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好多年不見的發小來家,做幾個家鄉菜,簡單合口,比出去吃舒服
美食油炸花生米是一道極簡單的小菜,大多數朋友也都知道需要冷油下鍋小火炸熟,只有這樣才能炸到酥香不糊,出鍋放兩滴醋和一點點鹽,拌均勻後放涼也不回潮
閱讀更多銀耳怎樣煮更容易出膠,順序錯了,味道大不同!趕快收藏!
把銀耳、桃膠、紅棗放入養生壺中,加1000ML水,按下“養生湯”程式
閱讀更多煮麵條,你還在開水下鍋煮?難怪煮的面不好吃,這才是正確煮法
【煮麵條開水下鍋
閱讀更多燉羊肉湯,直接下鍋就錯了,牢記3個竅門,湯鮮肉嫩,無羶味
美食導語:燉羊肉湯,直接下鍋就廢了,牢記這3個竅門,湯鮮肉嫩,無羶味羊肉燉湯,在冷天多吃養身、滋補,燉羊肉湯,自己親手做用料放心,且成本也實惠,羊肉湯不可直接就下鍋燉,將其中的3個小竅門牢記,湯鮮肉嫩,無羶味,更好喝,燉好的羊肉加上白菜、粉絲煮
閱讀更多無論炒什麼青菜,直接下鍋炒是錯的,牢記這3步,青菜翠綠又鮮香
其實很多人都做不出來,青菜一下鍋炒,一會的功夫就變得不好了
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美食超市買新鮮的墨魚,刨開取出墨魚內臟,再小心翼翼取出墨囊,最好找個盆子接著,不然可能會撒得到處都是
閱讀更多水煮板栗,冷水下鍋還是熱水下鍋?做錯了,難怪板栗不易剝還發硬
做錯了,難怪板栗不易剝還發硬水煮的板栗,香香甜甜又軟糯,關鍵是還不上火,在秋天是吃板栗的最佳時間,我隔三差五去超市遇到便會買一次,生板栗自己煮著吃,比外面買的糖炒板栗還要好,水煮板栗的時候,對於應該是冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮這一點,如果做錯
閱讀更多煮板栗時,用冷水煮還是開水煮?很多人都做錯了,難怪板栗不好吃
美食今天大廚就分享給大家一個煮板栗的正確做法,這樣煮的板栗又香又甜,而且容易剝皮
閱讀更多白灼花螺,用冷水還是開水灼?“水”搞錯了,難怪螺肉黏殼不爽脆
美食最重要的原因是:很多人搞不清白灼花螺到底是用冷水還是開水灼,連“水”都搞錯了,難怪做出來的花螺黏殼又不爽脆,吃著口感差
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美食即使是冷水下鍋,還不能徹底完成一碟美味的花螺,請緊跟我的步驟,一定讓你白灼的花螺能旋出完整的螺肉,既鮮美又營養
閱讀更多茄汁豆腐,酸甜爽口,營養十足,簡單方便,輕輕鬆鬆在家做好
美食【菜品名稱】:茄汁豆腐【所需食材】:大豆腐一塊,雞蛋兩個,西紅柿一個,生抽醬油一勺,鹽一勺,白糖一勺,胡椒粉一勺,【烹飪步驟】:1、先來給西紅柿去皮,已經說過好多回了,但為了防止有人不知道,所以在這裡還是囉嗦一嘴,西紅柿清洗乾淨,然後切獅子
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【菜品名稱】:茄汁豆腐【所需食材】:大豆腐一塊,雞蛋兩個,西紅柿一個,生抽醬油一勺,鹽一勺,白糖一勺,胡椒粉一勺,【烹飪步驟】:1、先來給西紅柿去皮,已經說過好多回了,但為了防止有人不知道,所以在這裡還是囉嗦一嘴,西紅柿清洗乾淨,然後切獅子
閱讀更多洗蘑菇光用水衝可不行,雜質和灰塵都沒洗乾淨,用它洗,才徹底
美食洗蘑菇光用水衝可不行,雜質和灰塵都沒洗乾淨,用它洗,才徹底蘑菇是我們大家常見的一種食材,像是軟炸鮮蘑誰不喜歡吃,炒鮮蘑也是常見的家常菜,火鍋裡面也是少不了鮮蘑的
閱讀更多酸菜燉肉直接下鍋?難怪又苦又難吃,教你正確做法,鮮香更開胃
美食導語:酸菜燉肉時,不可直接下鍋,多加1個步驟,酸菜鮮香好吃不發苦一到冬天,我家餐桌時常有酸菜燉肉,這道家常且美味的燉菜,是屬於東北的一道特色菜,將白菜經過醃製做成酸菜,用來燉肉吃比新鮮的白菜做好吃多了,酸菜燉肉這道菜,我每次做家人的飯量都能
閱讀更多青椒炒牛肉,教你1招,做好之後滑嫩鮮香,炒一炒就做好的家常菜
美食【菜品名稱】:青椒牛肉【所需食材】:牛肉一塊,沙茶醬適量,青椒一根,料酒一勺,雞精一勺,胡椒粉一勺,鹽適量,【烹飪步驟】:1、先處理牛肉,牛肉清洗乾淨之後,切成細絲,或者是肉片,然後要記住,加入適量的油醃製,這樣能讓醃製好的牛肉入味更深,而
閱讀更多雞毛菜,煮湯好?炒菜好?
雞毛菜就是小菜秧子,不論是小白菜,還是小青菜,剛發出芽後不久,兩瓣葉子才將將撐開來一點點、還在細腳伶仃的時候,就可以吃了
閱讀更多煮湯圓要開水還是冷水下鍋?教你一個湯圓煮不破的小技巧!
湯圓的口味目前市面上湯圓的口味非常多,有傳統的黑芝麻,也有南瓜餡料,還有乾果做成的鹹口味的湯圓,甚至還有水果和韭菜做成的餡料,千姿萬態
閱讀更多鴨胗的家常做法,脆嫩爽口,滋味鮮美,在家做吃得放心,簡單易學
所需食材及調料:鴨胗,毛豆,芹菜,紅椒,料酒,鹽,蠔油,生抽,澱粉,白胡椒粉,花椒粉,剁椒詳細做法:1
閱讀更多花甲怎樣做肉質細膩又無沙,教你幾個小技巧,口感鮮嫩好吃又無沙
這樣煮出來的花甲入味又好吃,肉質細膩又無沙,放了澱粉的湯汁使香花甲肉吃起來更加的鮮美,吃得十分過癮,需要注意的是花甲焯水的時候一定要冷水下鍋
閱讀更多在家炒茄子,別急著下鍋,只要學會這一招,茄子好吃入味,不油膩
今天跟大家說的是在家做茄子的時候,別急著直接下鍋,只要你學會這一招,那麼你做出來的茄子吃起來好吃入味,還不油膩
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