可可醬+巧克力豆，搭配招牌軟Q吐司麵包體，一樣非常有層次感！

可可醬，巧克力豆，搭配夯胖招牌軟Q吐司麵包體，一樣非常有層次感！指定使用法芙娜系列巧克力，裡裡外外都是法芙娜，絕不使用代可可脂，讓大家吃的每一口都不負擔！白話一點，就是不甜、濃厚的巧克力吐司，可可醬一樣是板娘特調的，喜歡吃巧克力的絕對不能錯過。

單將吐司切片時陣陣的可可香氣已經撲鼻，入口時吐司的綿密口感跟可可的幸福香氣，喚醒了喉韻饗宴。法芙娜無糖可可粉，借用葡萄酒中的“頂級產地”概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力。

頂級產地系列巧克力可可原料採用特定優質可可生產區，並且精選來自不同莊園具有優良特質的可可豆，巧妙地調配成最精緻的巧克力製作原料，每一種頂級產地可可豆所製成的巧克力，各自擁有不同的風味，有花香、有果香、有咖啡香、有麥芽香或是焦糖。

這些香味都是可可豆本身天然的香味，並非加入新增物所產生的。可可有別於咖啡，可可咖啡因含量較低，且富有鎂、鋅、鐵等各種礦物質，加上可可含有能使人心情愉悅的腦多酚，更是陪伴女性度過生理期不適的專屬享受。

網路上看到很多人用米歇爾可可來做生吐司，因為長期偏好法芙娜，想說就地取材來做看看，並使用減糖版本，成品吃起來的確少了一份甜感，但可可味更加突出，對糖有恐懼症的可以嘗試看看。整份大約可以切8~10片。

食材：鮮奶150g、雞蛋1顆、高筋麵粉300g、無鹽奶油25g、黑糖30g、法芙娜無糖可可粉40g、速發酵母3g、鹽2g

內餡：水滴巧克力依喜好、無調味核桃依喜好

1、將牛奶、蛋、黑糖、鹽、酵母秤入大盆內略微拌勻。篩入可可粉及高筋麵粉，攪拌到成團後，用保鮮膜或溼布略為蓋住，鬆弛15分鐘。麵糰鬆弛後，揉成光滑麵糰，將無鹽奶油切成小丁加入麵糰中。

2、繼續揉麵，此時麵糰會因為奶油破壞筋性導致變得溼潤，不用太擔心，持續揉麵至平滑，拉出薄膜即可。上蓋進行第一次發酵60~70分鐘，發酵至麵糰約變為2倍大，手指搓洞麵糰不會立即回彈的程度。

3、取出麵糰等分秤重為3份，排氣滾圓。用

擀麵

棍分別滾成長條狀，將麵糰捲起後，再放置，再次杆成長條狀，寬度約與模型差不多寬。放入你想要的配料（不放也可以），由上往下捲起，捲起後可以稍微整形至每一部分等寬。

4、均勻地放入烤模中，用保鮮膜或溼布蓋上，進行二次發酵，約50~70分鐘。發酵完成約會長至2倍大，烤箱200度預熱10分鐘，將吐司放入後調整為190度，烤10分鐘後轉向再烤10分鐘，總共20分鐘。烤好後取出烤模，先震敲ㄧ下，倒出吐司，擺放在網架上晾涼，降溫後就可以享用好吃的吐司拉。