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幹筍用這個方法燜煮,不用20分鐘就做好,軟嫩爽口,比肉還香
炒鍋加熱倒入焯水後的鴨肉塊、薑絲,翻炒出鴨油,再倒入已經浸泡軟的幹筍、生抽,翻炒均勻後,再倒入3碗溫水,蓋上蓋子燜煮20分鐘
閱讀更多如果你想有一個漂亮的顏色,你需要冰糖
竹筍燜肉五花肉500克,高山竹筍乾100克,冰糖82根韭菜,1片姜,生抽,醬油,蠔油料酒、熱水、雞精、油和鹽1、將幹竹筍預先浸泡12小時以上,用冷水煮30分鐘,將豬肉洗淨,控制乾燥水切成3cm方塊
閱讀更多筍乾特別乾硬,食用前必須經過水發那麼,幹竹筍如何泡發呢?
將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中,加入1小匙白糖煮開,注意觀察,軟了的就馬上撈出來,用筷子戳著還硬的筍乾就再略煮個幾分鐘,筍乾最肉厚部分能用筷子戳過時即可水煮後的筍乾撈出,在涼水中再泡洗3-5遍後擰乾
閱讀更多香菇可以和筍一起燉嗎?香菇可以和豬蹄燉嗎?香菇可以和豬手燉嗎?
菜品:幹筍燜豬手配料:豬手,幹筍,香菇,蟹味菇,老抽,生抽,白糖,鹽等烹飪步驟:1、在燉豬手之前要先將食材和配料都準備好,所需的材料就是配料中提到的,豬手要挑選優質的買
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