琵琶腿的這種做法，簡單好吃！

琵琶退是什麼

大家好！我是布穀姐。

平時在家做琵琶腿時，加入適量啤酒和少許蜂蜜，味道會更好！步驟如下：

琵琶腿的做法

～所需食材～

琵琶腿、啤酒、蜂蜜、香菇、蔥、姜、蒜 、幹辣椒

鹽、醬油、老抽（上色）、料酒

1、琵琶腿清洗乾淨，表面劃上幾刀，先焯水：

鍋中放入清水，將洗淨的琵琶腿放入，再倒入少許料酒，水開後焯水一分鐘。

2、將焯好的琵琶腿撈出放入盆中，加入切好的蔥、姜、蒜、少許鹽、料酒、醬油抓勻，醃製20分鐘。

3、起鍋放油，放入醃好的琵琶腿、幹辣椒圈翻炒。

倒入之前醃雞腿的料汁、放入泡好的香菇翻炒均勻。

再倒入啤酒、蜂蜜（用水澥開）。大火燒開後，轉中火，燉制。

待湯汁收濃時，出鍋即可。也可以在燉制放入少許老抽提色。

做法簡單又好吃的琵琶腿，喜歡你也在家試試吧。

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