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扁食(餛燉)這麼包,簡單省事,一個人就這麼吃吧!
接著開始包扁食(餛燉)扁食包法細圖:1、扁食皮加入一點肉餡包入餡料對角往回摺疊卷兩層一端抹一滴水,使另一端捏在一起更粘合兩端重合一起用力摁壓一下即可扁食的包法有很多種,今天包的是金元寶
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美食扁食、餛飩、抄手、雲吞、肉燕,泛指一種小吃的名字,這五個名稱,其實大部分指的是一種,因為各地特色不同,做法不同,叫法不同,所以繁衍了一系列的名稱,萬變不離其宗,都是面和餡之間的故事,豬、牛、羊都可以做餡,從外表看,雖然微乎其微,但包法、煮法
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”就連很多沒吃過肉燕的福建人和浙南人,也是“扁食”“肉燕”傻傻分不清,肉燕跟餛飩看似一個模樣,但只要吃上一口,你就知道兩者本質大有不同
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