您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 麵糰
愛爾蘭經典麵包,外皮酥脆,內陷綿軟,一款百搭的西式麵包!
第2步、主料中所有乾粉類材料混合,攪拌均勻
閱讀更多和麵不加水,這樣蒸的饅頭柔軟筋道,一出鍋滿屋香,比白饅頭好吃
美食南瓜甜味比較高,用它來和麵,不僅麵糰發酵快,蒸出來的饅頭也會更蓬鬆柔軟
閱讀更多可可醬+巧克力豆,搭配招牌軟Q吐司麵包體,一樣非常有層次感!
美食食材:鮮奶150g、雞蛋1顆、高筋麵粉300g、無鹽奶油25g、黑糖30g、法芙娜無糖可可粉40g、速發酵母3g、鹽2g內餡:水滴巧克力依喜好、無調味核桃依喜好1、將牛奶、蛋、黑糖、鹽、酵母秤入大盆內略微拌勻
閱讀更多電飯煲做麵包的技巧,這樣做,外焦裡嫩好吃的停不下來
家庭美食一直是我們美食分享的主題,前幾天,粉絲問我,家裡裝置有限,沒有烤箱,想做麵包,能不能教一個方法,對於專業的麵點師而言,這根本就不是事,說做就做,這期的美食分享,我們就分享一個電飯煲做麵包的配方教程,希望大家能夠喜歡
閱讀更多自制家庭版油條,令人放心的蓬鬆酥脆
家庭版油條1、這個配方可做9根左右的油條:盆中放入225g中筋麵粉、3g鹽、3g泡打粉、3g小蘇打和1顆雞蛋液,分次加入85g水,邊用筷子不停攪拌,最後加入10g植物油 ,輕揉成團,醒發30分鐘,成光滑麵糰備用
閱讀更多動手製作香甜鬆軟好吃的草莓甜甜圈 不光好吃做法還很簡單易學
輕鬆做出,香甜濃郁口感軟滑的芝士布朗尼蛋糕手把手教你蔓越莓吐司麵包的做法 鬆軟好吃 孩子早餐的好選擇手把手教你零失敗製作檸檬流心芝士蛋撻 秒殺一切蛋撻好吃到流淚自己動手做大人孩子都喜歡吃的可可海綿蛋糕 溼潤綿軟甜而不膩家庭烘焙料理裡怎麼能少
閱讀更多一次學會兩種動物造型的小吃,步驟詳細,材料簡單,一學就會
今天就教大家做日式燒果子,它是一種由煉奶、麵粉和蛋黃為主要原料做成的小吃,材料在超市都可以買到,可塑性很強,可以捏出不同造型的動物和水果
閱讀更多什麼水做麵條、做餃子,口感口味最好?
硬水中的鈣、鎂離子與麵粉中的蛋白質結合,會將低麵筋的彈性和延伸性,降低麵糰的黏度工藝效能,所以不能用硬度太高,即氧化鈣含量過多的硬水和麵
閱讀更多椰蓉愛好者的福音,這樣做的椰蓉麵包,椰蓉多多,香甜好吃
【菜品】椰蓉小麵包【烹飪材料】高筋麵粉270g,牛奶120g,雞蛋1個,酵母3g,鹽3g,細砂糖50g,黃油適量,椰蓉餡:椰蓉70g,黃油40克,蛋黃1個,白砂糖20g【烹飪步驟】步驟1:有面包桶是最好的了,五十克的雞蛋加上牛奶全部放入其中
閱讀更多記憶中的美味,你會做嗎?
你好,歡迎點進俊的日記,獨家美食個性解說,在這裡,你可以了學到任何您喜歡的菜餚,教你私房菜還會每天為您推出各種健康美味的菜餚的做法,歡迎關注我們哦,記得每天來打卡俊的日記,小白也能變成烹飪高手
閱讀更多軟麻花的家庭製作配方比例解析
美食麻花生坯搓好後,最後醒發至兩倍大,然後再炸制就行
閱讀更多家庭老婆餅詳情做法步驟,口感鮮甜香酥可口,兩口一個太好吃!
所有食材準備好之後我們開始製作,大家別看用到的東西那麼多那麼苛刻,其實這道奶香老婆餅製作起來非常簡單,並且我們選擇的每一種東西都是為了老婆餅的口味更好,首先新增過玉米油之後做出來的餅要比直接新增食用油的更加清香並且顏色也更加好看,低筋麵粉這
閱讀更多饅頭沒蒸熟怎麼補救(饅頭蒸完需要立即拿出來嗎)
酵母可以用於麵點一類食物的發酵使用,饅頭髮酸有可能是在麵點製作的過程中酵母粉放多了導致的,這樣的話,會讓麵糰產生過度發酵的情況,也就是麵糰發過了,這樣製作出來的饅頭就會有一股酸味,不過,還有一種情況也會導致饅頭髮酸,那就是麵糰發酵的時間比較
閱讀更多烘焙滋味|小美料理機快速揉麵,輕鬆做麵食
藝術梅花酥【食材】油芯:185克低筋麵粉、100克豬油水皮:245克低筋麵粉、55克高筋麵粉、85克豬油、135克水組合:215克紅豆沙,市售或美善品自制、蛋液,適量,烘焙上色用【實用配件】擀麵杖、剪刀、烤箱、烤盤、烘焙用紙【做法】油芯1、將低
閱讀更多好用不翻車的月餅配方,造型討喜寓意好,學會送人倍有面兒
7、接著再來做花生月餅,取10克淡橘色的麵糰,按扁後放上餡料包起來,此時烤箱預熱175度上下火
閱讀更多烙餅軟香多層,就靠這9個秘訣!
3 | 醒好後直接把麵糰放在案板上擀開(千萬不要再揉了),擀成一個大薄片(大概50x35釐米左右),案板上要隨時撒乾麵粉防粘哈~4 | 然後在面片上均勻的塗抹一層油,撒上2g鹽和一些椒鹽
閱讀更多過年的點心也替大家想好了,這道核桃酥簡單易學,太適合過年做了
核桃酥用料熟核桃仁/ 70 克雞蛋/ 1 個普通麵粉/ 210 克泡打粉/ 2 克小蘇打/ 1 克調料白砂糖/ 60 克油/ 110 毫升熟黑芝麻/ 5 克做法1
閱讀更多沒事多吃點菠菜,加碗麵粉簡單一做,酸辣爽口,營養豐富又美味
【需要材料】一把菠菜,400克麵粉,40克陳醋,20克生抽,20克白糖,2克鹽,適量蒜末,蔥花,辣椒麵(根據個人口味調整用量),80克水,20克熟油
閱讀更多大廚教你做企鵝饅頭,做法簡單,營養又補鈣,味道堪稱一絕!
5克 可食用色素幾滴小企鵝饅頭的做法麵粉,玉米粉,泡打粉,細砂糖裝入揉麵盆中,酵母加入牛奶,靜置5分鐘
閱讀更多油條中的化學知識
美食先來看看油條的製作過程:首先是發麵,用鮮酵母或老面(酵面)與麵粉一起加水揉和,使麵糰發酵到一定程度後,再加入適量純鹼、食鹽和明礬進行揉和,然後切成厚1釐米,長10釐米左右的條狀物,把每兩條上下疊好,用窄木條在中間壓一下,旋轉後拉長放入熱油鍋
閱讀更多