您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 牛腩
冬天不吃這肉就發慌,越燉越香,怎麼吃都不膩,多吃強身健體!
牛腩冷水下鍋,用中火煮,這樣血水就會慢慢逼出來,這樣接下來燉出來的牛腩會更清和,牛肉味也更濃郁3
閱讀更多立冬將至,有錢沒錢,多給家人吃它,營養極高,強筋健骨氣色好
美食【黃燜牛腩】食材用料:牛腩500克、土豆1個(去皮後250克)、青椒1個(去籽後80克)、香菇3個、香菜1根、蒜3瓣、姜3片、黃豆醬35克、料酒15克、生抽20克、老抽10克、食用油15克、冰糖10剋制作過程:1、首先我們先將牛腩先切成約3
閱讀更多學著做幾道特色美味的家常菜,今天就做給媽媽吃
魚香脆皮豆腐魚香脆皮豆腐材料:內脂豆腐一塊、蔥、姜、蒜、鹽、味精、白糖、醋、醬油、紅幹辣椒、紅、黃辣椒、黃紅西紅柿、胡椒粉和澱粉做法:1、將蔥、姜、蒜切成末,將半勺鹽、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺醬油、3勺醋倒入容器中,再加入適量的
閱讀更多生肉用淘米水可以洗乾淨嗎
如果用水龍頭沖洗生肉,不但洗不乾淨,四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房,如水槽、案板、料理臺,只要水花可能濺到的地方,細菌就可能傳播過去
閱讀更多軟爛多汁的西紅柿紅燒牛肉麵,老公一碗下去把湯汁都喝光大讚不錯
第二步:起鍋熱油,油熱以後放入蔥薑蒜爆香再放兩勺豆瓣醬炒出紅油,下入瀝乾水分的牛腩,翻炒均勻後倒入適量老抽再放幾顆冰糖炒至上色,然後把牛肉盛出來備用,鍋裡留油倒入西紅柿丁炒爛出汁後再把牛腩倒進鍋裡翻炒均勻後加入適量高湯,或者開水,我今天放的
閱讀更多超級美味的番茄牛腩教學來啦,喜歡的小夥伴快來試試吧
“食材詳細資訊主料牛腩適量 番茄適量輔料蔥段適量 薑片適量 香菜適量配料鹽適量 生抽適量 料酒適量 香葉適量 八角適量番茄牛肉豬肉步驟做法番茄牛腩的做法步驟:將2 2塊牛腰肉浸泡在清水中,浸泡在滲漉的水中,然後漂洗,在鍋中熱燙
閱讀更多建議中老年人:少吃豬肉鴨肉,多吃3種高鉀肉,腿腳有勁,精神好
美食第一種:蝦肉推薦食譜:【蒜蓉粉絲蝦】準備食材:大蝦、粉絲、大蒜、小米椒、小蔥具體做法:1:準備兩小把粉絲,放入碗中,倒入溫水,浸泡1小時,把它泡發
閱讀更多酸甜可口的梅子燉肋排,讓人胃口大開,既容易上手,也容易上手
他原是村裡的一位廚師,從前在村子裡辦婚喪嫁娶都要下廚,一般都是用來當正餐的,雖說那時的飯菜不如五星級飯店好吃,但是在十里八村,奶奶的廚藝很好,特別是在煮肋排時,她可以做十多種不同的“排骨宴”,而今日所要做的這道臘肉燉臘肉,這可是一道讓人難忘
閱讀更多土豆燒牛腩,只需注意幾個小細節,牛肉軟爛,土豆入味
第二步,我們開始準備輔料,準備生薑一小塊切成片,大蔥一根切成小段,紅泡椒15克切成段 ,碗中加入八角一顆,桂皮一小塊,一片香葉,幾顆花椒,第三步,在鍋中加入適量的清水,加入切好的牛腩冷水下鍋,加入料酒十克,然後開大火燒開,燒開之後撇去浮沫,
閱讀更多燉牛肉時,不要先焯水或者直接燉,學會這麼做,牛肉又香又軟爛
