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著名小吃川北涼粉,3步就做好,閨蜜來我家吃完還要打包!
第三步,蒜泥加入適量熟菜油,水,鹽,調製成蒜泥汁,冰糖放入醬油裡,加熱融化,把制好的涼粉切成小條,或者用涼粉刮子旋成條狀,裝在碗裡,加入鹽,醬油,蒜泥汁,味精,花椒麵,辣椒油,蔥花,香油,攪拌均勻就可以啦
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美食川北涼粉的調味配料調料紅油、豆豉油、花椒麵、白糖、胡椒麵、味精、蔥花、紅醬油、蒜蓉、花生碎、鹽傷心涼粉介紹以及製作傷心涼粉傷心涼粉傷心涼粉傷心涼粉源於資陽,文明於成都洛帶古鎮,傳說的版本很多,與川北涼粉非常相似,距今也有上百年曆史,如今在成
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美食1951年,重慶人李紹明、南充人黃建洲、王子成在重慶臨江路186號開了一家涼粉店,因當時隔壁有一家南充涼粉店,為避免雷同,故取名“川北涼粉”
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