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老菜新作,一道泡椒鹽煎肉沒有顛覆傳統,卻征服了全家人的味蕾
美食操作步驟:1,將二刀肉洗淨去皮,切成薄片待用(豬後臀最中間的肉在川渝地區稱為二刀肉,它是做鹽煎肉最好的部位,肥瘦相間,而且不分層)2,胡蘿蔔去皮洗淨切菱形塊,二荊條切滾刀塊,泡姜切薄片,泡椒切短節,蒜苗切5cm長的段
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4、最後用鍋中剩下的油,加入幾片蒜炒出香味,加入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油後加入之前切好的五絲,煸炒一分鐘後加入炒好的肉絲,倒入魚香汁,大火煸炒至收汁就可以裝盤上桌啦~酸甜可口、香辣下飯的魚香肉絲就做好了,配上一碗米飯真的是很好吃,做法還最簡
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美食原料:豬板筋300克 泡椒節80克 野山椒節30克 芹菜節25克 糟辣椒25克 薑片8克 蒜片8克 鹽、料酒、白糖、醬油、陳醋、味精、鮮湯、水澱粉、紅油、色拉油各適量製法:1
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先要把酸蘿蔔處理好清洗一下,把它切成長條,把鴨掌清理乾淨,過一下水之後把這兩樣食材放入水中,加入大量的清水
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美食用料鴨掌500克泡椒5個冰糖適量克姜5片雞精1勺鹽適量克生抽1勺醬油1勺醋1勺小米椒5個無敵好吃的泡椒鴨爪的做法把鴨爪加水煮熟,記得要放薑片和蔥段煮熟後立即撈出放入涼水中十分鐘按圖片中的適量比例加入調料浸泡一夜就可以吃了無敵好吃,和你在外面
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麻辣芹菜牛肉絲原料:牛肉絲、芹菜、尖椒、雞蛋、澱粉、泡椒、泡姜、辣椒段、紅99火鍋調料
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美食2, 茭白去皮削乾淨後,切片3, 豬肉斷紋切片4,加入少許料酒,鹽,胡椒粉,澱粉拌勻5,鍋裡適量油,先將肉片滑散,炒至變色6,倒入蒜片和泡椒炒香7,最後倒入茭白,炒至變軟後加鹽調味這道菜就做好了8,做法非常簡單,應季的時蔬,鮮香的味道,再加
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酥白肉又名拔絲白肉,也是一道魯菜,它選用豬油膘為主材,以拔絲的烹調手法烹製而成,食之脆口香甜,入口進化,絲毫不見油膘之肥膩,所以深受人們喜愛
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泡椒雞雜食材:雞胗、蒜薹、泡椒、姜、生粉調料:鹽、料酒、白醋、雞精烹飪步驟:1
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美食泡椒鯽魚主輔料:小鯽魚4條(約500克) 泡椒節20克泡子姜粒、泡蘿蔔粒、泡青菜碎、小米椒碎、瓣蒜各10克、幹青花椒5克、河鮮豆瓣15克、泡椒醬10克調料:藿香碎、蔥花、鹽、姜蔥汁、料酒、醪糟汁、老陳醋、雞粉、味精、胡椒粉、白糖、鮮湯、藤椒
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美食再加入泡椒和小米辣,煸炒入味,然後加入萵筍條,倒入開水500毫升,加黃酒、鹽、白糖、味精、雞精調味,燒至入味起鍋
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美食準備材料:雞脯肉300克,泡椒50克,鹽、味精、料酒、白糖、花椒、蔥薑蒜、花生油、辣椒油、蛋清、溼澱粉、雞湯各適量開始製作:1 雞脯肉片成片,放入大碗中,加鹽、料酒醃製入味,用蛋清、澱粉上漿
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檸檬泡椒鳳爪【製作原料】:雞爪 8個檸檬 3片泡椒 5個白糖 少許白醋 適量鹽 適量二鍋頭 1大勺純淨水 1小瓶花椒 少許香菜 少許【製作方法】:1
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美食焯水後雞爪和湯水要放涼之後才能放到一起我是阿飛,感謝大家對第一美食的支援,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看
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其實自己在家裡面做泡椒鳳爪特別簡單,有些人做出來的泡椒鳳爪口感並不怎麼好吃,這是因為缺少了一個非常關鍵的步驟,那就是在鳳爪煮好了以後一定要把鳳爪放在冰水裡面浸泡
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做法步驟:第1步、先去掉鳳爪指甲第2步、將鳳爪斬成3段第3步、冷水下鍋,將生薑拍扁,蒜拍扁,倒適量黃酒,放鳳爪綽水15~20分鐘第4步、將鳳爪放入冷水清洗,去掉表面油脂第5步、將鳳爪放入容器,澆入開水化開的糖水,鹽,放入泡椒及湯汁,倒入糟滷
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美食放一盆清水加入一勺白醋,將雞爪放入盆中泡4個小時,能充分把雞爪內的血水給泡出來,這樣做出來的雞爪顏色不會發黑
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接著可以來準備其他的材料,白蘿蔔和萵筍去皮,切成粗長條,這兩個不能切太小,否則泡出來就失去了脆爽的口感,荷蘭豆去蒂去筋,捲心菜切成塊,去掉中間的硬根,可以放一些小胡蘿蔔,辣椒完全洗淨晾乾,然後去掉蒂頭,可以用尖椒,青椒和小米椒,也可以都加一
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娛樂做法:雞胗去油,洗淨,切片,用料酒醃30分鐘(去腥)、酸豆角切小段、青紅椒切圈、幹辣椒切段、蔥切段、姜切絲、蒜切片
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泡椒鳳爪是用較多的亞硝酸鈉醃製而成,食用過多會對人的胃、腸、肝造成損害,最大的危害是致癌
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