想要燉好一鍋牛肉,需要記住這幾點:燉牛肉時,不要先焯水,也不要直接燉,應該學會這麼做,將牛肉醃製一個晚上,這樣做的目的是,去腥增香,還能讓牛肉提前入味,也能讓牛肉更容易燉軟爛,醃製時,加入生薑、花椒、白酒這三樣就可以了,有特別好的去腥增香效
閱讀更多外婆家的紅燒牛肉,營養美味不塞牙,春節宴客菜少不了
第五步:燉好後,我們就要用炒鍋了,用中火加熱,倒入植物油(如果有豬油的話,我比較喜歡用豬油)接著就是放蔥薑末煸炒出香味,再加入少許冰糖和辣椒進去煸炒,我們的牛肉這時候可以下鍋了哦,加入老抽和生抽上色,用你手裡的鍋鏟翻炒均勻,再將大料、香葉和
閱讀更多咖哩牛腩:軟糯細膩,入口即化,吃了還想吃
準備工作菜名:咖哩牛腩主料:牛腩配料:料酒、生薑、咖哩塊、胡蘿蔔、馬鈴薯、麻油、食鹽、食用油製作步驟第一步:取一塊生薑,清洗乾淨,切成片備用
閱讀更多明日冬至,記得吃6種“紅色食品”,禦寒暖身營養高,天冷適合吃
美食四、牛肉牛肉味道鮮美,營養豐富,它能為身體提供高質量的蛋白質和氨基酸, 天冷多吃牛肉,既可以暖胃暖身,還能增加力量和抵抗力,是冬季的補益佳品,食材牛腩、番茄、土豆、香蔥、八角、香葉生薑、蠔油、生抽、老抽、冰糖牛腩切塊後焯水備用
閱讀更多霜降後多吃蘿蔔好處多,分享5種做法,每天換著吃,潤肺又降燥
美食炒到斷生後倒入肉絲,加少許鹽、雞精快速翻炒均勻,盛出後放些新鮮蔥花即可食用
閱讀更多這幾種好吃的醬料,隨便做頓飯都能饞死人!
如果遵循食材本味的話,好物君會推薦以下幾款:1、柱侯醬“沒有什麼肉是柱侯醬搞不定的”柱侯醬的名字有點拗口,聽起來還有點神秘,其實是廣東地區有近百年曆史的經典調味料,據說是廚師樑柱侯創制,因此而得名叫做柱侯醬
閱讀更多番茄燉牛腩的新做法,酸甜可口,冬天就應該多吃
秀色可餐的番茄燉牛腩準備一斤左右的牛腩,牛腩選擇瘦肉多一點,肥的少一點那種,要不然吃起來會比較膩,把牛腩切成合適大小的塊,放進鍋里加入適量的清水,放一點料酒,少許薑片,開火給它煮一下,水開後煮5分鐘就可以了
閱讀更多天冷這六道菜清爽可口很下飯,有葷有素,我家每週都做,家人愛吃
美食鍋中加水加二湯匙料酒和一片生薑大火煮開後關火,放入肥牛焯水半分鐘後撈出,熱鍋熱油放入洋蔥絲翻炒出香味,加一湯匙老抽、四湯匙淋味和五克白糖,大火翻炒至湯汁濃稠,放入肥牛後立馬關火,靠鍋的餘溫翻炒均勻即可
閱讀更多廣東排名靠前的十大特色美食
十、艇仔粥艇仔粥是廣東省廣州地區著名的傳統小吃之一,這個粥因由昔日珠江三角洲的水上游民創造而得名,其食材非常豐富,完全打破了我們常規對粥的定義,其主要配料有新鮮的小蝦、生魚片、炸花生、瘦肉、油條絲、蔥花、蛋絲、海蜇絲、叉燒絲、魷魚等,烹飪時
閱讀更多冬天,家人最愛這道滋補湯,溫熱暖胃,湯鮮味美,老人孩子都愛喝
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天多吃蘿蔔,具有除燥生津、清涼解毒的作用,搭配牛腩一起燉湯,溫潤滋補,人們食用後也不會太上火,老人小孩都可以食用
閱讀更多教大家做一道經久不衰的菜,它的名字叫西紅柿燉牛腩
因為比較新鮮的牛腩它裡面帶有很多的血,如果直接用開水直接就把肉給激住了,導致裡面的血液不能流出來,所以說用溫水把它放入鍋,在逐漸沸騰的過程中,裡面的血就往外跑出來啦,牛腩屬於牛身上非常有營養的一部分,它包含了牛筋、肥肉和瘦肉屬於三合一的食材
閱讀更多