土豆還在炒著吃？教你簡單營養土豆餅做法，外酥裡嫩嘎嘎香

土豆餅怎麼做好吃又簡單

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1、土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬於徽菜、粵菜系。口味鮮美，營養豐富

2、 今天劉嫂就來分享一下“土豆餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

洋蔥、土豆、麵粉

4、先把土豆外皮削掉，再把洋蔥土豆都切絲

5、然後把切好的土豆絲和洋蔥絲放入盆中，再放入麵粉、雞蛋、一小勺鹽、胡椒粉、色拉油、然後用筷子攪勻

6、鍋燒熱後放少許油，然後把調好的餡用勺子放入鍋中，要用小火慢煎，蓋上鍋蓋，大概四分鐘左右，底部定型呈金黃即可翻面

7 、用同樣的方法煎另一面，等餅子熟透即可拿出切片裝盤，簡單美味的土豆餅就做好了

8、馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。

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