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玉米麵這樣做,味道勝過牛奶豆漿,幾分鐘就能搞定早餐搭檔
隨著人們生活水平的不斷提高,在飲食方面越來越注重營養的搭配和調節,俗話說得好,一日之計在於晨,早餐對於每個人來說都非常的重要,尤其是孩子和老人更得調節好,今天剛哥就給大家分享一款用玉米麵做的早餐搭檔【玉米麵糊糊】,簡單一熬,味道勝過牛奶豆漿
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放鹽9、攪動幾下就可以出鍋10、鮮味十足11、一大碗吃得下小貼士因為食材鮮,除了鹽不再需調味品麵粉的營養功效養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
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至可拔絲時,馬上投入炸的主料,翻炒至每塊均裹勻糖液,立即出鍋盛入抹有油的盤內,迅速上桌供食,一刻耽誤不得
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不要加太多,不然會增加面醒發的時間,打好後再倒回鍋裡,然後一直小火炒,要不停攪動,一直用小火不停攪動,慢慢的會越來越黏稠,攪到氣泡不會濺出來的時候,加30克玉米油,繼續不停攪動,和鍋底很容易分離的時候,加200克麥芽糖,再繼續炒,黏成一坨的
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鍋中的生粉給炸定型以後,用漏勺將殘渣給撈出來,扔掉不用
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美食接下來這一步大家一定不要忘了,那就是把小米洗乾淨之後,不要立刻下鍋煮,先用溫水浸泡20分鐘左右,經過浸泡的小米更容易煮爛,會更好喝,不要泡得太久,太久的話也會導致營養的流失,不知道這個小竅門大家掌握沒有呢
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美食鍋中留少許油,倒入兩勺海鮮醬翻炒幾下,加入蠔油,開小火繼續攪動,把海鮮醬和蠔油攪勻化開以後,加入一勺清水,不停的攪動鍋,熬至湯汁粘稠起大泡,加入老抽調色,提一下底色,加入四勺白糖,一勺食鹽,繼續攪動,把食鹽和白糖化開,起鍋,淋上少許水澱粉,
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用漏勺撈出來瀝乾水分備用,鍋中加註清水,然後加入鹽調味,不加分,白糖,再加入一勺雞精,用勺子攪動一下,下入牛肉、胡蘿蔔和香菇,用勺子攪動一下,先來煮兩分鐘,碗中打入一個雞蛋,然後用筷子打散,大家最好選用蛋清,我今天就省得浪費了,直接用一個雞
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