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【生活】八月瓜屬於什麼科?小長假過後,我們的生活是這樣的. . .
農業趁著假期,小編回了趟老家,打餈粑、推豆腐、爬山接野果子、八月瓜、撿菌子、接柿子
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藝術小年將至,一定要記得吃給家人吃餈粑、麻糖、馬蹄、餃子、湯圓這5種傳統的“白色美食”,寓意一年健康又順利
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以前在特定的節氣里人們都會做一些事情來慶祝節氣的到來,比如說冬至吃餃子、立冬祭祀等,在小雪這天也不例外
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人文後續小技巧:①、首先選擇湯圓,特別要注意,最好用人工做出來的,而不是用機器打出的餈粑,那樣味道會更好吃
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美食【食材】糯米粉100g,粘米粉80g,鹽2勺(1勺用於麵糰,1勺用於餡兒料),開水100ml,食用油1茶匙,豬肉糜80g,豆乾20g,香菇4朵,荸薺2個,青蒜2根,蔥白10g,生抽1茶匙,料酒1茶匙,蠔油1茶匙(可不加)
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熬好的紅糖水淋在餈粑上,香甜軟糯的紅糖餈粑就做好了做法簡單,喜歡的朋友趕緊試試,喜歡記得關注轉發,謝謝大家,我們下期再見
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湖北這邊過了冬至以後除了曬臘魚臘肉外,還會做餈粑和豆絲啊這些年貨,其中最喜歡的要算餈粑了,糯米蒸熟後用舂子舂成糯米糰,然後再分小塊晾乾,放冰箱裡或者泡在水裡儲存,有工業化大批次生產後,手工做的餈粑就越來越少了,都是家裡做點兒自己用,能吃上是
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美食這種美食南方地區的朋友可能更熟悉一些,在有些地方也被稱之為“青團”,就是用艾草搭配上糯米粉製作成團狀,然後在其中放入各種甜味或者鹹味的餡料就可以了
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小貼士:這個米進電飯煲蒸的時候一定要等他一到保溫鍵,我們就關火,煮的太乾了不容易成型
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美食然後放到冰箱冷藏至完全定型第五步:取出,脫模切成條第六步:鍋中加入油,油溫不需要太高,把糯米條一根一根放入,先炸15秒讓其定型,再進行翻拌,讓其受熱均勻,炸至表面金黃,撈出瀝乾油、擺盤第七步:鍋內加入一勺清水,一勺紅糖,熬粘稠,淋在餈粑上第
閱讀更多【湘味】湘菜私房菜,餈粑魚金黃酥脆,口味鹹辣,大人小孩都愛吃!
美食總結:透過以上的分析,我們知道了餈粑魚怎麼做酥脆入味,做餈粑魚要選用新鮮的魚,最好是草魚,魚處理乾淨切塊,放入調料抓勻,放冰箱裡冷藏醃製,醃製的時間要長,醃製好後去掉醃料,控幹水分,用中火煎至金黃,再把油溫升高復炸一次,最後加入調料翻炒即可
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美食說起糯米餈粑,大家都吃過吧,可能每個人的做法不同,吃起來口感也會有點不同,我在家做的餈粑,香甜又軟糯,而且還有點Q彈,咬一口都是花生的香味,實在是太美味了,比買的夾心餅乾、奶油麵包還好吃
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在鍋中放入油,把餈粑放到鍋中,不停的翻轉,防止餈粑被燒焦,用鏟子把餈粑壓扁,這樣餈粑吃起來更有口感,餈粑也能夠變軟
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美食小編總結:糯米餈粑是曾經風靡一時的零食小吃,軟糯香甜的食物總是可以引發人的食慾,可能很多人對於糯米有誤解,認為其比較粘糯因此不易被人體消化和吸收,但其實糯米相對於大米來說,更加容易被吸收,所以大家可以放心吃糯米,用糯米粉可以製作多種不同小吃
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步驟4餈粑入烤箱,溫度調至200℃空氣炸5分鐘
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其次:小編告訴大家想要炸好餈粑有一步一定不能少,那就是“雞蛋”、“吉士粉”很多人也許不太知道吉士粉,它可是酒店、麵包店製作炸制食品的法寶,炸製出來的食品色香味俱全,所以飯店炸的東西為什麼這麼好吃,其實都是吉士粉的功勞
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步驟二,浸泡好的糯米洗淨,瀝乾水放入蒸鍋內
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美食我們那裡的餈粑不是用糯米蒸飯,然後捶打而成,就是簡單的糯米麵加水,和成麵糰,然後煎至兩面金黃,沾白糖吃,或者紅糖熬汁,澆在煎好的餈粑上
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3,接下來準備餡料:50克花生清洗乾淨,倒入鍋中小火炒熟,大約炒個7-8分鐘左右,炒熟後搓掉花生皮,再給它敲碎,最後加入20克熟芝麻和白糖一起拌勻
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美食這個我也不知道,做糯米麵食的時候加適量粘米粉進去可以降低糯米粉的黏性,有利於消化,但是糯米麵食一次還是不能吃太多,特別是胃不好的
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