【孕婦必備】紅參燉湯配什麼最好，這樣做才好喝，讓你越吃越健康！

紅參燉湯配什麼最好

今天小編教大家做一道適合孕婦喝的滋補湯——紅參雞湯！紅參雞湯具有益氣補血的作用，特別適合孕婦食用，身體虛弱和生病的人一樣可以起到滋補的功效，但是紅參對於成長期的兒童而言是不宜食用的，容易引起兒童的性早熟，所以什麼樣的人吃什麼樣的飯還是有一定道理的，現在就隨小編一起做這道美食吧！

首先是選一直大小合適的雞，一般食用的話建議用羅曼雞，比較容易熟！孕婦的話建議用老母雞，雖然比較難燉嗎，但它的營養價值極高。買來的雞清洗乾淨，然後剁成大塊就可以，我一般就是把它分成頭和脖子一起，雞腳剁了，兩個雞腿剁了，雞翅切下來，然後雞身子是從中間剁開！

把姜清洗乾淨切成片，蔥切成段，鍋內放水，等水燒開以後，放入切好的蔥姜和剁好的雞塊，煮四五分鐘，把雞塊焯一下水！然後撈出控幹水分備用！鍋內放油，等油燒熱了以後放入焯過水的雞塊，炒的時候一定要儘量的多炒一會，等到炒到雞塊微微發黃的時候加入生薑和大蔥繼續翻炒！

把蔥和姜的香味炒出以後，倒入少許的料酒，繼續大火翻炒，然後加入少許的高湯，再加入清水，大火燒開，水開以後將雞湯全部倒入砂鍋之中，砂鍋中一定要加入足夠多的水，以沒過雞塊為準！然後繼續在砂鍋離燜煮，期間放入紅參，轉小火繼續燜煮！

大概再放入紅參以後，繼續小夥燜煮兩三個小時就可以出鍋了，出鍋之前可以放點枸杞進去，然後加入一點鹽提味，美味又營養的紅參雞湯就做好了，是不是特簡單，有需要的朋友快快去試一試吧，保證一學就會！