幾道美食，營養實惠，上桌就吃光，隔幾天做一次，家常菜必備

罈子豆角炒肉

1。備好適量的罈子豆角。（最好放入水中浸泡10分鐘左右，畢竟罈子菜是醃製食品含鹽量高）

2。切好紅椒，青椒，蒜，前腿肉備用。（切好的肉忘上圖）。

3。將切好的肥肉煉出油。（這樣炒菜更香）

4。放入切好的瘦肉炒香。

5。放入罈子豆角翻炒一會。

6。之後放入辣椒跟蒜翻炒。

7。等辣椒炒香後放入適量鹽和雞精。（最後記得加點開水炒下，這樣不容易上火）

香辣海螺絲

1。成品圖。

2。海螺絲（提前吐淨泥沙）沖洗乾淨。

3。剪去尾部。

4。鍋里加水，薑片，料酒，倒入海螺絲焯水撈出瀝乾水份。

5。切蔥花、蒜片、薑片，圓蔥切絲、香菜切段，幹辣椒剪成絲備用。

6。鍋倒油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒香，放入幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油炒香。

7。放入圓蔥絲和海螺絲翻炒。

8。倒入少許清水、鹽燜燒兩分鐘左右。

9。最後撒入香菜段、雞精炒勻。

糖醋土豆絲

1。準備食材，土豆去皮待用

2。土豆切絲，芹菜切斜絲，蔥薑蒜切末〈土豆絲用冷水沖洗備用〉

3。白醋，糖，鹽準備齊

4。鍋中放少許油，油熱煸香蔥薑蒜末

5。下入土豆絲翻炒勻

6。在下入芹菜絲

7。加入鹽和糖翻炒均勻放少許辣椒絲

8。岀鍋前加白醋炒勻即可出鍋

回鍋帶魚

1。帶魚洗淨，切塊，用鹽料酒，醃製半小時

2。鍋裡油燒好，打個雞蛋放碗裡，把帶魚塊沾上蛋液，放油鍋裡煎至兩面成金黃色

3。煎好的帶魚，裝盤備用