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學一下家常水煮魚的做法,步驟詳細清晰,過年過節露一手很不錯
【製作材料】:鰱魚一條、萵筍半根、豆芽150克、香菇100克【醃魚調料】:姜幾片、大蔥一段、鹽2克、料酒10克、澱粉5克、雞蛋一個【製作調料】:姜幾片、大蔥一段、大蒜5瓣、香蔥1根、豆瓣醬10克、花椒30幾粒、老抽2克、生抽5克、料酒10克
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娛樂今天為大家分享一道酸菜魚的家常做法,說起酸菜魚想必大家應該都不會陌生,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,配以四川泡菜煮制而成,此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣,成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩魚片嫩黃爽
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娛樂下入15克左右的鹽,將魚片抓拌起粘
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娛樂左手壓住魚身的上半部分,右手握刀使刀背與魚身成平行線狀態,向左手方向移動刀,魚腩和魚骨就被分離開來12
閱讀更多這才是酸菜魚的正確做法,湯汁酸爽,魚片嫩滑,好吃又下飯
娛樂酸菜魚湯汁酸爽,魚片嫩滑,湯汁拌飯更是一絕,很多人都很喜歡吃,但是在家裡,始終沒有餐館做的那麼好吃,今天,阿南就教大家酸菜魚的正宗做法,在家也能做出如餐館般酸爽嫩滑的酸菜魚
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娛樂2、因為在水內浸泡,魚肉水份非常多,用乾淨毛巾,吸乾多餘的水份,把魚肉放進盆子內,加入一勺鹽,攪拌均勻,攪拌的時候用力要輕,巴沙魚魚肉太嫩容易碎,然後蛋清加入盆中,加入適量的生粉,順一個方向攪打成稀糊,把過味的魚片放進去,輕輕的攪拌均勻備用
閱讀更多做酸菜魚記住這幾點,魚肉鮮嫩爽滑,湯汁酸辣濃郁,好吃停不下來
魚肉也是非常的鮮嫩可口,湯汁酸辣濃郁,可以說也是非常下飯的好食材了,日常生活當中喜歡吃酸菜魚的人也有很多,但是很多人也都反映自己在家裡面製作出來的酸菜魚也沒有飯店賣的好吃,也不知道究竟是什麼原因造成的,今天要跟大家來聊的就是製作酸菜魚的方法
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美食做法四材料適量的蛋清,魚片,蔥姜,鹽,料酒,胡椒粉,水澱粉,酸菜,高湯,雞精,花椒,辣椒
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美食激情椒麻魚 今天菜不鹹激情椒麻魚—》草魚版本—〉簡單好學—》麻香酸爽需要食材:四川酸菜500克、酸蘿蔔50克、草魚1條1500克、大蔥5克、小蔥10克、姜5克、蒜10克需要調料:鹽2克、味精2克、雞精2克、胡椒粉1克、野山椒15克、燈籠椒8
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筆者是將鱸魚洗淨後,將鱸魚背部的魚肉用刀切下來,再切成薄片,醃製後放到鍋中焯熟,再搭配一些調味菜給魚片調味,最後潑上熱油即可,這個做法和水煮魚有些類似,但是又不像水煮魚那樣重油重辣,更嫩適合在夏天吃
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美食因為這個回鍋魚是炸熟了的,炒的時間不適宜太久,所以這兩樣菜呢,要是先炒熟的,把青椒和西芹放進鍋裡,均勻翻炒兩下,放入雞精9、一道非常有特色的回鍋魚製作完成
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美食筆者是將鱸魚洗淨後,將鱸魚背部的魚肉用刀切下來,再切成薄片,醃製後放到鍋中焯熟,再搭配一些調味菜給魚片調味,最後潑上熱油即可,這個做法和水煮魚有些類似,但是又不像水煮魚那樣重油重辣,更嫩適合在夏天吃
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美食大火煮開後,放入番茄丁和油繼續熬煮寶寶輔食番茄魚片粥,酸甜開胃,清淡可口又營養,寶寶一碗不夠吃6
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食材原料:草魚(清江魚)、大蔥、生薑、蒜瓣、雞蛋清、幹辣椒、花椒、黃豆芽、豆腐皮、川粉、郫縣豆瓣、色拉油、料酒、醬油、食鹽、白糖、味精、澱粉等
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第三步:洗好豆芽,切好黃瓜備用,鍋中倒入色拉油,油溫七八成熱時放入魚塊加料酒加姜蒜花椒爆炒,接著放入豆芽翻炒一會就可以加水(最好開水),水要多加點,接著放黃瓜,加鹽,加辣椒,加老乾媽,辣椒和老乾媽加多少隨自己口感喜好,我一般加得比較少,老幹
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水煮魚這道菜我非常的喜歡吃,尤其是在懷孕的時候特別的喜歡吃酸味的菜,隔幾天不吃酸菜魚就饞的慌,老公知道我特別的喜歡吃酸菜魚,也是特意自己在家學著做,但是老公做出來的酸菜魚,魚肉總是碎掉,而且也不是特別的入味,也不知道到底是哪一步出了問題,問
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美食- step 1把魚清洗乾淨,要注意把魚肚子黑黑的地方洗白,沿著魚骨剔出魚肉,用刀順著魚肉的紋路,斜著把魚片成半公分厚的魚片,這樣才不會有那麼多刺(一般買魚的時候可以讓店家幫你處理好)- step 2將魚片放到盤子裡,加上胡椒粉、蛋清、鹽、
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炸松仁魚片製作炸松仁魚片這道美食我們所需要的原料有鱖魚600克,松子仁200克,雞蛋三個,生薑5克,蔥15克,精鹽10克,味精10克,胡椒粉5克,料酒10克,麵粉50克,花生油500克,實際大概只會用到100克左右,水澱粉50克,準備好以上
閱讀更多財魚片怎麼做好吃大家好,今天今天給大家介紹一個好吃的魚的做法。
特別是吃這個水煮魚煮上一鍋米飯的時候那吃出來味道真的是好吃極了,想吃的朋友們你們趕緊買上一條魚做個吃著試試吧,真的是很好吃美味的
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西紅柿魚怎麼做做法一原料:番茄2斤、魚片250克、蔥薑蒜少許、料酒一點點、幹澱粉10克、鹽2克
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