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今日穀雨,春季最後的節氣養生:謹記吃“三菜一湯”為健康打基礎
傳統中醫上講,綠色入肝,肝火旺的人群不妨適量吃些韭菜,可養肝疏肝
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鯽魚湯肉質也非常的細膩,用鯽魚燉成魚湯,加入蘿蔔絲,不僅味道口感更好,而且還有和胃健脾的作用,白蘿蔔肉厚汁多營養豐富,具有通脹和氣、清熱生津、順氣化痰的功效
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人文加入薑片和少許黃酒,去腥增香後,我們要一次性倒入足量的開水,充分煎香的魚,加上開水和大火猛煮
閱讀更多鯽魚湯這樣做,明目健腦促生長,健脾除溼。
四大神清洗乾淨倒入鍋中,加足清水,開大火煮開再調小火燜煮一個小時待用,清洗乾淨的鯽魚用廚房紙巾擦乾水份,鍋中放入少許食用油,油熱放入鯽魚,煎至兩面微黃即可,倒掉多餘油,接著把開鍋狀態的四神湯倒入鯽魚鍋中,放薑片去腥,玉米增色增香
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美食以上這些方法都是木瓜的一些常規吃法,當然,有不少朋友應該是第一次見這些吃法,比較幸運的是,這些方法都不難學,平時在家裡就能做,簡單便捷,但是,有些朋友覺得木瓜不好買,水果店的木瓜供應量一般不大,品質好的木瓜早早地就會被人挑走,如果是這樣,倒
閱讀更多只需掌握兩個訣竅,就能燉出一鍋鮮美的鯽魚湯,吃貨必收藏
鯽魚湯是一道經典的營養湯,不但滋味鮮美,而且含有全面而優質的蛋白質,恢復面板彈性,緩解壓力,還有一個很重要的作用就是補充產婦乳汁缺少的問題,很多家庭熬製鯽魚湯總是熬不出來奶白色的湯,雖然味道也很鮮美,但總感覺不是那麼濃郁,今天我們就一起來做
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準備需要的食材:鯽魚、豆腐、豬油、姜、料酒步驟一:鍋裡少許豬油,將清理乾淨的魚表面擦乾後,油開始冒煙下入鍋裡
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一、魚湯要又濃又白,第一步先煎,加油,在方便燉的情況下將魚湯乳化成濃白的魚湯,注意在煎鍋中加鹽,防止魚片破鍋
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這時鯽魚的魚刺一點都沒有了,過濾好的魚湯吃起來放心,鯽魚湯奶白奶白的,很厚實7、再把鯽魚湯倒入鍋中把它燒開,再放入小半勺食鹽,攪拌一下,燒開後關火,給它盛入一個大碗中,倒入碗中再撒幾粒枸杞、香蔥
閱讀更多無論燉什麼魚湯,這“1味”萬萬不能放!否則腥味越燉越重
因為不管什麼魚都會有很重的魚腥味,我們為了去除魚腥味,會加一些香料來掩蓋住它,但並不是所有的香料都能加了,要是加錯了,不僅沒有將魚腥味去除,還會越來越重,今天小編就來跟大家分享一下,無論燉什麼魚湯,這“1味”萬萬不能放
閱讀更多看了爺爺做鯽魚湯,才知道我一直做錯了,原來加了這一步,真好喝
秋天到了,天氣也漸漸涼爽,然後大家的食慾也都提高了,吃的也比較多啦,小編前兩天回了老家,爺爺買了鯽魚想要做個鯽魚湯,哇小編有口福了,爺爺的鯽魚湯超級好喝,秋天嘛,人的抵抗力就下降了,所以多喝點湯類是非常好的,可當小編看到爺爺的做法之後就驚呆
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烹飪小技巧:老媽告訴我,燉鯽魚湯的正確做法應該是加熱水燉的,因為鯽魚在熱水中,才能讓魚身體內的蛋白質收縮凝固,從而保持魚體形態的完整,還能保證魚肉中的營養和呈味物質不會大量損失
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其實並不是,婆婆也是像有經驗的醫生請教的,合理的營養搭配是非常重要,一些產婦的家屬們總會認為孕婦生完孩子後一點要多吃些好的,但是有時候卻往往造成不好,這樣營養既沒跟上又害了自己的身體,有點不值得啊
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這樣把煎好的魚,放在專門燉湯的砂鍋中,倒入足夠的清水,水要加足,防止在加水的情況發生,大火燒開,把準備好的蔥姜都放入,把準備好的豆腐,放入鍋中,然後加入適量的料酒,大火燒開,這樣大火燒開之後,轉成小火,慢慢的燉煮,一直等到湯變成奶白色,這樣
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然後煎另外一面,倒入老酒後蓋上鍋蓋,讓酒氣醺一下魚,最後加入生抽、老抽、少許糖、鹽和蔥段,倒入開水沒過魚身的一半
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By 豆果美食達人 灶作之食點選圖片進入小程式,檢視圖文菜譜雪梨銀耳湯為百萬豆粉專門開設“點餐版塊”在文章評論區留言【你最想學的一道菜】小果兒會根據大家的留言選出點贊或評論最多的一道菜在後期推文中送上相應菜譜哦~雪梨銀耳湯家裡有鍋就能做8種
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今日午餐為家人準備了【蘸水皮凍】、【鯽魚湯】、【蠔油荷蘭豆】、【高粱米飯】,2葷1素1飯的膳食搭配,喜歡的親可以學著做起來
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鯽魚肉沾醬汁鯽魚湯配紫米飯對於鮮營養湯,你有什麼食療妙招嗎
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掌握上述鯽魚去腥3個要點後,不管用鯽魚搭配什麼配料燉湯,都能讓鯽魚湯越燉越鮮,一點腥味都沒有,本期小鹿把【荷包蛋蘿蔔絲鯽魚湯】分享給大家,白蘿蔔適合冬季多吃,滋潤補水,荷包蛋能補充蛋白質,三者搭配,能讓鯽魚湯味道特別鮮甜,比鯽魚豆腐湯還要好
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