這菜冬天要多吃，可以止咳化痰，一週吃3次都不膩，孩子特別喜歡

這菜冬天要多吃，可以止咳平喘，一週吃3次都不膩，孩子特別喜歡！

說到咳嗽，一到冬天不管大人小孩都會咳上那麼一段時間，白天還好，可是到了晚上，咳嗽的感覺真的是很不好受呀，嚴重影響睡眠，尤其是對於孩子，真是一種煎熬。那麼，今天我要給大家介紹一種蔬菜，在寒冷的冬天不僅可以很好的幫助我們止咳平喘，而且還是我們日常生活中非常常見，因為是冬季的當季蔬菜，所以價格也是非常的親民的，經常吃的話可以幫助我們很好的止咳，而且口味很好，一週吃3次都不膩，孩子特別喜歡吃，你知道是什麼嗎？一起來看看吧！

這個可以止咳平喘的蔬菜就是蓮藕，蓮藕的營養價值很高，含有各種大量的營養元素，其中含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，對人體有很多好處，尤其是在冬季空氣質量不好的情況下，多吃蓮藕，可以幫助很好的緩解咳嗽，痰多的症狀，另外對於冬季氣喘和氣管炎都有很好的環節效果。那麼，今天小編我就來給大家介紹幾個關於蓮藕的做法，寒冷的冬季一起做起來吧！

糯米藕

用料：糯米、蓮藕、紅棗、紅糖、甜桂花、冰糖

做法：1、糯米洗乾淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮。2。、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。3、藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。4、準備好煮藕用的調料和紅棗。5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。6、半小時後放入冰糖再用小火煮至少半左右。8、煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了！

蓮藕木耳炒肉片

用料：蓮藕、木耳、豬肉、蔥、姜、泡辣椒、鹽、醋、白糖、水澱粉、十三香、料酒、味精、生抽

做法：1、蓮藕削皮，木耳用涼水泡發後洗淨，撕成小朵。五花肉一塊。2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷凍一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一點生抽、鹽、十三香、味精、水澱粉碼味，提前醃製10來分鐘，起到入味、嫩肉、去腥的作用。3、蓮藕切成薄片。切好的蓮藕不馬上炒的話，最好泡在清水中，不易氧化變黑。4、鍋內倒入少許油，油熱後，將生薑片、蔥段、泡辣椒丟進去煸出香味道。5、倒入碼好味的肉片，翻炒至肉色發白。再略炒5、6下，盛出肉片。6、下入蓮藕片，翻炒均勻，加入一勺醋，一勺白糖，半勺鹽，快速翻炒均勻。（因為之前肉片已經碼過味了）。7、炒的時候，如果感覺有點兒幹，可以稍微淋入少許清水。8、放入黑木耳，繼續大火炒勻。9、最後倒入炒好的肉片，翻炒4、5下就可以了。

好了，今天就介紹這兩種關於蓮藕的做法吧，比較簡單，口味也非常好吃，讓你一週吃3次都不膩，尤其是糯米藕，是孩子們的最愛喲。趕緊回家學習做起來吧。在寒冷的冬日裡祝願大家都能夠身體健康，多吃一些對身體好的食物，儘量少受咳嗽的折磨喲！今天的做法，大家可還喜歡嗎？