您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 酵母
這蛋糕不用烤箱也能做,只要蒸一蒸,好吃不上火,簡單零失敗
而且還往裡面加了紅糖和紅棗,做好後的蛋糕鬆軟香甜,散發著特有的香氣,在鍋裡蒸的時候就已經聞到了那迷人的香氣,不僅大人愛吃,給小寶寶當輔食也不錯,容易咀嚼又好消化
閱讀更多聚葡萄糖糖尿病能吃嗎?聚葡萄糖糖尿病能吃嗎?聚葡萄糖糖尿病食物
美食酵母葡聚糖能提高巨噬細胞吞噬能力達數倍以上,通常具有很強的對變異細胞的抑制率,它在保護和增強免疫細胞作戰能力的同時,能夠進一步鎖定休眠期、耐藥性及亞臨床病 灶的“殘存腫瘤細胞”,進行靶向防毒
閱讀更多蒸饅頭別隻知道用酵母了,加上兩勺“飲料”, 蒸出的饅頭白胖暄軟
對於一些北方的人來說,饅頭是他們最喜歡的一種主食,不僅成本非常低,還能夠解決溫飽的問題,但是隨著機械化的發展,在外面買的饅頭總是沒有家裡自己做得好,所以在這樣的情況下,很多人都會願意自己動手做,這樣的話比外面買的饅頭是更加安全的,但是很多人
閱讀更多不可思議!原來我們常喝的啤酒是這樣釀造的
美食酵母也可以直接用白開水活化第四步冷卻熱麥汁需要儘快冷卻,我用的東西是冷卻盤管,這個時候要注意,由於麥汁已經煮完了,細菌是很容易滋生的,所以後面的每一步都要做好消毒工作,避免汙染
閱讀更多麵包做不成功的看過來!50個常見問題一次解決
美食直接法簡單來說就是直接做麵包,不加入任何面種~而像中種法、液種法、老面法都可以歸納叫前置發酵法或者預先發酵方法,就是製作主麵糰之前,用方子中的一部分麵粉、酵母和水等等材料,製作成麵糰或者麵糊,提前做發酵變成酵頭,再與剩下的材料混合一起攪打
閱讀更多天冷了怎麼發麵?學會這三個發麵小妙招,麵糰很快發酵!
快速發麵現在天氣越來越冷,不管是用老面還是用酵母粉,面都不好發了
閱讀更多蒸包子用涼水和麵?用熱水和麵?都不對!這樣做包子又白又鬆軟!
烹飪小貼士:1、用酵母水對面粉進行和麵的話,可以保證發酵出來的麵糰質量非常好,和好以後的麵粉,我們需要將其揉成麵糰,然後對其進行發酵,發酵的時間為一個小時左右
閱讀更多蒸包子告訴你個小訣竅,包子鬆軟可口還流油!涼水上鍋是訣竅
材料: 餡料材料:豬肉200克,京蔥一截約40克,生抽,糖,生粉,油
閱讀更多炸油餅時,只用酵母還不夠,告訴你一個配方,和早餐店的一個味
美食說著說著,師傅還說出了他炸制油餅的配方:【備用食材】:高筋麵粉500克、酵母5克、泡打粉3克、食鹽5克、溫水約280克、食用油30克、雞蛋2個【製作過程】:①準備好麵粉,用篩網將其過濾一遍,放入和麵盆中,同時加入食鹽和泡打粉,再將酵母用溫水
閱讀更多用蔬菜中的天然色素做甜包子,超級好看,給孩子吃也放心
美食菠菜漿:菠菜53g 水85g麵糰:菠菜漿120g 大包粉250g 糖18g 鹽1g 酵母4g 溫水20g 南瓜餡80g1
閱讀更多貓咪是否能吃麵包?答案是肯定的,但是也要分這3種情況
娛樂吃麵包對貓咪有傷害嘛
閱讀更多真全糧張思漫:釀酒技術-導致葡萄釀酒發酵停滯的原因
4、原料狀況不理想:主要是原料衛生狀況和農藥殘留,如果原料衛生狀況不佳(如受黴菌感染/或有破損腐爛現象)或農藥殘留量較大時,都會抑制酵母的生長繁殖和代謝,也可能會導致起酵遲緩或困難問題, 但是一般來說如果發酵初期能夠供給充足的營養, 使酵母
閱讀更多發麵容易酸?大廚教您5大訣竅,保證面更香,而且20分鐘發滿盆
美食而要想一些麵食做的好吃,就離不開發面,但是在夏天和秋天,很容易將面發酸,今天胡大廚就教大家發麵的5大訣竅,保證能使面更香,而且20分鐘就能發滿盆
閱讀更多小蘇打,食用鹼,泡打粉,酵母粉的區別和用途,學會你也是大廚!
藝術大家好,今天我不教大家去對美食進行製作,但是今天我要和大家分享的是一個廚房小知識,那就是在廚房中我們經常採用到的小蘇打,食用鹼,泡打粉和酵母粉這4種食材,要如何去對其進行區別,才能正確地瞭解到它的用途呢
閱讀更多提高蛋雞產蛋效能,科學發酵有機微量元素,試驗結果給您答案
農業四、得出的結論不同金屬離子源在蛋雞上效果結果表明,新增酵母發酵有機微量元素能顯著提高蛋雞的產蛋率、平均蛋重、料蛋比、哈夫單位和蛋黃指數,顯著降低破畸率
閱讀更多冷水和麵熱水和麵傻傻分不清楚?今天就告訴你這面到底該怎麼和
而麵食,說起來原料簡單,就是最平凡不過的面,可就是這面卻演化出各式各樣的美食,饅頭、包子、烙餅、麵條等等,無非都是由這面而來,面與水,最簡單不過,可是做好了卻令人垂涎欲滴,做不好了卻怎麼吃都不是味,而面成為麵食,首先就是要和麵,說起和麵,很
閱讀更多自制牛角酥,酥皮越多層越鬆脆好味?教你漏氣牛角酥如何翻生!
美食牛角酥是著名的法式酥點麵包,製作過程複雜,麵糰與牛油需要反覆交疊捏製,直至一層層薄薄的牛油與麵糰交錯營造酥脆感,做麵包一定要夠「溫柔」,不能用蠻力,否則麵糰內的空氣被過分擠壓,會影響麵糰發酵膨脹,製成品不夠鬆軟,大大破壞口感
閱讀更多Cell | 朊蛋白介導啟用型染色質的遺傳
農業Jarosz教授在Cell發表題為A Prion Epigenetic Switch Establishes an Active Chromatin State的研究,為我們詳細的闡述逆境狀態下,酵母朊蛋白[ESI+]透過調控啟用型染色質遺
閱讀更多教你做創意小饅頭,和麵不用水和奶,不放糖不放泡打粉,營養健康
美食用紅棗做饅頭好吃營養,不用放糖,味道也會非常的香甜
閱讀更多蒸饅頭時什麼時候加白糖?
白糖應該在做饅頭的哪個階段加進去:透過前文我們已經知道了蒸饅頭加糖的主要作用,就是為了給麵糰中的發酵菌提供初始能量,讓它們能夠更快更好的進行發酵工作,進而縮短麵糰的發酵時間
閱讀更多