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豬蹄這樣燉才好吃,大人小孩都特別喜歡吃,趕緊學學這個菜. . . .
這樣好吃又營養的燉豬蹄配上其他配菜,不僅顏色好看,也更有食慾,喜歡豆製品的小夥伴們可以在做的時候,加上黃豆,或者黑豆,營養價值會更高,舀出來的湯汁還可以淋在米飯上拌著吃,自然胃口大開
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電飯鍋燜排骨所需食材:排骨,土豆,生薑,大蒜,小蔥1、準備小排清洗乾淨,煮上一鍋開水,水沸後倒入小排,加入薑片和料酒焯上一會,撈出控水待用
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美食圖片來源網路【食材】 首先準備一塊肥瘦均勻的五花肉500g,芽菜,200g【鋪料】 蔥,姜,蒜,料酒,耗油,老抽,花椒,胡椒粉,八角一顆,十三香【做法步驟】第一步,把五花肉上的毛處理乾淨, 冷水下鍋 ,鍋里加入蔥結,姜 ,料酒胡椒粉,等水燒
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美食配“千果之王”一起燒,香甜軟糯,好吃到舔盤子,一起來看看具體的做法吧~原材料:臘豬蹄800克,板栗200克配料:八角2個,幹辣椒5個,生薑5克,料酒20ML,生抽20ML,精鹽3克,食用油30ML,蔥花適量做法:1:豬蹄一份,清理乾淨雜毛
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美食配料很簡單:臘豬蹄 500g鮮姜或者醃姜 2塊蒜 5-6瓣兒乾花椒 20粒山桂皮 成人手指大小1塊兒媽媽做的豆瓣醬 一勺乾土豆果100g(放紅豆100g也很不錯)第一種是將配料和臘豬蹄直接放到鍋裡,加入冷水至全部覆蓋,然後上火慢燉
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美食黃豆燉豬蹄用料:豬蹄200g黃豆40g醬油少量冰糖少量八角、香葉、桂皮油、鹽、料酒少許開水一壺步驟:1豬蹄用開水燙一遍,去血水,提前泡黃豆半小時2熱油鍋,把豬蹄煎一遍3豬蹄,八角、桂皮、香葉、冰糖一起下鍋翻炒,炒出香味後滴入醬油上色,下料酒
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2、冷凍豬腳屬於“洋垃圾”,價格不會太高很多小夥伴都知道,大多數西方人是不吃豬蹄等等這一些豬下貨的,實際上這個問題還是有爭議的,有的人說他們有的是吃不完的豬肉,不缺這一點,誰還會吃豬蹄呢
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用醪糟做的滷豬蹄真的非常的好吃
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第5個肉就是牛骨肉,這個東西非常滋補,而且做成湯也是非常沒味道,可是有些人在做牛骨湯之前沒有把牛肉提前進行焯水,所以做出來的湯非常的難吃,大家在做這個湯之前先準備一鍋涼水,然後加入一勺白醋,直接把牛肉給放進去,大約要等個30分鐘,然後就可以
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首先,我們把豬肉洗乾淨,然後切成長條,然後放入鍋裡面燒到四桌到四成熟,把它撈出來把油控幹,然後再把豬蹄兒洗乾淨放到鍋裡面,直到把豬皮的顏色給燒的變顏色,之後把豬蹄取出來吧,豬毛拔掉,直到都弄乾淨了,再把豬蹄給掰開,切成兩塊兒
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今天我們的滷豬蹄就製作完成了顏色紅亮軟爛脫骨,看著就特別的有食慾,吃起來肥而不膩
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豬蹄加了甜酒味道特別好吃
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美食作用是使豬蹄更好的入味
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③ 炒鍋置中火上,加色拉油、豬化油,油溫升至5-6成熱時下蔥節、薑片、洋蔥塊、蒜瓣炒香,入滷水桶中,放入香料袋、冰糖 、料酒、胡椒粉,摻入鮮湯,調入精鹽、糖色燒沸,用小火熬至香氣四溢時投入豬蹄、雞精、味精,中火燒沸,撇淨浮沫,改用小火滷至豬
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30年大廚教你一個滷豬蹄配方,保證你在家做出來的滷豬蹄,香濃好吃又入味,喜歡吃豬蹄的朋友記得收藏起來備用
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農香大豆花生豬蹄湯By2020薇薇廚房混合配料:豬蹄500克,大豆100克,花生100克,姜1個,胡椒粉10個,料酒2勺烹飪步驟:1、切新鮮豬蹄,讓師傅轉到毛處,並清洗備用2、豬蹄放入開水中去血跡,煮5分鐘可放入生薑、花椒、料酒中有利於消除
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為了節約時間,把豬蹄和湯汁一起倒入高壓鍋中,選擇蹄筋檔位就可以了,如果放在鍋中煮,小火最少要2小時才可以軟爛,高壓鍋壓好後倒入鍋中大火收汁就好了、方法二:食材:豬大骨20斤,脊骨2條,豬肉皮5斤,雞骨架10斤,姜2斤,蔥2斤方法:雞骨架洗淨
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美食By 77食記用料豬蹄 1000g姜 5片水 1500ml紅蓮子 適量茯苓 少量蜜棗 1個淮山 適量玉米 一根紅蘿蔔 4小根醃製豬蹄用料:孜然粉 1勺意式綜合香料 適量味椒鹽 適量白蘭地 一小瓶蓋老抽 1勺生抽 半勺白糖 3克做法步驟1、豬
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美食冷水下鍋飛水,煮至水開,撇去浮沫,用冷水衝淨3、炒糖色:小火,一點底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的顏色深了,就把汆好的豬蹄倒入鍋中快速炒糖色,中火三分鐘,把顏色裹濃,加入少許白酒和老抽,翻炒一會兒,顏色就很好了4、高壓鍋中倒入沒過
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