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毛血旺:重慶江湖菜的“大當家”
而在“民間糧倉”店裡的毛血旺主要是鴨血、毛肚、黃喉、黃鱔加上其他配菜午餐肉、鴨腸等等,素菜則是黃豆芽墊底
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下聯堪稱千古絕對,對出來的多半是吃貨馬上就要過新年,想必大家的門上也都開始貼上一副副對聯,很多時候,對聯都會表達出現大家們對來年生活的期盼,很多中國人對於這個操作都是發自骨子裡的熟練,不過這也是理所當然的,畢竟這是中國人在幾千年的實踐生活中
閱讀更多過完年還能吃下這個算你牛,老北京燉吊子!
美食主料:豬大腸1斤 豬肚一個 豬肺一個調料:紅腐乳一塊 醬油25克 黃酒50克 黃豆醬10克 鹽8克 冰糖10克 蔥薑蒜適量香料:八角四個 桂皮一塊 花椒30粒 白芷兩片 白豆蔻五個 小茴香一小撮(打成粉最好)腐乳加一些腐乳汁攪碎所有香料打成
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