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冬天最愛吃這菜,炒一炒,清脆爽口,鮮甜多汁,全家老少都喜歡!
炒香菇的時候要用小火,芥蘭入鍋但是要改為大火,大火炒的芥蘭菜脆、爽好吃
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2、鍋里加水燒開,加入半勺豬油,先放芥菜杆,再慢慢放芥菜葉的部分,焯水30秒左右,馬上撈出,放入涼水中
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彭水,人們最喜歡使用白蘿蔔來製作風味蘿蔔乾,看起來色澤黃亮、條形均勻,吃起來脆嫩爽口、鹹中帶甜,不起眼的小蘿蔔乾,很好地解決了蘿蔔儲存的問題,也成為了餐桌上很受追捧的小菜
閱讀更多魷魚脆嫩有嚼勁,甜辣鮮香,非常適口,辣炒吃法學起來
食材和調味料:1、魷魚兩隻2、大蒜、清酒、芝麻、香蔥、辣椒醬、辣椒粉、醬油、白糖、蒜泥、薑末辣炒魷魚的做法:首先將魷魚清洗乾淨,切成適當大小的條狀,然後放一勺清酒去腥
閱讀更多炒大白菜時,千萬別直接下鍋炒!多加這一步,白菜脆嫩又美味!
炒白菜的時候,不要忘記了焯水這一步,多加這一步做出的白菜,會更加的脆嫩好吃
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運動今天分享高顏值川菜“胭脂蘿蔔”家常做法,色澤紅潤,脆嫩爽口,非常適合下飯
閱讀更多炒西蘭花,別隻懂焯水,忘了這一步,做好難怪不脆嫩
無論需不需要焯水,大家一定要記得用鹽水浸泡一下西蘭花,這樣可以最大限度的去除掉西蘭花裡邊的雜質,還能保持西蘭花脆爽可口的口感,你們平時都是怎麼炒西蘭花的呢
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3.滷毛肚滷毛肚其實就跟大家平時吃的滷菜一樣,將各種的大料放進去熬成滷湯,然後把毛肚放進去煮,讓味道的全部滲入到毛肚當中,這樣做出來的毛肚吃上去口感非常的美味,特別脆嫩,喜歡重口味的就選擇這種吃法
閱讀更多愛吃豬肚的收藏了,教你怎樣爆炒生豬肚才又脆又嫩,美味不腥臊
最後總結生豬肚想要炒出來脆嫩口感,最適合的方法就是生爆,而生爆對食材和烹飪技巧以及火候時間的要求比較高,食材要新鮮最嫩的部分,處理時候要去腥除異,然後選用豬肚尖,改刀醃製,最後大火爆炒,快速出鍋成菜,少一分則生,一分則難嚼,只能掌握好細節才
閱讀更多炒上海青時,不要直接下鍋,做好3步,上海青顏色翠綠,脆嫩爽口
3、上海青入鍋前,要放入適量豬油,燒熱後放入姜蒜末爆香,這麼做可以讓上海青炒得變更香,而且豬油可以包裹住上海青,起到縮水的效果,葉子也看起來更有亮澤
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就是這麼簡單的步驟,一盤美味又有營養的炒魷魚做好了,小編給大家分享的炒魷魚是十分簡單的,因為這樣做是家用的,也就是在家裡可以做一下,大酒店不怎麼會做,但是也有例外,炒魷魚,主要的就是去掉由於腥味重的那兩個東西,也就是魷魚的牙齒和外面的黑皮,
閱讀更多鴨胗不要滷著吃,加上幾樣食材簡單一炒,脆嫩爽口,香辣下飯
炒制鴨胗變色之後加入準備好的蒜片、薑片、小米辣,翻炒出香味,加入準備好的青椒和大蔥,繼續大火翻炒,翻炒至斷生,就可以開始調味了,鍋中加入少許食鹽、料酒去腥、生抽、老抽上色、白糖提鮮,炒制調料融化
閱讀更多海蜇,一個營養又健康的美食,真的是越吃越愛吃!
海蜇在食用前一定要用清水洗淨,去掉鹽、礬、血裡、砂子,再用熱水氽一下,然後切絲拌冷盤用海蜇頭在焯水時,水溫不宜過高,五六成熱即可
閱讀更多秋天我遇到此菜再貴都要買,鮮美脆嫩又易做,低脂營養不長肉
美食我在家做梅豆喜歡做油潑梅豆絲,它口感脆嫩,吃起來特別爽口,比肉類低脂,常吃也不長肉,非常適合怕胖的人食用
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農業雲南蜜桔雲南蜜桔,青色的外皮,黃澄澄的果肉隨手一捏就能爆汁,皮薄易剝,輕輕一扯,潔白的橘絡伴著濃烈的桔子香,橙黃整齊的橘瓣就大方方地展現出來一瓣橘子入喉脆嫩多汁,爽口化渣,桔香濃郁
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美食【油燜筍】[準備材料]:新鮮雷筍適量,生抽2勺,冰糖或白糖適量,食用鹽少許
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大廚:做對了,豆芽脆嫩不出湯,無豆腥炒豆芽我常會搭配豬肉絲,營養更加全面,炒豆芽很多人會發現總會出水多,炒好的菜水汪汪的,食材本身的口感也會變差,其實這是因為很多人沒有用對方法,對於焯水還是加醋這一點,大廚表示做對了菜餚的口感才會更加好,豆
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美食牢記“3個竅門”,蒜薹翠綠鮮香,脆嫩入味每年到春季,我們都喜歡找一些翠綠的蔬菜炒著吃,顏色看著讓人舒服,口感也是最好的,特別脆嫩,蒜薹就是其中一種,綠油油的顏色,脆嫩的口感,下鍋炒一炒特別好吃,比冬季的蒜薹好多了,又便宜又好吃,最近不妨多吃
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第二步:起鍋燒油,最好用豬油,炒出來更香,油熱之後先下入姜蒜末和幹辣椒炒香,然後倒入白菜,大火爆炒,快速翻炒均勻,炒至白菜變軟,放入適量的食鹽、雞精調味,滴幾滴白醋,炒勻即可出鍋
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今天教你炒西蘭花的小技巧,炒前多做這一步,顏色翠綠不黃,脆嫩又可口,營養豐富,是一道不錯的節日家宴小炒,下面分享下做法:【西蘭花炒雙菇】所需材料:西蘭花1小朵、白玉菇120克、蟹味菇120克、胡蘿蔔1段、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、
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