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時蔬燉雞腿,葷素搭配,鮮美又營養!
美食菜品:時蔬燉雞腿配料:雞腿 1只 土豆 2個香菇 2個 青豆 適量姜 1小塊 辣椒 1個胡椒粉 適量 細鹽 適量紅棗烹飪步驟:1、需要的材料都準備好,主要就是一個新鮮的雞腿,還有各種新鮮的蔬菜,大概就是圖片中的這些
閱讀更多正宗廣式紅豆沙做法,一泡一煮,簡單幾步,口感香甜細膩
【正宗廣式紅豆沙的家常做法】首先紅豆沙對於紅豆的品質要求比較高,再把買回來的紅豆洗淨放到清水盆中浸泡,最好是一晚上,時間足夠這樣紅豆更容易煮爛,第二天早上起來就可以把陳皮也泡上,大概1個小時,等到徹底泡軟後去除裡面的果囊,再用刀將其切碎
閱讀更多牛肉一直燉不爛?大廚說漏嘴:加入這4味料,肉不爛我全吃了!
山楂第4個材料就是山楂,這個山楂既可以是新鮮山楂,也可以是幹山楂,但在燉牛肉的過程中加一點,可以讓牛肉吃起來不油膩,而且肉也變得很爛而且入味,山楂的數量也不能夠太多,半斤牛肉加入兩顆山楂就可以了,要不然會影響其他調料的味道
閱讀更多多年經驗總結,燉燕窩一定要注意這4個知識點
娛樂水【2】燉煮前撕一下這點很關鍵,很多朋友都沒注意到,泡發好的幹燕窩在燉煮前撕一下,順著燕窩的紋理撕開,把每一條都撕的更細一點,撕完後別忘記用手輕輕的揉搓,經過揉搓撕開的燕窩,漲發會特別飽滿,燕窩的口感也會更加軟糯
閱讀更多秋天補血氣,就是雞爪和它絕配,讓你補血驅寒,溫暖過冬
等,燉得最多的就是雞爪花生紅棗湯,媽媽說:“這雞爪湯美容養顏,關鍵是補氣血,讓你冷天不凍手凍腳,溫暖過冬“
閱讀更多5月要吃魚,煮鯽魚湯記得"多加1步",滋養脾肺,更有營養!
美食陳皮鯽魚湯的做法從市場上買回來的新鮮鯽魚用清水沖洗乾淨,洗掉魚皮表面的粘液,魚肚子裡的黑膜也要洗乾淨,黑膜會讓魚湯喝起來發腥、發苦
閱讀更多臉上起瘡、晚上失眠、消化不良不用怕 喝一碗土茯苓老龜養生湯
食材草龜1只、靈芝10克、蟲草花10克、豬瘦肉150克、土茯苓10克、鹽適量做法將草龜宰殺治淨,取帶肉的龜殼剁成小塊
閱讀更多豆腐加蝦醬一起燉,開胃又下飯,值得收藏
備料:豆腐250克 蝦醬20克 青椒25克 乾紅辣椒2個調料:料酒 白糖 蔥 蒜 水澱粉 辣椒紅油2勺1
閱讀更多冬天來了,來道豬蹄花生山藥湯,吃它最應時,滋陰潤肺,美味健康
——-清燉豬蹄花生山藥湯之“技術TIPS“——-(1)豬蹄的去腥,加清水,配以食醋和料酒浸泡最佳,這樣可以充分泡出血水,中和腥味,達到去腥的目的
閱讀更多我家燉牛肉從不用高壓鍋,掌握1招小技巧,牛肉半個小時軟又爛
美食多加這2樣,牛肉半個小時就軟爛,高壓鍋都省了燉牛肉是牛肉眾多做法中最為經典且家常的,所以我便常會用各種不同的食材搭配,西紅柿、土豆、胡蘿蔔等等皆可,燉牛肉的時候搭配點蔬菜,整體的口感和價值也會變得更為豐富,在燉牛肉的時候很多人喜歡用高壓鍋,
閱讀更多水煮雞蛋時,很多人跳過了“這一步”,難怪雞蛋開裂還粘殼
水煮雞蛋時,很多人跳過了“這一步”,難怪雞蛋開裂還粘殼方法步驟如下:不知道大家煮雞蛋有沒有這個習慣,那就是直接將雞蛋放到上鍋中進行燉煮,其實這個做法是非常不健康的,因為雞蛋表面沾有的糞便是含有了大量的細菌,要是沒有清洗乾淨的話,這樣細菌可能
