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雲南怒江:峽谷深處出了個“百萬村”
2021年開始,米俄洛村在各級政府和相關企業的幫助下,立足本村草果等農副產品豐富和勞動力多、建築能人多等稟賦,成立了兩家村集體經濟公司——怒江某農副產品加工有限公司、雲南某建設工程有限公司
閱讀更多熬豬油,多加這2樣,豬油雪白,放1年不壞,年夜飯上炒菜用,真香
【熬豬油】所需食材:豬肥肉或者板油3斤、清水300毫升、草果2粒、鹽、白糖具體做法(1)我個人比較喜歡吃用豬油渣包的餃子或者用來拌飯,所以買的是豬肥肉還略帶一點瘦肉,如果您單純是為了熬豬油的話,可以直接買板油,它是豬油最集中的地方,出油率高
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【原料】:秘製香料(山奈 15 克,八角 20 克,桂皮 15 克,草果 10 克,香葉 8 克,丁香3 克),幹辣椒 50 克,郫縣豆瓣 50 克,姜 30 克,大蒜 45 克,牛油 50 克,菜子油 100 克,冰糖 30 克,鮮湯 2
閱讀更多它叫“草果”,長得像紅棗,很多人吃過卻不認識,有什麼價值?
美食如果見多識廣的人,還可能會把它當成是“罌 粟果”,但實際上它並不是紅棗,而是被稱之為“香果之王”的草果,那它到底是什麼植物的果實呢
閱讀更多老師傅水煮菜餚中的香料秘密,這款醬料中複雜的香料應用值得深究
在臣材方面,小茴香、草屐、香葉、丁香,所以實際上使用丁香的量並不多,同樣因為上述的理由,在這個香料的組合中臣料、調味料的使用量大也是具體用途的具體原因,像君料這樣的香料各使用20克,按照以前一般的多君料減半原則,臣料的香料約為10克,這個食
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農業這就說明,在雲南25個少數民族中,清真菜與漢族菜成為市肆飲食的兩大板塊,其他少數民族菜的一些菜點,只在漢族食館中有所面世,尚未挑旗開店,而清真食館不僅揚旗開店,其中相當一部分品種,已進入漢族食館,如煎炸牛乾巴、清真壯涼雞、牛肉冷片、壯牛湯肉
閱讀更多傳統麻辣牛油火鍋底料香料的秘密,它們與牛油的比例是重要課題
美食混合使用時,常見的搭配比例中,牛油大約會佔所有油品總量的四到五成,這種比例下,草果的用量控制在一斤牛油配0
閱讀更多「怒江草果正紅火」揭秘草果|廖良坤:奔赴千里 只為這粒香料種子茁壯成長
從廣東省來到福貢縣掛職之初,廖良坤看到高山峽谷地貌造就了當地獨特的垂直自然景觀和立體氣候,看到了草果成為怒江第一大產業的潛力,但同時也看到了粗放的草果種植方式以及病蟲害侵擾成為怒江草果產業提質增效的障礙
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娛樂首先是新滷水的製作,新起滷水中,食用鹽、雞精、冰糖(或蜂蜜)的比例為:每50斤水放400克鹽,300克雞精,40克冰糖(其他用量按同比例增減量)下面就是各種肉類的具體配方以及配比:(一)豬肉類(每50斤滷肉用量)二荊條幹辣椒50克,香菜籽5
閱讀更多燉豬肉能放“料酒”嗎?9人8錯,牢記“3放2不放”,豬肉軟爛入味
美食燉豬肉放3樣一、陳皮陳皮是一種香味獨特的調料,燉肉時加一些陳皮,可以很好的去除肉腥味
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滷豬蹄的家常做法食材:豬蹄1根、蔥半根、姜一塊、食用油20克、食鹽5克、料酒10克、白糖5克、醬油20克、蠔油20克、雞精5克、生抽20克、冰糖10克、香葉2克、桂皮一塊、草果3顆、小茴香2克、肉蔻2克、幹辣椒3克、八角6顆
閱讀更多最對胃口的人氣家常菜腐竹燉牛腩
美食還是為了老婆,她要吃,我就做了By 王道的包子用料牛腩 1000克腐竹 200g姜 20g料酒 30ml生抽醬油 40ml八角 一個蠔油 15ml糖 5g大蒜 9瓣洋蔥頭 1個油 8湯匙腐乳 半塊海天黃豆醬 20g老抽醬油 15g滷料包 1
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千里香10毛桃 11山楂 12草果 13只殼14木丁香 15香毛草 16香葉 17香果18香砂仁 19木香 20肉桂 21紅寇22甘草 23蓽撥 24良姜25白寇 26當歸 27甘松28陳皮 29玉果 30桂枝一、藥材起什麼作用,大家對照下
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美食By 暉常可樂 【豆果美食官方認證達人】用料銀鯧鮮 400g醃魚料:鹽 適量料酒 適量生抽 1勺蔥 兩根薑絲 適量麻辣油料:花椒 10g幹辣椒 15個草果 1個香葉 4片做法步驟1、先做紅油,幹辣椒和花椒用水沖洗乾淨,放鍋小火炒幹炒香後,盛
閱讀更多滷肉不香,要加"增香劑"?其實真正的滷香,來源於此5種辛香料
美食八角聞著香味超級濃郁,所以不管滷什麼菜,放適量的八角,可以去除食材中的腥臭味、異味,並且賦予食材的香味,但是由於八角香味過於獨特,所以八角的用量也不宜過多,一般1kg食材放1克八角即可
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美食在實際使用時,枳殼搭配草果用於調節牛肉類的油膩度,而搭配上陳皮則是比較合適用於豬肉類
閱讀更多草果除了用作調味料,還是一種中藥材,瞭解它的種植方法
選擇種子草果它的繁殖的方法是有很多的,但是一般情況下我們都是用種子來進行繁殖,因為這樣比較簡單,操作起來比較方便,也不需要太多的技術含量,另外缺點就是有一點耗時間
閱讀更多農村這一種“草果”,別隻做調料了,往枕頭裡放一點,睡得安穩
小茴香的價值和功效小茴香營養價值:上文中就說到小茴香是一種食材,而它作為食材,也擁有豐富的營養元素,其中以維生素、胡蘿蔔素、纖維素為主要營養,它能散發濃烈香味主要是依靠它體內的一種“茴香油”,這種油脂能刺激腸胃的神經血管,對胃部的溫養非常有
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美食除了這些材料之外,這位老廚子還把他做滷豬蹄子的方法教給了我:1、先找一大盆乾淨的水,褪去豬毛之後,用刀在豬蹄子的表面切一刀,這樣豬蹄子才能更入味
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美食2、將鍋具清洗乾淨,墊入篦子防止糊鍋,將狗肉放入鍋中,加入清水約20斤,(具體還得要根據鍋的大小,如果鍋太大的話,20斤水不一定能夠淹沒肉塊,那就必須帶適量的新增水,能夠淹沒狗肉4指即可),再放入精鹽320克,生薑(拍松)50克,將香料:八
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