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winelife|英式下午茶的秘密(上)
我們偶爾聽到有人說“要不要去high tea一下”(尤其廣東人),這裡的high tea雖然也是下午茶的意思,可更多的是指一種比較非正式的茶歇(比如一塊蛋糕加一杯咖啡即可),這一說法起源於當時英國中下階級仿效上流社會的茶歇,他們(比如侍女、
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---【空氣炸鍋版可樂餅】---【主料】 中等土豆3個,洋蔥半個,豬肉餡200克,油10克,鹽4克,黑胡椒粉4克,淡奶油20克【裹料】 雞蛋2個,中筋麵粉40克,麵包糠40克,植物油少許【製作】1
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美食莓果杯子蛋糕上層有草莓果茸和覆盆子果茸,有種草莓牛奶的感覺,蛋糕胚有些偏幹偏,奶油是硬質奶油,但是沒有很甜膩,喜歡酸甜味道的可以衝
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一、杏色“時髦”的關鍵點關鍵點1:溫柔、成熟或許很多人對於奶油杏,一眼看上去並沒有特別大的好感,但它整體屬於偏溫柔知性的顏色,無論是炎炎夏日,還是白雪皚皚的冬日,都能夠輕鬆駕馭,穿出別緻的時髦穿搭
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老闆說,本來想用以前那種塑膠蛋糕盒的,無奈現在找不到了,只好用了這個,看著大紅色蛋糕盒上鏤空封塑的桃心形狀,我一個女漢子,竟差點哭了~~~歐式老奶油蛋糕簡約時尚老式的、新式的老奶油蛋糕,這裡都有
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抹 茶 牛 奶 醬材 料抹茶牛奶液 牛奶 50ml抹茶(非綠茶,配方用的是青嵐) 10g牛奶醬牛奶 150ml淡奶油 100ml白砂糖 40g白巧克力 45g步 驟 ①抹茶粉過篩兩次,50ml牛奶放入奶鍋中小火煮至溫熱,加入抹
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三、重乳酪蛋糕的製作方法 原料:消化餅乾100g、無鹽黃油50g、奶油乳酪313g、酸奶油47g、白砂糖115g、雞蛋3個、玉米澱粉22g、檸檬汁22g、牛奶115g
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用一半奶油和芒果泥切拌均勻,儘量快速,太容易消泡了,切拌均勻後再加入另一半淡奶油,再切拌均勻,放入餐盒抹平,送入冰箱,冰凍四個小時以上,口感更佳,接下來就期待我們自制的芒果冰淇淋了
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準備需要的食材:切片吐司6片、雞蛋2個、淡奶油半杯、牛奶半杯、黃油適量、冰淇淋3份、焦糖奶油醬適量、杏仁片
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櫻花雪紡蛋糕 / 配方粉紅戚風胚蛋黃:3個 糖:35g 紅曲粉:2g香草精:2g 植物油:25g 牛奶:50g鹽:一小撮 櫻花糖漿:15g低粉:75g 泡打粉:2g 蘇打粉:1g蛋白霜:蛋清3個 + 糖40g抹面奶油淡奶油250g + 糖2
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拒絕紅燈食物這類食物主要包括富含動物性油脂的食物、膽固醇過高的食物、過量油脂烹調的食物
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配方用料蘋果香料蛋糕460克 通用麵粉10克 小蘇打5克 發酵粉5克 粗鹽10克 肉桂5克五香粉5克 肉豆蔻339克 無鹽黃油,室溫162克 紅糖300克 白砂糖2個 雞蛋840 毫升 無糖蘋果醬自制鹹焦糖300克 白砂糖128克 無鹽黃油
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說到淡奶油相信喜歡烘焙的人絕對不陌生了哈有的方子裡面稱之為鮮奶油英文名字為whipping cream有很多品牌因為奶源、做法、乳脂含量新增劑比例等等不同所以其打發的難易程度打發率和推薦的使用場合都不完全一樣我們國內常見的淡奶油品牌有藍風車
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香港進口零食樹熊曲奇餅乾樹熊曲奇禮盒,嬌憨可愛的大頭造型惹人喜愛,是送給大小朋友的上佳禮物
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今隨著我們生活水平的提高,也隨之改變著我們的生活方式,麵包對於以前那一輩的人來說,談到吃都是非常奢侈的一件事情,而現在像蛋糕店,是女性朋友和小孩子們的聚集地,為什麼會這麼喜歡呢
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紅白格子桌巾和奶油小方相襯楊樹浦路和四平路附近有一家紅寶石的店,店面不算太大招牌與裝潢都帶點復古的味道,點了蛋糕後,可以在座位區享用,紅寶石座位區的桌布是紅白格子相間,把奶油小方放在上面拍照很好看,奶油小方一個盒子裡有兩小塊,筆者平時吃奶油
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一口咬下,外層的表皮是酥脆的,內部的榴蓮肉質柔軟而細膩,再加上一絲乳酪的香味,實在是太美味了
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拿破崙酥放涼後擠上奶油餡料,放上水果後再放上一塊法式酥皮,塗抹上奶油和少量糖粉即製作完成
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步驟2:將低筋麵粉過篩加入牛奶糊中攪拌均勻,再加入分離好的蛋黃,用打蛋器攪拌至均勻順滑沒有顆粒狀備用
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4:戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋),一隻手託著麵皮,往上放一勺打發好的奶油,再放入切好的水果丁,上面再鋪一層奶油,將麵皮包裹好,捏緊收口,最後將包好的雪媚娘翻過來,稍微整理一下成圓形就可以了,再適當裝飾一下就可以了
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