您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 魯菜
山東濟南火了22年的魯菜館,爆炒腰花漲到了78元,等1小時也值了
看上去這盤腰花和其他腰花的最大區別就是腰花的個頭很大,切成花刀後像個大刺蝟一樣,廚師的手工非常好,裡面沒有什麼多餘的配菜,就是簡單的黑木耳和蒜苗,看起來也不油膩,略略裹了一層醬汁,但是吃到嘴裡就真的讓人驚豔,完全地祛除了腰花的腥味,而且非常
閱讀更多縱橫京城四百年,當之無愧的魯菜第一大幫,煙臺福山幫的傳奇過往
據煙臺《福山縣誌》記載,早在明末清初,煙臺人就進入京城,將煙臺菜帶入了北京
閱讀更多十道東北家常菜,被南方朋友一掃而淨,最後一道令很多人念念不忘
近半個世紀以來,隨著各種條件的成熟,東北菜逐漸自成一脈,形成了富有地區特色的一道菜系
閱讀更多小時候最愛吃的一道菜,營養美味,每次都會吃一乾二淨
我走過再多的路,看過再多的風景,吃過再多的美食,一說起風味茄子,我還是垂涎欲滴,並感到唇齒留香
閱讀更多山東哪幾道菜最有名?這8道絕對排得上,你吃過哪些?快來看看吧
油燜大蝦是山東比較常見的一道家常菜蝦鮮活速凍基圍蝦青島對蝦特大青蝦¥139淘寶購買其實山東的美食還有很多,但是這8道菜是魯菜四大菜系中最有名的代表菜,來山東的朋友千萬不要錯過,問一問朋友們,你們認為還有哪些菜不錯,歡迎在評論區留言交流
閱讀更多從改變口味到產業推動,2022新魯菜大賽開啟
農業據瞭解,“新時代 新魯菜”2021創新大賽實現了山東全省16地市136個區縣參賽、全球40多個國家和地區的美食愛好者參賽,獲獎菜品在國內知名美食節目央視財經頻道《回家吃飯》展播,並在西方主流媒體進行傳播,目前已成為國內旅遊飯店行業參與人數最
閱讀更多快過年了,吃點好的
遊戲傳統的魯菜手藝,加上京魯菜、宮庭菜的一脈相承,在這裡得到了保留
閱讀更多作為地方菜系的魯菜,為什麼會成為八大菜系之首?不僅僅是好吃
不僅僅是因為好吃,很多人都說這個菜系根本沒有川菜火為什麼還能當第一,都在替川菜鳴不平,之所以魯菜能夠當第一是因為這個菜系的歷史悠久、發展時間最長也可以說是最精緻的菜系,而且是明清時期宮廷菜的主要來源,魯菜非常的精緻,以“精雕細琢”著稱,而且
閱讀更多作為八大菜系之首的魯菜,為何不如川菜這麼有名呢?
明末清初,辣椒傳入,直至清末,風味特點逐漸定型,並在新中國成立後得到創新發展,川菜以家常菜為主,高階菜為輔,取材多為日常百味,也不乏山珍海鮮
閱讀更多因為美食愛上一座城,安徽的這些特色,一定不要錯過哦!
美食其味兒甘甜,材質柔韌性帶勁,是採用上等的豬肥膘新增白砂糖,滾成一層葛粉,裹成球形,上籠蒸至而成
閱讀更多魯菜為何能位列八大菜系之首?北京大飯莊曾經十有八九是山東師傅
美食魯菜可分為濟南風味、膠東風味、孔府菜等,以濟南菜為代表
閱讀更多南方人“害怕”的3道東北菜,南方人:像剩菜,能吃嗎?
不過對於中國北方的老百姓來說,魯菜就有點高大上了,平時最喜歡吃的還是東北菜,但是就是北方老百姓日常喜歡吃的東北菜,在南方人看來卻覺得難以下嚥,尤其是這3種,看到時會感到“害怕”
閱讀更多傳統美食史口燒雞,讓人唇齒留香流連忘返,愛吃雞的看過來!
今天就給大家講一下中國傳統菜系魯菜當中的一道美食 - - -東營史口燒雞
閱讀更多日照好吃實惠的海鮮去哪裡,不懂海鮮的要這篇
絕大部分遊客來到日照,還是會選擇去當地的海鮮餐廳用餐,那您作為一個外地人肯定會對這裡不太瞭解,怎樣能挑選一家比較地道、實惠的海鮮餐廳呢
閱讀更多沒吃過這幾道有名的魯菜,別說你來過山東,你最喜歡那種菜
美食蔥燒海參是魯菜名菜,以水發海參和大蔥為主料
閱讀更多城·事(424)盛世文旅相約泉城 第二屆中國文旅博覽會開幕
在主會場山東國際會展中心,“好客山東”文旅品牌形象、沿黃文旅、文旅裝備、鄉村振興、創意設計、國家工藝美術精品、“一帶一路”、動漫遊戲、藝術品10大展區驚豔亮相,優秀舞臺劇目展演採購會、文化旅遊重點專案推介招商會、旅遊產品對接洽談專場會等多場
閱讀更多中國的菜系是怎麼形成的,你應該知道的知識
美食川菜起源於古代的巴國和蜀國,歷史悠久,從秦朝到三國時期,成都逐漸成為四川的政治經濟文化中心,川菜得到了不斷的發展,逐漸成為我國一個主要的地方菜系,蜚聲海內外,有在中國味在四川之說,川菜發展至今已具有用料廣博,味道多樣,菜餚適應面廣三個特徵,
閱讀更多殷實人家做燒鍋,普通人家做酥鍋,燒鍋好吃甩出酥鍋一條街
博山燒鍋逢燒必炸,先將肉、雞等主料毛洗之後,過油炸透,氽水脫油,輔以汁湯佐料,急火打沫,文火除油,白糖炒色
閱讀更多一些南方廚師用的鍋沒手柄,炒菜還拿個毛巾,為何和北方不一樣
美食本來的“鮮鹹”優勢,只剩下鹹,又沒有川菜好下飯,又沒有淮陽菜精緻,又沒有粵菜匯聚中外的創新,所以現在魯菜慢慢不為大家所瞭解
閱讀更多中國八大菜系之一山東菜。美食攻略山東菜譜,十大最經典山東名菜
美食據傳首先創制該菜的是濟南鳳集樓飯店,大約在一百多年前,該店廚師用豬肋條肉加調味和香料,放入瓷壇中慢火煨煮而成,色澤紅潤,湯濃肉爛,肥而不膩,口味清香,人們食後,感到非常適口,該菜由此著名
閱讀更多