閱讀更多燉豬蹄時,第一步焯水就錯了,大廚教你正確做法,軟爛入味無腥味
胡蘿蔔切厚片備用第二:將豬蹄放入清水中,加入適量的啤酒和白醋,大約浸泡半小時左右,然後撈出清洗乾淨第三:鍋中加入適量的清水,然後將豬蹄涼水下鍋,放兩片姜,加入適量的料酒,先焯一下水,把裡面的髒東西和血水都煮出來,水開之後將上面的浮沫撈出來,
閱讀更多想要燕窩營養不流失,要這樣儲存才行
農業在儲存的時候要注意避光、乾燥、通風的地方儲存,一般常溫就可以,南方的朋友遇到回南天可以時常檢查一下,要是返潮了可以用吹風機的冷風功能,注意 一定要是冷風,吹乾泡發好的燕窩的儲存方式泡發好的燕窩需要撈出來瀝乾水,然後蓋上保鮮膜,放在冰箱的保鮮
閱讀更多燉豬肉時,牢記“3不放”,肉爛味鮮無腥味,香味十足!
1、不放山楂有很多人在燉肉的時候,為了加快燉制的速度,就會往裡加一些山楂進去,但其實這是不對的,豬肉本就屬於酸性的食材,放了山楂進去的話,反倒會加重了肉的酸味,雖說鼻子是聞不出來,但吃起來的口感就會相差好多了,可能還會有點澀,所以燉豬肉別加
閱讀更多在家制作黃燜牛腩,香味濃郁、牛筋Q彈,女兒說下次還要吃
缺點:用時稍長需要食材:主料:帶筋膜牛肉1000克配料:幹辣椒10個、冰糖20克、生薑1塊、昭通醬4勺、食鹽適量、食用油60克、牛油30克調料:料酒30克、老抽10克開始製作:步驟1、牛肉買來沖洗乾淨,瀝乾水分後切成大小適中的塊裝碗備用
閱讀更多要想白菜燉粉條好吃,牢記3個要點,湯汁鮮香濃郁,粉條Q彈爽滑
美食用開水泡發的紅薯粉,燉煮時間不能太長,否則就會變得黏糊糊的,吃著也不Q彈
閱讀更多燉排骨時加1把烏梅,教你做酸甜可口的烏梅排骨,好吃下飯又解饞
美食一、烏梅排骨的做法主料:排骨2斤、烏梅12個燉料:小蔥1根、生薑1塊、桂皮1塊、黃酒2勺、香葉2片、八角2個調料:黃酒2勺、白糖2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖50g、紅曲粉適量(可不放)1、先用流動的清水把排骨沖洗乾淨,然後再放入水中浸泡1
閱讀更多牛肉的又一種新做法,紅燒牛肋條,牛肉更軟嫩,湯汁更濃郁
美食不過就是用牛肋條肉做紅燒牛肉,也一樣需要花費比較長的時間,主要的過程同之前分享的燉牛腩(《西紅柿土豆燉牛腩味道鮮美,牛肉軟嫩,土豆綿沙,湯汁濃稠鮮香》)的方法類似
閱讀更多豬蹄別再紅燒了,試試這個做法,軟糯入味好吃,上桌連湯汁都不剩
導語:豬蹄別再紅燒了,試試這個做法,軟糯入味好吃,上桌連湯汁都不剩豬蹄是一種可以經受得住多種烹飪的食材,紅燒豬蹄、醬豬蹄、燜豬蹄等等,每一種不同的豬蹄做法,都能讓人享受到其中的美味,不過也簡單大家多學習幾種豬蹄的做法,換著花樣做給家人吃,家
閱讀更多和豬蹄一起做的這道湯,不但滋補,而且美味,尤其適合女性食用
—萌蒂美食說—以上就是小編今天想要分享的有關家常版花生燉豬蹄湯的具體內容,其實我們平時在家自己要想把花生燉豬蹄湯做得美味好吃也很容易哦,只要在製作過程中注意以上的幾個問題即可
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