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世界最美蛋糕,櫻花雪紡蛋糕,莫過於錦上添花了
櫻花雪紡蛋糕 / 配方粉紅戚風胚蛋黃:3個 糖:35g 紅曲粉:2g香草精:2g 植物油:25g 牛奶:50g鹽:一小撮 櫻花糖漿:15g低粉:75g 泡打粉:2g 蘇打粉:1g蛋白霜:蛋清3個 + 糖40g抹面奶油淡奶油250g + 糖2
閱讀更多注意這幾個問題,就算異形蛋糕,抹面也沒那麼難
美食淡奶油常見問題總結1、淡奶油抹面按操作的穩定性排名①安佳 ②藍風車 ③鐵塔④雀巢 ⑤總統(以上為老師實操經驗總結,排名只做參考)2、適合異形蛋糕抹面的安佳經常遇到的問題*打發幾下就在某一時刻瞬間變渣,原因一般是運輸過程中已經被凍壞或者到手後
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