【美食diy】紅燒魚塊的做法，一星期吃三次都不會膩，好吃到沒話說！

紅燒魚塊怎麼做的

哈嘍大家好，今天小編為大家分享家常美食做法

簡單易做，適合新手哦

第一道《紅燒魚塊》，簡單易上手，魚塊燒得軟嫩滑潤，一點都不腥

營養價值高易吸收，女性朋友多吃魚還可以美容養顏哦！

一星期吃三次都不會膩

用料：草魚、小米辣、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、豆豉、蠔油、白糖

做法：1。先把小米辣切小圈，蔥切段，薑切片，另外拿塊姜跟蒜剁成沫

2。草魚比較大條的可以用一半，去掉魚排切小塊

加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、薑片、蔥段抓均勻，再放入澱粉抓勻醃製15分鐘

3。油溫七成熱放入魚塊，炸至金黃色撈出控油

4。炒鍋另倒油，煸香姜、蒜、豆豉、小米辣

加入生抽、蠔油、白糖適量的清水燒開，加入水澱粉收汁濃稠

炸好的魚塊回鍋拌均勻，放入蔥花出鍋

一道美味的紅燒魚塊就做好了，大家快試試做吧，超級好吃哦

第二道《菠蘿咕嚕肉》，這道菜酸甜好吃，顏色也漂亮

讓人食慾頓開，特別受小朋友喜歡

用料：豬肉、鳳梨或菠蘿、青椒、紅椒、洋蔥、雞蛋、澱粉、麵粉、料酒、生抽、鹽、番茄汁、白醋

做法：1。將豬肉（最好是裡脊肉）切成小方塊

切好的肉塊放進容器加一勺料酒、生抽、鹽用手抓勻，醃製15分鐘

2。取一顆雞蛋，打散備用

3。取容器將兩勺澱粉、兩勺麵粉混合均勻

4。將肉塊均勻的蘸好蛋液，再裹上混合好的麵粉

5。鍋中燒油，油溫燒製六成熱（放入筷子冒泡即可）

放入肉塊，先不要攪動，中小火炸至表面微黃撈出

第二次復炸，油溫上升，將肉塊放入，大火炸至表面金黃，撈出控油

6。調味汁：三勺番茄汁、一勺白醋、料酒、生抽、一勺澱粉、鹽

加少量清水攪拌均勻後備用

7。將鳳梨（或菠蘿）削去皮，切成小塊，將青椒、紅椒、洋蔥切成小塊

8。鍋內放少許油，油熱後倒入洋蔥，翻炒至洋蔥變色煸出香味

倒入青紅椒稍稍翻炒斷生，倒入菠蘿、肉塊翻拌均勻，倒入調味汁，裹勻醬汁後盛出

一道酸甜可口的菠蘿咕嚕肉就做好了，很簡單吧！

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小編會分享做法的，明天不見不散！