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為什麼酒店廚師做的梅菜扣肉那麼好吃,3分鐘就能學會秘訣
之前在酒店吃,就在想為什麼酒店廚師做的扣肉那麼好吃,訣竅這麼簡單,3分鐘就學會,一起跟隨我看看吧水泡梅菜乾第一步:先準備梅菜乾,這種在普通的超市就能買到,然後加入水,至少要泡2個小時五花肉燙豬皮第二步:準備新鮮的五花肉,這裡要強調一下,一定
閱讀更多在長沙,竟然有這麼好吃的瀏陽蒸菜,我愛慘了!
我覺得香腸好吃的原因應該在於香腸的製作過程,聽說也是自家醃製的,就連刀工也切得特別的好,薄薄的,紅紅的香腸邊邊會有頂點白色的油,但是吃到嘴裡就完全不油,我覺得特別的神奇,這是一傢什麼寶藏店鋪,連個香腸的味道也做得這麼的特別
閱讀更多廣西十大經典名菜:荔浦芋扣肉的文化底蘊及傳說,製作方法
荔浦芋扣肉是用經過油炸的芋頭、豬五花肉、桂林腐乳、三花酒、胡椒等調料一起醃製後蒸制而成,吃起來酥香味美
閱讀更多連州特產 有哪些
沙坊粉、連州木屐、清江荷包蛋、東陂牛肉乾、星子扣肉、連州蜜棗、連州龍鬚草、星子白菊花、孔塘煙、連州菜心等
閱讀更多吃過後直呼過癮的一道名菜“燒白”,肥而不膩,回味無窮
大家好,今天教大家做的這道“燒白”學會之後,在朋友面前小露一手,絕對的有牌面,首先“燒白”和“梅菜扣肉”其實是不一樣的,但是做法很是相同,“梅菜扣肉”裡面用到的梅菜是客家人的傳統特產,其顏色金黃,其味道清甜可口,更是香氣逼人,不寒不熱不溫不
閱讀更多能夠“感動”你味蕾,這道美食味道鮮美,值得收藏
醋,最好是白醋,適量鹽,白砂糖,適量酒,任何飲用酒或者烹飪用的都行
閱讀更多農村酒席一般都有這幾個菜,大部分人都吃過,第4一上桌就被搶空
不管是結婚酒還是喪事,似乎總是那麼幾張熟悉的面孔來擔當大廚,鄉村酒席,沒有統一的開桌時間,湊夠人數就開桌,先來先吃,後來後吃
閱讀更多這幾款美味食品,不要錯過這幾道食物,直擊你的味蕾
唯一的不好之處是烤制時間有點長, 但這也正是它的優點之一, 你可以在烤的時候準備別的菜或做其他事情豆豉蒸魚塊:魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療
閱讀更多還只在做梅菜扣肉嗎?把梅菜換了,試試筍花扣肉,筷子會停不下來
【筍花扣肉】浸泡好的筍花100g,五花肉1條,蒜瓣3瓣,白砂糖5g,鹽5g,美極鮮味汁40ml,蠔油10g,料酒5ml,油適量【製作步驟】 1、準備好材料2、筍花清洗後加入適量清水放入電壓力鍋中3、按煲湯鍵煮沸噴汽10分鐘左右,關火4、然後
閱讀更多廣西的這4種冷門食物,就算你是當地人,也不一定吃過呢!
這是廣西崇左的一個食物,這個是他們當地人非常喜歡吃的美食,叫做糯米豬血腸了,用豬血糯米花生製作而成,蒸熟之後就可以直接食用了,口感不僅吃起來非常好吃,而且營養也是非常豐富的,不同人群還可以根據自己的口味來選擇材料呢,這個食物是廣西的一個特色
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都說在南京沒有一隻鴨能活著走出南京,南京人非常喜歡吃鴨肉,鹽水鴨也是南京傳統美食,不同於烤鴨的色澤紅潤,鴨皮呈白色,肥而不膩,多吃也不用擔心會被膩到
閱讀更多小碗瀏陽蒸菜中的經典之六——大圍山鹽菜蒸扣肉
瀏陽蒸菜中有很多經典菜品,今天小編就給大家介紹一道美味——“大圍山鹽菜蒸扣肉”
閱讀更多扣肉怎樣炸可以起虎皮?掌握這些關鍵點,原來很簡單
美食答:在五花肉扎有孔的前提下炸出來的扣肉還是沒有起虎皮,那麼主要的原因是炸的時候油溫得控制不對了,五花肉要高油溫下鍋然後再轉中油溫炸,最後高油溫炸一遍出鍋,這樣才更能激發五花肉皮下脂肪發生“爆炸”,這樣五花肉扎過孔的位置才會形成小的白點,如果
閱讀更多這道酸菜扣肉發到朋友圈,留言全說被饞哭
By 影妃用料五花肉 500克酸菜 200克大蔥 1根八角 2個姜 5片桂皮 1小塊老抽,鹽,料酒,糖 適量做法步驟1、五花肉一塊500克左右,放入鍋中冷水下鍋煮
閱讀更多廣西人的年夜飯,每道菜都經典下飯,看著都餓了!
與它同等水平的廣西人還喜歡吃的菜是香芋扣肉,扣肉的做法相比白斬雞稍微複雜了一點,但是想做的好吃不膩,也是考驗廚師的能力,掌握一些訣竅
閱讀更多梅乾菜扣肉這樣做絕了,肥而不膩,入口即化,比飯店做的還好吃!
梅乾菜扣肉這樣做絕了,肥而不膩,入口即化,比飯店做的還好吃,快來試試吧,做法真的很簡單,味道超級好吃哦用料農家梅乾菜 50克帶皮五花肉 500克生抽 5勺老抽 5勺糖 20克八角 2個香葉 1片蒜 2瓣大蔥 1截姜 3片耗油 1勺不油炸不上
閱讀更多老婆餅是一生為你,梅菜是扣肉愛不夠,盤點美食寓意,你知道幾個
美食很多美食背後都有一些關於愛的故事,甜軟的泡芙代表著心裡有你,老婆餅是一生只為你,那你知道梅菜扣肉的寓意和故事是什麼呢
閱讀更多扣肉怎麼炸才起泡?
並不是說“看病打針”的那個扎針,然後注射什麼東西進去,而是用牙籤、叉子或者專門的松肉叉在肉皮那一面扎孔,這麼做有一些好處,比如:有利於豬肉的皮下油脂滲出,這樣蒸出來的扣肉香而不膩
閱讀更多大姐鬧市賣梅菜扣肉,50一斤生意火爆,食客好這口就著它吃才香
【梅菜扣肉】準備食材:1塊正方形五花肉、100克梅乾菜、適量大料、1塊生薑、1根大蔥、適量老抽、2湯勺啤酒、2湯勺生抽、1小勺白糖、2小勺白胡椒粉、少許芝麻油、少許蔥花做法:1
閱讀更多牛巴扣肉冷拌粉做法、牛巴牛巴汁豬腳汁配置法
藝術加入鹽100 克、味 精 90 克、腐乳 200 克,調勻,保持微沸燒 30-40 分鐘,每隔 5 分鐘翻炒 幾下,撈出牛腿肉即是牛巴,湯汁留用即是牛巴汁
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