您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 腐竹
酒店大廚教你做家庭版泡椒田雞,做法超簡單,4步學會
做法第三步:把切好的田雞加鹽,生薑,料酒,雞蛋清,抓勻醃製(10分鐘)做法第四步:取鍋起火加入適量食用油,然後把蒜頭生薑下鍋煸香,然後加入泡椒,黃燈籠,泡蘿蔔,小火煸出味道後加入適量的清水或者高湯,加鹽,料酒,白醋,雞精,味精調味,燒開後把
閱讀更多木耳和它是天生一對兒,拌一拌就能吃,特吸油不長肉!
美食並且木耳黃瓜作為一個涼拌菜,可以說是一個入門級的菜了,做起來極其簡單,將這兩個食材進行必要的清洗乾淨後,就可以切好,並且放在碗中拌一拌就能吃了,可以說是超級的簡單
閱讀更多貢菜別再用來下火鍋了,簡單炒炒,咬一口嘎嘣脆,越吃越想吃
人文小廚在沒去重慶之前,從沒見過貢菜,想著這應該是重慶那邊本地的特色菜,吃過之後,一直對它的口感念念不忘,於是在網上淘了一小把回來解解饞,就算不下火鍋,簡單炒炒也是非常美味的, 咬一口嘎嘣脆,哇,太好吃啦,簡直不能形容它脆嫩的那種口感,有人說它
閱讀更多春季養生湯-白胡椒薏米豬肚湯(功效:健脾利溼、益氣養胃)
美食原材料:豬肚500克、紅棗4粒、白胡椒粒8克、薏米25克、幹腐竹30克、姜2片、蔥1段、鹽適量
閱讀更多腐竹真的是油炸食品嗎?減肥期間能吃嗎?每天多少合適?
美食簡單講就是:選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘乾→包裝
閱讀更多涼拌腐竹家常做法,腐竹如何快速泡發,廚師長教你做,柔軟勁道
美食食材:腐竹輔料:香菜、大蔥、紅椒、大蒜、小香芹調料:食鹽、生抽、陳醋、雞精、白糖、辣椒紅油、芝麻香油【涼拌腐竹】—— 清涼爽口1.下面開始準備食材首先,我們準備腐竹500克,放入40度左右的溫水中,溫水更容易泡發但是不能用熱水,容易出現表面
閱讀更多夏天吃涼拌腐竹,減肥還是增肥?不管好壞,有兩種腐竹都別買
製作腐竹的人,在此時就會把這層薄膜弄出來,經過再加工處理,也就變成了現在人們所吃的腐竹
閱讀更多天氣炎熱自己做冷盤,芹菜拌腐竹,清熱解暑又開胃
天氣炎熱自己做冷盤,芹菜拌腐竹,清熱解暑又開胃
閱讀更多大叔家的涼菜系列:芹菜拌腐竹,口味鹹鮮,清淡爽口,家人愛吃!
