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為什麼做的滷肉沒有肉香味?小飛解答:直擊問題關鍵
滷肉主要由食材和湯底兩大部分組成,製作步驟簡單來說都需要經過食材預處理、辛香料預處理、湯底製備等步驟,這些因素都有可能會導致滷肉沒有肉香味
閱讀更多為啥酒店煮的毛豆翠綠又入味?56歲大廚說:煮之前,這2步不能少
農業後來我迫切的想知道大廚是如何做的涼拌毛豆,56歲大廚說:要想毛豆做的翠綠又入味,煮之前,這2步不能少,回到家後,我第一時間就試了試,可別說,比我以前做的好吃多了,今天我就把正確涼拌毛豆的做法分享給大家,希望能幫助到所有人
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我們在做燉肉的時候,習慣加各種各樣帶有芳香以及一些獨特味道的辛香料,只要家裡有的,通通都加上一些,來讓整道菜的口感“煥發光彩”,同時一舉兩得去除肉腥味
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