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大廚教你清蒸扁魚,比紅燒魚還好吃
在浸泡扁魚的時候,我們來準備一些配料,準備一把大蒜,把大蒜切成蒜末,把切好的蒜末收在一個小碗裡,放在一旁備用
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我們當地人炸丸子要往裡肉餡裡搓一些饅頭渣,晾涼的饅頭去皮,搓碎了揉到豬肉餡兒裡,然後加上原汁原味的煮肉湯、薑末兒、雞蛋、料酒一起使勁攪和勻了,摶成大小合適的肉團兒下到油鍋裡炸
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鍋燒熱放入清水下蔥花、薑末燒開,下入牛肉末、豆腐粒、香菇粒、胡蘿蔔粒、火腿粒,燒開後撇去浮沫,下鹽、味精、雞精、胡椒粉調味,放適量水澱粉勾芡,水澱粉攪開要慢慢下,切不可一次下過多把芡勾死
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一、材料準備:主料:活蝦1斤、西芹兩段、黑木耳、紅蘿蔔輔料:蒜末、薑末調料:鹽、料酒、香油二、具體做法:1、首先將蝦洗淨,剝掉外殼(留住蝦尾)2、在背部中間切開(不要切斷),取出蝦腸,再清洗乾淨3、用生薑,鹽,料酒醃製15分鐘左右4、取適量
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運動材料 英德山坑魚,苦瓜,蒜蓉,薑末,黃豆醬做法1、將山坑魚洗淨處理好,下油鍋炸至金黃後,用醬油煸一下
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婆婆說老家的菠菜這樣做最好吃,清淡可口,酸爽開胃,一次6斤不夠吃
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豆腐丸子湯參考份量:2人份製作時間:20分鐘難易程度:★★☆☆☆食 材肉末 200克老豆腐 一小塊娃娃菜葉子 5片雞蛋 1個小蔥 適量薑末 適量調料油、鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉、香油-適量做 法1、小蔥先洗淨切成蔥花,姜去皮洗淨,部分切成姜
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(2)鍋內下郫縣豆瓣醬、蔥段、薑片、泡椒、大料和山柰炒香,倒入鮮湯,放入肥腸段、豆腐塊,調入鹽、味精,待材料熟香入味時,用水澱粉勾芡,起鍋盛入煲內即可
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美食黃瓜切菱形片2、炒鍋上火加底油,燒至5成熱時,放入醃製好的蝦仁煸炒,蝦仁變紅時,加紹酒、白糖、蔥末、薑末、生抽、幾滴米醋炒勻,蓋蓋燜1分鐘3、加入黃瓜、鹽翻炒均勻,出鍋即可食材:排骨、話梅、薑片、大蔥、冰糖、料酒、油、鹽做法:1、將話梅用開
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平菇中含有硒元素,對心血管具有較好的保護作用,其進入人體後,會使血液中的血紅蛋白數量增加,顯著增強穴中谷胱甘肽過氧化酶的活性,並防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血液粘稠度增加膳食纖維具有降低膽固醇含量的作用,常食可預防心肌梗
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所需食材:生蠔、大蒜、洋蔥、小米椒、薑末,蔥,蠔油、蒸魚豉油、香油、糖做法:1、先用刷子把生蠔表面的刷洗乾淨,殼面有各種藻類泥沙,洗乾淨後用清水加少許鹽再浸泡二十分鐘
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用料 主料 八爪魚鬚子1條 黃瓜幹1根 輔料 植物油1勺 海鹽少許 薑末少許 蔥花少許 魚露1勺 蠔油1勺 1
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3、鍋內加入適量的油,油熱後將薑末、蒜末和蔥花放入鍋內爆香,之後倒入處理好的螺螄進行翻炒,約1-2分鐘後加入白砂糖、鹽、料酒進行翻炒,隨後加入適量豆瓣醬和少許水,翻炒均勻後蓋上鍋蓋、轉小火,燜煮
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運動將醃製好的糯米排骨放入菜中, 放入蒸鍋中大火蒸上三十分鐘, 將其蒸熟即可
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減少飽和脂肪酸攝入螃蟹膽固醇含量較高,吃的時候要減少油脂,尤其是飽和脂肪酸攝入,以免增加對心腦血管的影響
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用蔥絲、薑末嗆鍋,放清湯、調料和魚翅,燒開後倒入砂鍋,移微火燉20分鐘,放油菜心上即可
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如果擔心不夠綠色天然,還可以自己醃製,準備500克新鮮的紅辣椒,洗淨後去蒂,瀝乾並剁碎(注意要先清洗再去蒂,以免辣椒內部殘留水分,導致變質),加入50克鹽、80克蒜末及30克薑末,拌勻後放入罈子或罐子密封,醃製一週左右即可開封食用
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美食【調料】蔥花、花椒粉、豆瓣醬、辣椒粉、薑末、鹽、料酒、水澱粉各適量
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藝術幾乎每一種金針菇的做法我都非常都喜歡,現在就給大家分享幾種特色吃法~豆皮金針菇卷- 材 料 -豆皮2張、金針菇適量、素蠔油1勺半、生抽2勺、醬油一勺、玉米澱粉5克、鹽、芝麻適量- 做 法 -1
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紅燒小墨魚仔By 小小計劃原料 :小目魚仔 400G 薑末10G 蒜末15G 色拉油 50G 料酒適量 生抽適量 冰糖適量 蔥花適量 紅辣椒適量做法 :1 先把小墨魚仔清洗乾淨 ,瀝乾水分備用,姜蒜末提前
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