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4道竹筍減肥食譜,夏天最好的選擇
竹筍美味瘦身食譜鮮汁春筍原料:嫩春筍尖500克,幹蝦仁、精鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、蔥薑汁、溼澱粉皆適量
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鍋裡放豬油,料酒,加高湯和蛇湯,燒開後,加入各種肉絲調好味,加胡椒粉、醬油、香油,用溼澱粉勾芡,下鍋和服務
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美食鍋放旺火上,放入花生油燒四成熱,下面豉、蒜茸、薑片爆香,加牛腩、烹紹酒,再下深、淺色醬油和白糖、二湯略燜,用溼澱粉打芡裝盤即可
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美食【原料】宰淨肥鵝 1 只(約 2000 克),桂皮、八角、甘草各 5 克,南姜(潮汕特產)50 克,芫荽 25 克,酸甜菜 150 克,胡椒粉 10 克,芝麻油 5 克,味精 5克,熟豬油 20 克,精鹽 60 克,深色醬油 250 克,白
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製作過程:魷魚剞十字花刀,切成長方形的片,在70℃水中汆成筆筒形,放鹼水中浸30分鐘撈出,漂去鹼味,加調料、溼澱粉入味後下8成熱油中汆熟撈出
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實際上,這並非《風味人間》第一次介紹山東美食,除了爆雙脆,第三集《滾滾紅塵》中,還介紹了山東濱州惠民的名吃——馬蹄燒餅
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美食2:肥豬肉切成泥與雞茸混合,再放入雞蛋清,精鹽,味精,料酒,溼澱粉,火腿末,冬菇末,芹菜末,一起調勻後,放入魚塊拌勻,成為“魚芹”
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娟姐做美食很感謝大家,關注娟姐的百家號,所以,今天娟姐就給小夥伴們帶來了,我吃完,還覺得意猶未盡的兩道菜餚——菊花蛋(繡球蛋)和五柳魚
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在將肥肉膘和魚肉剁成細泥
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第三步炒鍋放旺火上加植物油,燒至七成熱時,手提魚尾放入油內,炸一會,使翻開刀口的魚肉炸硬,定形,用鍋鏟將魚托起以免糊底,炸約2分鐘,把魚推向炒鍋邊,使尾部向裡彎曲魚身成弓形,將魚背朝下炸2分鐘,再翻過來使魚腹朝下炸2分鐘,再將魚頭用鏟子按入
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美食準備材料:雞脯肉300克,泡椒50克,鹽、味精、料酒、白糖、花椒、蔥薑蒜、花生油、辣椒油、蛋清、溼澱粉、雞湯各適量開始製作:1 雞脯肉片成片,放入大碗中,加鹽、料酒醃製入味,用蛋清、澱粉上漿
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美食4、 炒鍋上火,留少許底油,煸香蔥蒜片,加入淮筍片、紅辣椒片炒勻,放入熟鱔片,用精鹽、紹酒、白糖、香醋、溼澱粉調勻勾芡,淋入熟豬油翻炒均勻裝盤,撒上胡椒粉即成
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美食炒鍋用中火,加熟豬油燒熱,投入蔥段炸香,加入料酒、水發玉蘭片、青豆、醬油、薑汁、精鹽、雞湯、猴頭菇片、火腿片,燜至湯稠時加味精,用溼澱粉勾芡,淋入熟豬油,出鍋裝盤即可
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