營養全面還能清熱祛溼的雜糧粥，早晨喝一碗，整天精神好

轉載自百家號作者：味谷的廚房

炎炎夏日，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以透過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。今天分享一款清爽的雜糧粥，這樣的雜糧粥比起單一豆類或米類的營養更多，維生素及纖維素更利於人體健康，口感和營養也更豐富，早餐喝一碗暖暖的雜糧粥，清熱祛溼、防暑消暑。

此雜糧粥裡赤小豆、綠豆、薏米、白眉豆和蓮子都是清熱祛溼和健脾的好食材，故特別適合夏天容易上火的人群食用，做法簡單，趕緊給自己家人煮上一鍋吧！

【材料】：赤小豆 1把、蓮子 10顆、黑米 1把、綠豆 1把、燕麥米 1把、薏米 1把、白眉豆 1把、紅皮花生 適量、冰糖 適量

【做法】：1、所有食材除蓮子外，清洗乾淨用清水浸泡至少2個小時；

2、浸泡後的食材放進湯鍋裡，加入洗乾淨的蓮子；

3、倒入適量多的清水，蓋好鍋蓋；

4、大火煮開後，轉小火慢熬50分鐘（如果是用電飯煲，選擇“粥”功能，按下按鍵開始自動烹飪）

5、最後根據個人口味放入適量的冰糖待融化即可；

簡單的消暑八寶粥就這樣做好了~

【小提示】：如果是用電飯煲或電壓力煲，只要晚上睡覺前放好材料，預約時間，早上只要加點糖就可以吃了，難道還有比這個更方便更營養嗎？