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擺盤更好看,味道更好吃的糖醋魚,這道菜你學會了嗎
另起鍋,放少許油,在鍋中放入蒜蓉和調好的料汁,熬一下再用漏勺打去蒜末,倒入熬好的水澱粉,熬開後加少許油,關火直接淋在魚身上,今天的糖醋魚就做完了
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娛樂工具/材料黑魚1條,酸菜1包,蔥,姜,蒜,香菜,紅辣椒適量,鹽,料酒,雞精,澱粉少許操作方法1、準備一條黑魚,處理好洗乾淨備用
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娛樂左手壓住魚身的上半部分,右手握刀使刀背與魚身成平行線狀態,向左手方向移動刀,魚腩和魚骨就被分離開來12
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鱖魚是鱸形目,沒有鯉科魚那麼多肌間骨也就是小細刺,非常適合做這道菜
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紹興風味的紅燒魚頭做法如下:食材:魚頭、大蔥調料:花雕酒、母子醬油、白糖、豬油工藝:1、將魚頭清洗乾淨,熱鍋放少許豬油,煎香魚頭2、加入花雕酒、水、母子醬油和少許白糖,大火燒開,轉小火煨15分鐘3、快出鍋時加入蔥段做這道菜,選擇魚頭是關鍵,
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美食準備200克剁椒醬,倒在笊籬中擠壓出裡面的汁水,然後燒半鍋開水倒入剁椒醬,快速的焯一下水,大概煮10秒鐘撈出來,用清水沖洗一下擠幹水分備用
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做法步驟:第1步、白鰱魚一條,處理乾淨,內臟,腮去除第2步、魚肉分兩半,魚頭切下第3步、魚骨取出,魚肉留著他用,魚頭切塊第4步、豆腐,蔥薑蒜切絲第5步、豆腐切塊第6步、鍋中放油煸炒蔥薑蒜出香味第7步、放入魚頭,魚骨大火煸炒第8步、煸炒變色第
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(水的份量視魚頭大小,我這個魚頭超大一斤半重量,所以下兩大碗)第10步、加水燒開後放入煎好的豆腐,蓋緊用中火燒至湯汁半濃稠
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美食豆腐燒魚頭圖文 |小耿媽媽魚頭1只老豆腐1塊郫縣豆瓣醬適量生薑1塊蔥適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺白糖適量青蒜適量1
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美食3、炒香紅蔥頭醬,放入牛排,烹入花雕酒,加入高湯300克、清水500克,放入魚頭和餘下調料,小火燒至入味,生粉勾芡,香菜點綴即可
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美食By ivyzoy用料包頭魚魚頭 半個生薑 3片蒜頭 3顆料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺香醋 1勺黃豆醬 1勺香菜 2根豆腐 1塊八角、香葉、陳皮 各1-2顆做法步驟1、準備好所有食材與調料2、先用清風廚房紙巾將魚頭水分擦乾,熱鍋寬油,將魚
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做法步驟:第1步、準備第2步、鍋中倒入適量清水、加入大蔥和薑片燒開第3步、下入魚頭、山藥、枸杞、紅棗、蓋好蓋子大火燒開轉小火煮15分鐘左右、第4步、下入豆腐再煮5分鐘左右第5步、下入適量鹽調味第6步、下入豆苗煮2分鐘即可、第7步、美味又營養
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美食這道無意之間製作出來的菜餚,沒想到成就了一家飯店和一道家常菜,後來這家皇飯兒改名為潤興飯店,成為杭州當時數一數二的大酒樓,這道砂鍋魚頭豆腐也成為了這家飯店的招牌菜餚,前來消費的顧客必點菜品
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美食砂鍋魚頭豆腐主料:新鮮鱅魚頭或鰱魚頭半片,約750克、嫩豆腐270克配料:大蔥30克、姜20克、小香蔥或香菜10克、煎雞蛋2個醃魚料:蔥絲15克、薑絲10克、鹽2克、胡椒粉微量、料酒30克調料:植物油15克、雞油(可選)10克、豬油(可選)
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美食今天西南三味教大家做砂鍋魚頭
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美食食材準備600克鰱魚頭,400克豆腐,35克冬筍片,20克薑片25克蒜苗段,水髮香菇片少許,3克鹽,3克白糖5毫升料酒,生抽、胡椒粉、熟豬油、高湯、食用油各適量烹飪步驟1 把處理乾淨的魚頭斬成相連的兩半,兩面分別打上一字花刀
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美食剛好我也饞鄉里魚的鮮甜了By 火火火火火火玉玉用料魚頭 1個油豆腐 200g蒜粒 3瓣蒜葉 2根菜籽油 30毫升鹽 適量雞粉 小半勺開水 大概500毫升啤酒 大概500毫升味好美生薑粉 少量味好美胡椒粉 少量幹辣椒️ 4個酸辣椒 3個做法步
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調整醬汁,炒鍋內放入適量清水,加入1勺白糖,熬出糖色以後,加入煎好的魚塊,翻炒上色,加入適量的清水、幾片薑片、幾塊大蒜、1勺生抽、1勺白醋、適量食鹽,水開以後轉小火進行烹煮
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美食而且吃魚頭還有講究,各個部分的魚頭肉口感各不相同在熱氣騰騰的時候,享用魚肉的膠質軟嫩,吃完魚頭來一份魚頭伴侶,下到湯汁裡吸足鮮味作主食收尾,簡直完美千島湖的魚肉質不用多說,鮮嫩
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美食【魚頭泡餅】食材:胖頭魚頭一個,雞蛋,鹽、白胡椒粉、料酒、紅燒醬油、麵粉,郫縣豆瓣醬、黃豆醬、米醋、生抽、花椒,八角和適量鹽,蔥段,薑片,大蒜
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