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豬肉這樣做,天天吃都不膩,燙幾分鐘,麻辣十足,肉質軟嫩
水煮肉片需要食材:豬裡脊肉,雞蛋一個,豆芽,木耳,小白菜等配菜,生薑,大蒜,幹辣椒,食鹽,澱粉,料酒,豆瓣醬
閱讀更多喜歡吃肉?怎麼做最地道?水煮肉片帶你飛
小編反正是愛極了吃肉,各種肉菜吧,比如說香辣美味的回鍋肉,香酥回軟的過油肉土豆片,香氣撲鼻的爆蔥羊肉,酸爽可口的現殺豬肉燴酸菜等等,真的是每道都分分鐘攪動我們的味蕾,當然了,其中就有一道特別夠勁兒的菜,是我每次出去吃飯都會點到的,它就是水煮
閱讀更多東北名菜鍋包肉,酸甜可口,外酥裡嫩,大人小孩都愛吃
製作鍋包肉的主料是豬裡脊肉,豬肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸,還有含有人類或不可缺的元素“鐵”,豬肉也是我們獲取維生素的來源之一,故此,食用鍋包肉不僅美味,還有補血,補充蛋白質和維生素B1、B2的作用,又因為用的都是豬瘦肉,含有脂肪量很低,所
閱讀更多健脾益胃,清理腸道,貼秋膘的時候選擇這個湯,好吃好喝又營養
今天小槐要來給大家分享一個能幫助我們調理脾胃,促進我們身體消化吸收功能的美食——冬瓜肉片湯
閱讀更多冬天,洋蔥和它是絕配,炒一鍋特別香,營養全面,我家孩子愛吃
【洋蔥黃瓜炒肉片的詳細做法】食材準備:選購新鮮豬肉320克左右,選購紫洋蔥一個(紫洋蔥適合喜歡吃口味重一些的),小米椒幾個,生薑和蒜少許,少許生抽,料酒,蠔油一勺,郫縣豆瓣醬一勺,花椒油少許,適量玉米澱粉,少許清水,一根新鮮青皮黃瓜,食用油
閱讀更多一些秀色可餐的美味,適宜各類人群,你喜歡嗎?
不如將麵條換成白米飯,利用燒好牛肉和湯汁,配上蔬菜簡單一炒,一份解饞又抗餓的紅燒牛肉飯就有了
閱讀更多鍋包肉不脆不酥?很多人都少了這一步還不知道,難怪肉硬不香酥!
鍋包肉先準備食材:裡脊肉1斤、胡蘿蔔絲,蔥絲,薑絲適量製作過程:將裡脊肉洗乾淨,然後切成3毫米的薄片,不要太薄,不然炸過了之後吃起來太硬了,然後也不能太厚,不然就變成豬排了
閱讀更多大廚告訴你不管炒啥肉,都別用澱粉醃製,牢記這3點,鮮嫩入味
美食其實直接加入水澱粉後,肉質的口感變的細嫩,但是吃起來肉的香味卻變差了很多,後來特地去請教了一個酒店大廚,大廚朋友告訴我,不管在家炒什麼肉,不要直接加入水澱粉醃製,一般記住這三點最重要,保證你炒出來的後吃起來又嫩又香
閱讀更多炒肉片,只用澱粉上漿可不行,必須先“注水”,保證肉片嫩滑多汁
其實我們要想把肉片炒的嫩滑,那就得給它“注水”,我們把肉片切好以後,加入適量的食鹽和清水,一斤肉至少要加入3兩水,用手把它們抓拌均勻,讓鹽水可以充分的進入肉片中,肉片吸足水分以後,再用蛋清或是澱粉上漿,這樣的肉片怎麼炒都不會老
閱讀更多古人云:兔死狗烹,這個烹到底是什麼做法呢?
娛樂鍋包肉選用豬瘦肉和底板部位為原料,經切制拍砸,加調味沾糊漿拌,入油炸制,加入糖、醋、醬油三味汁合烹,成熟後的菜品,色澤深紅明亮,形狀整齊,入口焦脆香 酥,味道甜不壓住酸,酸不欺鹹,故稱三味口,又含有蔥、姜、蒜、香菜的清香美味飲酒食之,別具一
閱讀更多回鍋肉怎麼做才好吃來看看傳統的川菜做法,肥而不膩,真解饞!
美食先把肉煮到7-8成熟左右,這樣就可以把肥肉中的一部分油脂給煮出來,吃起來也就不會那麼膩口,而且煮熟後的肉也更富有彈性,吃起來的口感會更好,還有一點就是回鍋肉炒制的時間很短,先煮後炒,這樣才能確保肉能快速的完全成熟
閱讀更多山西過油肉的那些經典技藝你知道多少
美食山西過油肉的那些經典技藝想找正宗玉蘭片菠菜圖難啊,湊合看看,意思意思山西有一個三晉一味,十大名菜之一的菜品就是赫赫有名的過油肉
閱讀更多家喻戶曉的一道川菜,老爸說冬天就應該這樣吃,麻辣鮮香真過癮!
運動水煮肉片食材:裡脊肉半斤(水煮肉片最好不要用肥肉),幹辣椒,豆芽菜,麻油、豆瓣醬,姜,大蒜,生抽,老抽,花椒,澱粉,料酒,胡椒粉,蔥,紅油1、把買回來的裡脊肉洗乾淨,儘量切薄片,豆芽去掉根部洗乾淨,幹辣椒切段,姜、大蒜、蔥切末
閱讀更多口蘑怎麼做好吃?加入2種食材一起炒,好吃下飯,晚餐吃它不長肉
這樣一盤鮮美可口又十足有滋味的口蘑肉片就做好啦,搭配黃瓜和豬肉營養更均衡,香味十足還絲毫不油膩,下班回家做上一個這個菜,過程不復雜而且味道棒棒噠,敞開吃還不用擔心長肉
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美食【準備食材】豬瘦肉,生薑,大蒜,青椒,小米椒,花椒,食用鹽,食用鹽,生抽,蠔油【具體做法】第一步:準備一塊豬瘦肉,在醃肉之前先把豬瘦肉的筋膜切除掉,這是比較硬的一塊肉,然後把瘦肉切成大小均勻的肉片
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美食過油肉技巧總結:1、做過油肉最好選擇裡脊肉或者通脊肉,這類肉肉質細嫩、整齊,滑出來的肉片美觀好看,而且吃起來口感比其他部位的肉更嫩滑一些
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美食肉片變色後加入青菜進鍋去煮
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第5步、鍋中放適量清水,水開後加入一勺鹽和幾滴油,倒入苦瓜片焯水20秒,撈出來過涼後備用
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美食美味的酸辣白菜炒肉片食材:白菜、五花肉、桃園建民原味剁椒、大蔥、生薑、尖椒、蒜瓣、香菜、醋、白糖、醬油、料酒、胡椒粉、鹽做法:1、我們需要先把白菜摘洗乾淨,去掉壞的葉子和根部等雜質後,用刀切成塊
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美食---【山西過油肉】---準備食材:豬瘦肉300克、蒜薹一小把、黑木耳少許、洋蔥少許、花椒3克、八角2顆、鹽適量、陳醋適量、老抽適量、雞蛋一顆、玉米澱粉適量
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