。

第三步、最後放入青椒塊，小火煎至金黃後撈出。鍋裡底油燒熱，下蔥花、蒜末爆香，倒入土豆、茄子、青椒，翻炒均勻。

第四步、根據個人口味，用生抽，蠔油，老抽，白糖、清水調一碗料汁，倒入鍋中翻炒均勻，小火燉1分鐘，大火收汁後即可出鍋。

2、白菜——14毫克左右

推薦美食——【白菜燉粉條】

準備五花肉100克（不要肉也可以）、粉條1把、大白菜6片、蔥姜各1塊、幹辣椒3個、八角2個、花椒1勺、食鹽、生抽、老抽、料酒、食用油。

第一步、大白菜洗乾淨後切成大片，蔥切段，薑切片。五花肉洗淨後切片，紅薯粉條不用浸泡，直接下鍋即可。粉條吸收了湯汁的味道後，變得爽滑又入味。

第二步、起鍋燒油，下入五花肉煸炒至金黃，放入蔥姜、幹辣椒、八角、花椒爆香，淋入一勺料酒去腥，加適量生抽、老抽調味，翻炒均勻。

第三步、倒入適量清水，放入紅薯粉條，小火燉15分鐘，優質的紅薯粉久煮不爛。然後放入大白菜，繼續燉5分鐘，開大火收汁，加適量食鹽調味後即可出鍋，特別好吃。

3、豆腐——20毫克左右

推薦美食——【白菜燉豆腐】

準備大白菜5片、火腿腸1根、豆腐1塊、木耳1把、蔥薑蒜適量、食鹽、生抽、老抽、蠔油。

第一步、幹木耳用清水泡發，去根後洗乾淨。豆腐洗乾淨切成薄片，火腿切片，蔥薑蒜切末。大白菜洗乾淨後撕成大片，幫子切片。

第二步、鍋裡放入少量油，下入豆腐片，小火煎至兩面金黃後盛出。鍋裡留底油，下蔥薑蒜末爆香，倒入火腿炒出香味，放入木耳、大白菜翻炒1分鐘。

第三步、白菜變軟後加入適量食鹽、生抽、老抽、蠔油，快速翻炒均勻後加一碗清水，上面放上煎好的豆腐，小火燉5分鐘，淋入水澱粉收汁，湯汁濃郁後即可出鍋。

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