您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 竹筍
江南特色菜餚醃篤鮮的精髓是什麼?製作過程如何?
美食細節的把握是關鍵,每個步驟都要注意醃篤鮮的製作過程,在大火燒開以後,要及時轉為中火,否則肉質會比較老,口感會有所影響,尤其是竹筍比較清淡,最後的湯汁可以留些許油,最完美的色澤,應該湯底清澈,紅肉和竹筍紅白分明,湯汁口味濃郁,但色澤清澈又明亮
閱讀更多“奶汁烤筍”!普通的菜已經滿足不了我的胃了,要做出花樣來!
“奶汁烤筍”用到的食材有:竹筍、洋蔥、雞大腿肉、蘆筍、通心粉、牛奶、燉菜粉等
閱讀更多散文:冬日絮語
運動隔著螢幕看到在討論山藥,北方老家那裡產山藥,我忍不住回覆:咱那裡的山藥好吃,那一年秋天,我跟俺弟還有弟弟的老婆三個人去爬大鴻寨,在山頂上挖了一點,因為沒有帶工具,用樹枝和手挖的一小塊一小塊的,拿回家煮稀飯裡,粉粉面面可好吃了
閱讀更多酸辣開胃,銷魂酸湯鮮筍抄手,老公吃一口連說三聲好吃
【酸湯鮮筍抄手】【準備食材】抄手皮20張 豬肉300g 竹筍150g 生抽1勺 料酒1勺 香油1勺 涼開水少許生薑少許酸湯汁:辣椒醬1勺 生抽2勺 醋少許 細砂糖少許 蔥少許 蒜泥適量 香油1勺【製作步驟】1、豬肉去
閱讀更多廣西酸筍的與眾不同
不過對於廣西人來說酸筍是夏天較為喜愛的一種美食,因為它酸,吃了開胃,就算只是做配料跟其他食物都能一起煮,例如紅薯葉、豬肉、檸檬鴨等等都可以煮出不同的美味
閱讀更多豆芽菜、竹筍和蘆筍的3種獨特藥用價值,避免飲食禁忌很重要
(3)中醫的角度來看,竹筍性味甘寒,具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、利尿通便、養肝明目的功效飲食禁忌:食用前應先用開水焯過,以去除筍中的草酸
閱讀更多蒸雞時,有人加鹽,有人加醬油,都不對!大廚教你正確做法,真鮮
現在天氣越來越冷,就想吃點肉,今天介紹給大家一個做雞肉的方法,平時大家都喜歡炒著吃或者紅燒吃,但我認為清蒸是最好吃的做法,因為這樣能保持雞肉最鮮美的味道,今天選用的就是三黃雞,這種雞最適合清蒸,蒸出來的雞肉特別軟爛,蘸著醬料吃一點都不油膩,
閱讀更多它是“菜中珍品”,維C是白菜的2倍,經常吃開胃消食,味道好鮮美
美食8淘寶購買------《溫馨小提示》------1,扁尖可以自己製作,在竹筍上市期間,趁便宜多買點,然後去殼後放入水中焯水後,曬至半乾,然後一層筍乾一層食鹽把它存放在罐子裡,密封儲存,可以吃一年也不壞,而且特別清香
閱讀更多如果你想有一個漂亮的顏色,你需要冰糖
竹筍燜肉五花肉500克,高山竹筍乾100克,冰糖82根韭菜,1片姜,生抽,醬油,蠔油料酒、熱水、雞精、油和鹽1、將幹竹筍預先浸泡12小時以上,用冷水煮30分鐘,將豬肉洗淨,控制乾燥水切成3cm方塊
閱讀更多為何癌症越來越多?醫生:6種“自帶毒素”的蔬菜,請嘴下留情
美食雖然香椿的味道好,但這種菜中卻含有大量的亞硝酸鹽,這類物質並不是致癌物,進入身體後與蛋白質結合產生的亞硝胺,卻是一種毒性極強的致癌物質,常吃容易讓身體發生癌變,加重內臟器官的負擔和損傷
閱讀更多小夥上山挖竹筍,看到一“奇怪的竹子”,詢問父母后才明白了
導語:小夥上山挖竹筍,看到一“奇怪的竹子”,詢問父母后才明白了文|九妹說奇聞世界之大無奇不有,世界上每天都會有奇奇怪怪的事情發現,小編今天要為大家說的就是“小夥上山挖竹筍,看到一“奇怪的竹子”,詢問父母后才明白了”,我們一起來看看吧
閱讀更多竹筍最好吃的做法有多少種?這5種能做30道菜,我先收藏啦
農業若加上其他食材一同來蒸,如鹹肉蒸竹筍,則在保持其本來味道的基礎上,新增更多味道,使其口感更豐富,更有層次感,簡直叫人慾罷不能
閱讀更多竹筍炒肉|用這樣的方法做,口感爽脆,鮮香爽口,滋味更加濃郁
放入五花肉10、再放入炒幹水分的竹筍,翻炒均勻
閱讀更多江蘇一男子釣上泰國筍殼魚,長相奇怪,體型巨大
與我國原生竹筍殼魚相比,泰國竹筍殼魚對環境有著更顯著的適應能力,可以生活在熱帶、亞熱帶等地區,甚至可以生活在鹽漬淡水中,同時也可以生活在泰國竹筍殼的魚類中魚還有不俗的繁殖能力,這也是在把泰國竹筍殼魚進入我國自然水域後,迅速有腳跟的原因
閱讀更多筍乾好吃卻難泡發,老廚師教你這樣做,清香脆嫩,美味營養!
新貨筍乾乾貨嫩筍尖福建特產農家自制日曬天然野生竹筍500g檢視如果平時想盡快把竹筍乾泡好食用,則可以取少量竹筍乾切成自己需要的樣子,然後放在鍋中加清水煮制,煮半小時以後取出,再用清水浸泡三到五小時,這時竹筍乾就能泡好可以直接烹調,但是這樣泡
閱讀更多書寫痙攣之肝主藏血
介紹2道養肝調養湯1、塘葛菜豬肉湯食材:準備500克的塘葛菜,200克的瘦豬肉,適量的鹽
閱讀更多素炒竹筍的做法介紹,清明做這道菜,朋友都愛吃
然後在鍋中流入一些油,把切好的肥豬肉放進去,再加入一些拍好的蒜,再加一些醬油進去,完全變色之後即將之前炒好的瘦肉也倒入鍋中,然後把竹筍也倒入鍋中,再翻炒一會兒即可食用了
閱讀更多四種北方人“咽不下”的南方蔬菜,南方人其實圖4我們也不喜歡
美食南瓜苗:南瓜苗是一種南方特色,南方人喜歡種植這種蔬菜拿來炒菜吃
閱讀更多煙臺萊陽北鄉人過年,為什麼喜歡吃炒筍絲這道菜?
在膠東地區,萊陽、海陽、棲霞三市交界地帶是吃竹筍的一個集中區域,其中又以萊陽北鄉最為典型
閱讀更多客家農村曬的菜乾,你知道有幾種?
美食扁豆乾▼扁豆乾白扁豆挑選鮮嫩、不鼓粒、無病蟲斑、整齊一致的扁豆,抽掉筋,洗淨,放在沸水中燙漂,燙漂時要使扁豆全部浸入水中,待鍋內水再次沸騰時即可撈出,使其冷卻,再均勻地平鋪在置於通風處的蘆蓆(或竹墊等)上,經過7天左右即可陰乾
閱讀更多