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雞胸肉這樣做,色香味俱全,老爸一下吃了三碗飯
麻辣雞丁材料:雞胸肉4塊,青椒1個,紅椒1個,大蒜半頭,生薑5片,料酒少許,澱粉少許,花椒一小把,麻椒一小把,香葉3片,八角4顆,甜麵醬15克,桂皮一小段,味極鮮1小勺,鹽少許,食用油適量
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說起烤鴨,口水不禁流了一地,想起我第一次吃烤鴨的時候,是在北京全聚德吃的北京烤鴨,那個烤鴨外酥裡嫩,那烤好的烤鴨被廚師用鋒利的刀,一刀一刀的片下鴨肉,層次分明,大小均勻,薄而不碎,有序地放到餅皮裡,夾幾根蔥絲、幾個黃瓜條包起來蘸點甜麵醬,一
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肉絲滑炒至完全變色,先給它盛出備用,接下來再次起鍋燒油,加入一大勺白糖,用鏟子像這樣來回給它畫圈,把白糖炒至融化微微變色時,再倒入我們調好的甜麵醬,繼續給它劃炒均勻,把甜麵醬給它炒香,炒香以後再加入少許的水澱粉,繼續滑炒均勻
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美食06By sure汪【豆果美食官方認證達人】用料豬肉 自選雞心 可選蒜苗 好多根紅油豆瓣醬 多點甜麵醬 少點豆豉 可選生抽 少來糖 一咩咩黃酒 一咕嘟胡椒粉 一點油 自選做法步驟1、開火熱鍋加點油晃盪勻了先下肉——部位隨意儘量有肥有瘦收拾幹
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【京醬肉絲】主料:豬裡脊200克輔料:甜麵醬40克、大蔥、姜、白糖10克調料:蔥姜水、黃酒、白胡椒粉、鹽、生抽、老抽、半個蛋清、澱粉、清水具體做法(1)準備一下蔥姜水,大蔥切段,薑切片,裡面加入一勺食鹽,用手抓拌均勻,之後倒入適量清水繼續抓
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【醬汁排骨,比飯店還要美味】食材:1公斤大骨、2匙欣和甜麵醬、10 ml料酒、10 g冰糖水、1個滷肉包子、5 g生薑、1塊洋蔥、2塊紅椒、1塊蒜
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做肉絲最理想的就是選用裡脊肉,而且要斜著切絲,俗話說得好——“橫切牛羊斜切豬”,斜著切豬肉,烹飪出來的肉吃起來口感會更好,而且提前醃製一下肉絲,肉絲表面上會有一層保護膜,水也會滲進肉絲裡面,這樣炒出來的肉絲就會非常的嫩,自然吃的時候味道就好
閱讀更多精選十道回鍋肉做法,香氣濃郁,肥而不膩,每一道都是下飯的好菜
麻花回鍋肉材料:豬坐臀肉、小麻花、蒜苗、洋蔥、青椒或者尖椒、豆瓣豆豉(剁碎)、姜蒜米、醬油、甜麵醬、白糖、鹽、味精、色拉油
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美食食材:豬肉調料:菜籽油、豬油、鹽、大蔥、姜、川味甜麵醬、醬油、烹飪糖色、料酒、味精、生粉製作步驟:1
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美食這裡的醬使用的就是老北京正宗的甜麵醬,透過北方傳統的製作方式,使這道菜品醬香味十足,通常肉絲底下都會有蔥絲和豆皮,薄薄的豆皮加入肉絲和蔥絲,正宗的吃法捲起來食用
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那段時間上海實行公交預售票,一些炸物攤不止收現金,還肯收公交預售票,果然就吸引了不少零花錢拮据的學生黨
閱讀更多家常燉魚去腥別再用料酒,換成這味料去腥增香,增加魚肉的鮮美
材料:魚,蔥薑蒜,香葉,幹辣椒,花椒,八角,鹽,白糖,生抽,老抽,料酒,甜麵醬1、將魚洗淨,加入料酒和鹽,醃30分鐘
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2、以五花肉的粉蒸肉為例,需要準備的材料有:500克五花肉、150克大米、2顆八角、4顆乾紅辣椒、1茶匙料酒、2湯匙玫瑰腐乳汁、1湯匙甜麵醬、1茶匙老抽、1/4茶匙味精、1茶匙白糖、1茶匙郫縣辣醬
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心裡比較滿意,趕緊把我的辣醬首秀分享給大家,真的很簡單噢~~用料牛肉(或豬肉) 300克辣椒 400克熟花生 60克熟芝麻
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這時我們就要準備蔬菜了,為什麼說我們今天做的這道菜不加一滴水,主要是我們的蔬菜,因為我們選擇的蔬菜都是含有很高水分的蔬菜,蔬菜裡的水分會提供做菜時所需要的水,所以今天的菜不加一滴水,只用蔬菜裡面的水就能做出美味可口的三汁燜雞翅
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還可以把調料換成150克的黃醬,50克辣椒醬,40克的鹽,還是按上面的方法去做,就可以製成帶有濃濃醬香氣,口感鹹鮮微辣的醬辣冬瓜
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【京醬肉絲】用料:豬裡脊肉6兩、大蔥、雞蛋、姜、甜麵醬、白糖、鹽、香油、生抽、老抽、澱粉適量
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美食4、最後將多餘的油倒出,留些底油,將醬汁倒入鍋中炒香,倒入三丁,翻炒均勻,即可出鍋裝盤上桌啦~這道醬爆素三丁,一道令人食慾大增的家常菜,超級下飯,家人吃了都說好~大叔小提示1、甜麵醬很鹹就不要新增鹽了,還可以換各種蔬菜,藕丁,筍丁,豆乾,芹
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美食炸醬麵配方:五花肉200克、六必居黃豆醬90克、六必居甜麵醬90克、薑末10克、蒜末4克、麵條250克、食用油20ml、黃瓜絲30克、胡蘿蔔絲30克
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