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掛羊頭賣狗肉:超市裡的兩款“貼牌酒”銷量不凡,你都買過嗎?
不過“瘦死的駱駝比馬大”,如今還是可以在各大超市看到西鳳酒的身影,大家在購買這款酒的時候一定要擦亮眼睛,善於區分嫡系西鳳還是貼牌西鳳
閱讀更多傳統黃酒釀造工藝如何釀造
釀造初期的整酒與青曲無關,只是混合在一起,發酵時可反覆新增一段時間黃酒黃酒整酒釀造的第一階段叫青曲貯存,通常發酵完的整酒儲存後再進行貯存,一段時間以後,降低發酵比例,以至降到原酒含量的85%以下,酒麴發酵完的整酒裝入罈子儲存
閱讀更多茅臺鎮幾塊錢的酒能喝嗎
國康1935是大麴坤沙工藝經歷一年多時間釀造的醬酒,其基酒在取出後存入酒窖中壇儲了5年才出庫勾調成醬香基酒,並由醬酒勾調大師設計酒體,將5年基酒與10-20年的老陳醬酒以最佳的配比定型後,再次窖藏1年,才拿出來售賣
閱讀更多跟親戚喝酒,這3類白酒別帶上桌,不僅丟面還傷感情,別再亂選了
美食此酒這是典型的純糧食釀造的濃香型白酒,採用優質的高粱、小麥、玉米、糯米等為釀造原料,使用傳統的釀造工藝釀造而成
閱讀更多臨近年關,囤酒要趁早!超市裡5款“良心酒”100%純釀,不容錯過
美食洋河天之藍46度480mL 2瓶裝禮盒版 洋河酒廠旗艦 藍色經典 濃香型白酒 口感綿柔¥680領券減20京東購買這款酒在全國各地都有著自己的專營店,親戚朋友要想不知道這款酒都難
閱讀更多宇辰鼎豐丨白酒釀造的水源是哪裡,對水的要求高嗎?
釀造水中所含的各種成分與有益微生物的生長、酶的形成和作用、酒糟或醪液的發酵對成品酒的品質有著密切的關係
閱讀更多原漿酒才是品質最好的酒?勾調酒還能不能喝?酒廠老師傅說出玄機
遊戲“以酒調酒”的純糧酒,釀造原料只有農作物和水,而新增劑勾調酒除了糧食,還有食用酒精或食用香精等新增劑
閱讀更多超市4大“裸瓶酒”,都是100%純糧釀造,卻因名氣不顯遭人嫌棄
運動可自由勾調 山東名酒 2瓶*480ML實惠體驗75度¥149京東購買雖然現在這款酒的名氣不顯,但是酒質絲毫不改變,喝的一直都在喝,但是不懂的名字都沒聽過,包裝比較簡陋,有著“老黃皮”的別稱,價格也很接地氣,很多人看到這樣的價格,不敢相信是實
閱讀更多瓶子上只要有這3個“標誌”,不管多便宜,都是純糧佳釀,放心喝
運動不過評判這些酒的時候,首先要確定這是純糧酒,像那種用食用香精或者食用酒精勾兌而來的白酒,肯定不是純糧釀造的白酒,喝了反而還會不舒服
閱讀更多好酒一定很貴?超市5款“平價酒”,好喝不貴,喝過2款就算識貨
運動3、君中元私藏酒下面說的酒品質很不錯,釀造人是原茅臺副廠長李興發的徒弟曾傳政
閱讀更多各省老酒友都喝什麼白酒?這7款純糧釀造白酒深受好評!
藝術第7款:古井貢酒(古20)這款酒來自安徽省,採用128道釀造工序,9位評酒師精心調配,在原料上採用的是高粱,大米,小麥等多種穀物釀造,同時也因為釀造時的溫度和工藝因此酒的香氣比較繁複,但是協調柔和,細細品味還有回甘,喝的時候給人一種爽滑舒服
閱讀更多奇怪!河南人聚會請客,不喝茅臺五糧液,偏愛這4款酒,你喝過嗎
旅遊酒液清澈透亮,酒花豐富飽滿,在保持均勻的同時,還能保證酒香中也帶有濃郁的窖香味,雖說入口比較辛辣,酒勁大一點,但因其便宜實惠的價格成為河南人聚會請客桌上的常客
閱讀更多“白酒不講究價效比”,這7款白酒“好喝不貴”,都是全糧佳釀
①綠脖西鳳這款酒剛上市時候也曾經風靡一時,只是如今白酒市場琳琅滿目,供人挑選的酒類越來越多,人們會選擇同款價位裡包裝更華麗好看一點的,畢竟包裝好看看上去也有面,但是口感就不一定了
閱讀更多超市貨架上的“王者”!這4款低調酒外行人看不上,行家卻整箱囤
【3】六曲香5折 1993年六曲香酒【6瓶整箱裝】陳年老酒純糧食釀造白酒 清香型53度 500ML/瓶 3瓶裝¥87京東購買嚴格意義上來說,六曲香並非是什麼十八線的低調酒,因為在上個世紀它也曾風光過,早在1974年就被命名為山西省名酒,其獨
閱讀更多純黃豆釀造的5款醬油,零新增劑,味道醇香,好滋味要捨得花錢
美食【食刻說】這5款醬油,都是純大豆釀造的,而且我們基本上是找不到裡面有新增劑的,它的發酵時間也比較的長,吃的時候,你可以感受到濃濃的醇香,滋味也是相當的鮮美,唯一不好的地方,就是有些貴,畢竟想要好滋味,那要捨得花錢
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是茅臺八仙之一馮小寧大師親自盤勾,在醬酒圈裡是名氣比較大的,奈何釀造人一心只顧酒質,忽視宣傳,導致很多喜愛醬香口味的酒友們還沒嚐到過這個酒廠釀造的每一瓶酒,都是百分百純糧食酒,以本地優質糯高粱為原料,經一年一個生產週期,兩次下料、九次蒸煮、
閱讀更多不賣玉米賣酒的我們,獨創了潭酒的十大柔雅技藝!
潭酒十大柔雅技藝是我們在醬酒的工藝共性和風味共性基礎上,基於獨特的幽谷地域生態資源,對釀造原料、釀造工藝、制曲工藝、基酒貯存和酒體設計上進行的創新
閱讀更多還在為給孩子吃什麼醬油煩惱麼?大壯哥教你如何挑選好醬油
看工藝:發酵醬油也有不同的釀造工藝,一般有高鹽稀態和低鹽固態兩種,看了名字大家肯定覺得低鹽的好吧,畢竟使用鹽少啊,其實不然,這裡說的是發酵前落曲鹽水和發酵體系的鹽度,並不能覺得最終產品的鹽度
閱讀更多白酒中的那些“毒”
待檢測的白酒樣品假酒的罪魁禍首(甲醇):當我們的釀酒原料裡含有較多的果膠時,蒸餾出來的白酒中就會含有大量的甲醇,而對於甲醇的毒性,肯定無需小編多言,輕則導致飲用者出現頭痛、噁心、胃痛、視力模糊等症狀
閱讀更多如何鑑別白酒是不是糧食酒,分辨白酒的好壞?不懂酒的人也能學會
所以像GBt20821液態法就是使用酒精勾兌,不建議大家購買,所以瓶子上這個執行標準就能分辨出酒的品質哦
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