3、最後把芹菜下入鍋中焯水,40秒後起鍋,放入冷水盆,瀝乾盛出後把腐竹切小段與焯好的芹菜放入盆中,加入鹽、香醋、花椒油以及煮好的花生米攪拌後即可端盤上桌開吃啦~口味鹹鮮,清淡爽口的芹菜拌腐竹就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~大叔小提示
閱讀更多精選美食米粉豇豆、腐竹燒木耳、芹菜拌豆乾、自制牛肉粉腸的做
美食泡發的腐竹、泡發的木耳、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、蠔油1
閱讀更多百吃不厭的牛肉羹做法,我家隔三差五就做,孩子特別喜歡吃
美食牛肉羹做法:原料牛肉300克,腐竹50克,白菜100克,雞蛋一個,澱粉、姜、蔥、鹽、雞精、白醋、胡椒粉、食用油各適量
閱讀更多腐竹木耳黃瓜,西紅柿雞蛋炒蘑菇,羅漢筍番茄煨絲瓜, 蒜薹炒肉
美食根據個人口味加入鹽等調味料即可出鍋西紅柿雞蛋炒蘑菇食材:西紅柿一個,雞蛋兩個,蘑菇一小把,香蔥幾根做法1
閱讀更多春天,這素菜要多吃,不放肉也很鮮香,低脂飽腹不長胖,兒子愛吃
美食出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的:香菇木耳炒腐竹就做好啦,這樣炒出來的小炒菜色澤搭配看著特別有食慾,腐竹鮮香入味,香菇鮮甜爽滑、木耳和胡蘿蔔清脆爽口,還有青紅椒的清香,這幾樣素菜食材搭配一起炒,色香味俱全,不放肉炒味道也很鮮香,大人孩
閱讀更多黃瓜木耳魔芋爽涼拌菜
美食今天分享一道超級好吃的涼拌菜,做法超級簡單,低卡好吃不胖By 愛娃(Elva)私廚用料黃瓜 1根木耳 適量腐竹 適量蒜 3瓣生抽 2勺醋 1勺芝麻 1勺鹽 適量糖 適量辣椒粉 1勺衛龍魔芋爽 3小包做法步驟1、準備好所有食材,木耳和腐竹提前
閱讀更多女兒最喜歡吃這道家常菜,雖然做法簡單,味道卻是很鮮美
腐竹,可能有一些人不認識,有一些地方叫法不一樣,叫做腐皮,我相信很多人吃火鍋的時候肯定都吃過的,它也是比較常見的食物了,腐竹主要是用豆子做的,所以腐竹會有一股豆子的香味,這兩種食搭配在一起,很清香,口感非常的好,我們家幾乎每天都要炒一盤,但
閱讀更多白玉菇和腐竹一起煮,腐竹入味又筋道,好吃到差點舔盤
4、鍋中再倒入適量食用油,油熱下入切好的蔥白,開小火不斷翻炒爆出香味,隨後倒入切好的西紅柿丁,開中大火翻炒均勻,加入少量鹽,翻炒均勻炒出西紅柿的汁水,隨後倒入小半碗清水,再加入焯好水的白玉菇以及煎好的腐竹,然後開始調味,加入適量生抽、蠔油,
閱讀更多#春日時令,美味嚐鮮#腐竹紫菜肉丸湯
美食10、小湯鍋倒入8分滿的清水,放入煸炒好的腐竹和紫菜
閱讀更多泡發腐竹,直接用清水泡就錯了,後廚教你1招,1分鐘就搞定,省事
後廚的經驗分享是把腐竹用熱油炸半分鐘,油炸能讓腐竹的口感變酥脆,而高油溫也會迅速讓腐竹的蛋白質膨脹,然後再將腐竹在沸水中焯水半分鐘,這樣不僅能夠快速泡發腐竹,還能使腐竹徹底熟透,我的這位廚師朋友說他們飯店都是用這個方法來泡發腐竹的,同樣也適
閱讀更多泡腐竹時,別再直接放在水裡泡,教你一招快速泡發腐竹
【素炒腐竹】◆食材:腐竹150克、黑木耳30克、黃花菜20克、洋蔥1個、大蒜3瓣、小蔥3根、幹辣椒3個、生抽1勺、蠔油2勺、香油半勺、鹽適量◆具體步驟第一步,準備適量腐竹,準備80℃左右的熱水,把腐竹放入盆中,浸泡十幾秒鐘,然後加入半勺食用
閱讀更多泡腐竹,要不要下鍋煮?學會這兩個竅門,10分鐘腐竹又嫩又滑
用水煮腐竹確實可以縮短泡發的時間,但是腐竹是一種很薄且柔嫩的豆製品,用水煮的方法泡發腐竹很容易將腐竹煮成鬆散的片狀,這樣泡的腐竹吃起來軟塌塌的沒有嚼勁
閱讀更多