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滷牛肉發綠光能吃嗎
切開之所以會呈現為綠色,那是因為牛肉長時間的被氧化後,空氣中的硫化氫便會與牛肉中所含的血紅蛋白髮生化學反應,繼而變成綠顏色的硫化血紅蛋白,所以通常變了質的牛肉(也包括羊,豬,雞,魚等肉類)便會呈現為綠顏色(通常為銅綠色或暗綠色)
閱讀更多2類水經常喝,或是在餵養“癌細胞”?不是千滾水,也不是隔夜水
人文很多人認為隔夜水會產生細菌,會變質,是慢性毒藥,還含有亞硝酸鹽,但其實水隔夜不會產生亞硝酸鹽,只是水產生細菌,但是不會致癌
閱讀更多預製菜,你吃了嗎
旅遊5 預製菜中有沒有防腐劑預製菜的製作是透過高溫烹飪來殺死細菌,然後使用超低溫冷凍技術冷凍,很大程度上抑制絕大多數微生物繁殖,無防腐劑新增
閱讀更多隔夜米飯能吃嗎?二次加熱會致癌?真正不建議隔夜的是這4種食物
人文還有說法稱:米飯室溫存放會滋生細菌,放置時間長了細菌會產生毒素,人吃了就可能導致食物中毒,二次加熱也無法消除毒素,還可能會致癌,真的是這樣嗎
閱讀更多長期吃酸菜,到底是“養生”還是“養癌”?這樣的真相,你接受嗎
美食通常情況下,醃製酸菜一般的一月後就可以吃的,酸菜應該用熱水洗過,消毒後在進行醃製,同時注意室溫不能太高指導意見酸菜的問題不能時間太長,長時間的泡製會產生亞硝酸鹽,對身體的情況不是很好
閱讀更多有人吃了鹹菜變“紫”了!小心這個“健康刺客”
要注意我們身邊潛在的“健康刺客”近日家住江蘇省揚州市的劉阿姨出現了不適症狀醫生接診時發現她的口唇與甲床泛紫且指脈氧飽和度遠低於正常值根據臨床症狀醫生診斷為“亞硝酸鹽中毒”(圖片來源:今日江都)經過對症治療後她的唇色明顯有了好轉從紫紺唇色恢復
閱讀更多醃菜必加這3樣!健康醃小菜,吃得又香又安心
美食3掌握醃菜時間醃菜時,煙硝酸鹽的含量會呈現一個變化的過程,醃菜中的亞硝酸鹽在24小時至第8天會持續升高,在4-8天的醃製時間內含量達到高峰
閱讀更多食品亞硝酸鹽快速檢測儀操作步驟詳解
遊戲4、將比色皿放入指定通道中,按“對照測量”5、取3mL樣品檢測液,加入0
閱讀更多嚇人!男子全身血液變藍!只因吃了冰箱裡的這種食物……
李先生被120急救車緊急送至浦東新區人民醫院到醫院時已經反應遲鈍甚至沒有力氣回答醫生的問診急診與重症醫學科接診醫生盧昕媛根據李先生的症狀初步診斷其為高鐵血紅蛋白血癥,生活中通常由亞硝酸鹽中毒引起
閱讀更多炒臘腸用先蒸熟嗎?
楊大爺 和牛臘腸200g/盒全牛肉製作原味麻辣不含澱粉可烤可炒 麻辣-和牛香腸/盒¥92領券減6京東購買臘腸不蒸直接炒行嗎臘腸可以不蒸直接炒,這樣炒出來的臘腸會比較硬和幹
閱讀更多有人說冷凍菜包沒營養還亞硝酸鹽高?真相來啦→|消保委親測
但有時候會發現,饅頭店排隊的人太多了,為了趕時間,小編後來就每週末去超市買速凍菜包,每次想吃就拿個出來蒸一下
閱讀更多為什麼有些食物烹飪前需焯水?這5類食物尤其建議焯一下
2、減少農藥殘留蔬菜放在熱水中可加快農藥溶解速度,所以先放在鍋中焯水5~10分鐘左右,能去除大部分農藥殘留
閱讀更多夏天來了,這5種隔夜食物千萬不要吃了,尤其第3種,很多人在吃!
現在人們對於自己的健康越來越重視,對於很多不正確的飲食方法,也希望能更多的知道一些,大家都知道隔夜菜最好是不吃的,日常生活中,其實,有些食物是千萬不能隔夜來吃的,尤其是在炎熱的夏季,這3種隔夜的食物是千萬不能吃的,否則,是在危害自己的身體,
閱讀更多鴨脖,是癌細胞的“催化劑”?勸告:這7物,趁早列入黑名單
美食90%的癌症和飲食有著直接的關係,在我們日常生活中有很多的食物會直接引起癌症的發生,刺激癌細胞的生長,比如熏製或醃製的食物,但是吸菸以及吃檳榔等,哪些食物是在餵養癌細胞呢
閱讀更多價值百萬的“百年老滷水”真的存在嗎?為何越放越香,不會變質?
農業在幾十天過後,最初放入的料將會變得越來越少,形成一種情況——增加新的滷水鍋裡面的湯還是有5kg,但是第一天放入的滷湯幾乎不存在了,鍋裡的湯都是後面加進去的,滷料帶來的物質同理,會累積,但並不是無限的
閱讀更多吃鹹菜對身體是好是壞?到底會不會致癌?牢記4點,降低健康風險
旅遊而老一輩的人多是面朝黃土、背朝天,平常流失的鹽分較多,在這種情況下即便是吃鹹菜也不會讓身體鹽分攝入超標
閱讀更多隔夜茶、隔夜海鮮、隔夜蛋、隔夜奶,哪個不能碰?醫生說出大實話
旅遊但是,沒有完全煮熟的情況下,會產生大量的細菌病毒,尤其是隔夜放置的話,細菌含量也會大大增加,這樣也會對身體造成極大的影響,所以說,像這種隔夜的糖心蛋還是儘早處理掉為好
閱讀更多剩菜密封好還是敞開好(剩菜常溫下可以放多久)
如果直接將剩菜敞開放在冰箱中,首先其中水分會增加冰箱的溼度,還可能會導致食物之間串味,也會增加食物變質的機率
閱讀更多醫生提醒:這6種肉,少吃或不吃
美食而且火腿腸在製作過程中也會經過多個步驟從而就會導致新增劑攝入過多,加重血管的負擔,所以說像一些火腿腸也是不建議多吃的
閱讀更多3克就能致人死亡的物質,存在於這些食物中,儘量不吃
亞硝胺要達到每千克體重吸收100至200毫克才有可能致癌,這需要您長期堅持大量吃富含亞硝酸鹽的食物才能做到,只不過一般人很難實現
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