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賞秋不忘噸噸噸,承德皇家酒癮解決方案
如今,承德地區擁有規模以上酒企50餘家(來源於承德市人民政府官網),其中包括山莊老酒、板城燒鍋酒、琢酒、九龍醉等,都是承德白酒代表品牌
閱讀更多好得出好酒,產自茅臺黃金產區的父傳子酒
作為以傳承傳統大麴醬香白酒釀造工藝為使命的企業,父傳子酒業深挖醬香酒工藝本源,發揮黃金產區的資源優勢,透過家族幾代人對醬香酒釀酒工藝技術不斷實踐與總結,形成了父傳子酒業公司的釀酒工藝技術標準,打造出“父傳子”、“父子釀”、“曹師講堂”、“曹
閱讀更多30歲辭職回鄉學釀酒,父親氣得大罵
03 第一缸酒萬萬不能失誤祖父說,待到龍巖潭裡的水苔突然沉下去這一天,就是釀酒的日子
閱讀更多品武陵上醬、武陵王、琥珀,享極致口感
武陵上醬、武陵王、琥珀作為武陵酒旗下別具代表性的醬香型白酒,各有優點和特色,但它們擁有一個共同點,那就是——具備“名貴焦香、純淨柔和、體感輕鬆、健康優雅”的武陵醬香風格
閱讀更多廣西50歲張哥“自釀白酒”,賣8元一斤卻無人問津,這是咋回事?
美食釀酒用的原材料是植物,植物內質網在發酵之後就會產生乙醇,但乙醇不經過專業的裝置處理乙醇會被氧化成甲醇,這是一種對身體危害挺大的一種化學物質,假如甲醇的含量超過了國家標準規定範圍,長時間的飲用,就會在體內積累
閱讀更多4大“接地氣”白酒,無1滴香精,好喝還不貴,你喝過嗎?
美食緣得仿臺茅風味醬酒緣7老酒貴州茅臺古鎮53度醬香型高度白酒整箱6瓶裝宴請生日婚宴慶功酒送長輩收藏好酒¥296京東購買此酒被譽為“貴州小茅臺”,名氣不大,但是口碑很好,喝過的人都說它有90%的飛天茅臺口感,醬味濃郁,純正飽滿,入口爆香,香氣四
閱讀更多100斤糧食能釀多少酒?5斤糧食一斤酒靠譜嗎?釀酒師說出3大真相
綜上所述,醬香型的白酒釀酒成本最高,以這款貴州茅臺鎮的國康1935為例,它使用的糧食就是紅英子高粱,為了就是保證醬酒的風味及品質,釀酒的工藝採用了坤沙高溫發酵流程,一年的釀酒工期,期間耗費的時間及人工成本極大
閱讀更多小酒坊的自釀酒是老一輩人的寶貴回憶,但是為什麼如今不受歡迎?
尤其是一些老酒鬼,因為他們在以前不像現在有著如此火爆的白酒市場,所以他們平時喝的酒其實就是附近的那種小酒坊所釀製出來的酒,可是如今大家卻都去買超市裡那些精裝酒去了
閱讀更多金種子釀酒師傅解答白酒要“燙一燙”再喝嗎?
在古代,受制於釀酒工藝的落後,導致酒中的甲醇、乙醛等物質較多,將白酒加熱到60~70度時就能使甲醇、乙醛等揮發,從而獲得更好的飲用口感
閱讀更多宇辰鼎豐丨白酒釀造的水源是哪裡,對水的要求高嗎?
釀造水中所含的各種成分與有益微生物的生長、酶的形成和作用、酒糟或醪液的發酵對成品酒的品質有著密切的關係
閱讀更多85歲奶奶“講究”多,一口大缸做“它”60年,一口下肚臉紅耳熱!
並且這位老奶奶還有一個講究,那就是在釀酒的時候一定不能夠生氣,要用最平常的心和最溫和的態度去釀酒,因為奶奶說釀酒也是根據個人心情的,如果心情不好的話,釀出來的酒也不是喝也太好吃,有時候甚至會發苦,而且只要用心做出來的酒,酒的味道就跟人的品性
閱讀更多沙洲優黃哪款比較好喝,沙洲優黃吉星高照黃酒怎麼樣
沙洲優黃吉星高照六年陳釀凍藏薑汁半乾型黃酒 10度 整箱裝490mL*6瓶¥165京東購買沙洲優黃吉星高照黃酒好在哪裡:當年冬天釀造的黃酒稱為新酒,三年以上進入適飲期,五年以上進入口感香韻俱佳的中生代,六年後更是稱為珍藏,口感陳香十足,順滑
閱讀更多喝著口感極差,傷錢傷感情!這2大被捧上天的白酒,別再喝了
四川古道江湖酒52度1800純糧食濃香型白酒邛崍川池集團500ml *12瓶¥126小店購買釀酒所用的水源也是比較有特色的,大部分白酒用的都是普通泉水,古道江湖1800用的是天山山脈地下泉水,水質比較好,乾淨汙染,清澈透明,自帶甘甜味兒,喝
閱讀更多縱觀去年雙十一,這些高性價比口糧酒你喝過幾款?
第二款:國康1935 (醬香酒)來自貴州醬酒核心產區的百年老酒廠,傳統的釀酒法加上高品質釀酒原料,保證了酒水的品質
閱讀更多網傳“3斤糧食1斤酒”是真的嗎?有無科學依據?名釀酒師迴應
別擔心,為了方便大家喝到純糧食酒,小編今天就跟大家分享幾款身邊朋友喝了都一致認定是純糧釀造的白酒
閱讀更多一斤糧食能產出多少酒?農村集市12元一斤的,是“糧食酒”嗎?
他們現在就是移動的釀酒“機器”,每到一個新的村落,他們便會詢問是否有人想要糧食酒,如果有哪家人需要,那麼那家人只需要提供糧食和柴火,以及支付他們工錢就可以
閱讀更多買酒時,別忘了看一個地方,出現這行字,就是酒精勾兌酒
我們在買白酒的時候,不要只去看牌子,認為哪個牌子的酒好喝,其實不然,因為即使是同一個品牌的酒,他推出的酒類品種也很多,所以我們在買酒的時候,除了看牌子,還要看它的產品標準號以及原材料,在生產標準號那裡是GB/T20821這個編碼的話,那就證
閱讀更多宜賓佳釀——半由天工半由人(上)
位於盆地南部邊緣的宜賓屬於川中丘陵地區,境內嶺谷相間,三江匯流,地形起伏,地貌的多樣性形成了區域小氣候的多樣性,從而造就了生物的多樣性,各種不同習性的作物,譬如喜溫喜光的高粱、喜水喜溼的稻穀、耐旱耐貧瘠的玉米以及喜歡長日照的小麥等,都能在這
閱讀更多釀酒用不鏽鋼裝置不糊鍋的工藝原理
釀酒非常忌諱出現糊鍋現象,但對於新手來說又是不可避免的問題,現在釀酒的裝置眾多,一般廠家是選擇大型的裝置進行釀酒,作為操作人員,釀酒前要先對酒裝置有所瞭解,還要熟悉一定的釀酒技術,這樣才能避免在釀酒過程中出現問題,下面小編帶你瞭解釀酒出現糊
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娛樂後來的基督教文明,因為使用葡萄酒作為基督的血實施彌撒,所有修道院都會種植葡萄釀造葡萄酒,修道士們對現在勃艮第的葡萄種植做出了卓越貢獻
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