您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 雜碎
毛血旺:重慶江湖菜的“大當家”
而在“民間糧倉”店裡的毛血旺主要是鴨血、毛肚、黃喉、黃鱔加上其他配菜午餐肉、鴨腸等等,素菜則是黃豆芽墊底
閱讀更多品忻州風情,嘗民間特色美食,不瞭解的快來看看吧
品忻州風情,嘗民間特色美食享受了幾年茭子魚兒以後,忻州人忽然發現茭子面原來不是最好吃的東西,漸漸的不怎麼吃茭子了,甚至慶幸終於擺脫吃茭子的歷史了
閱讀更多美食一探|吃了那麼多次毛血旺,這些知識你可知道?
普通館子家常式的毛血旺在底料上稍簡易,一般製作毛血旺都是用現成的火鍋底料加湯加味後,再下入各種原料一鍋煮熟,在潑辣方面會略顯江湖氣
閱讀更多一碗肥腸賊多的湯糊糊,為啥要叫炒肝?
天興居炒肝店 圖《東城瑰寶》插圖會仙居自從發明了炒肝,買賣越來越好,當時民間歇後語有一句“會仙居的炒肝,沒早沒晚”,就表現出會仙居生意之好
閱讀更多