來到亳州，最不容錯過一場藥膳盛宴，美味與健康皆不可辜負

中國既是醫藥大國，也是美食大國。而醫藥與美食相結合，就變成了富有中國特色的藥膳，藥借食力，食助藥威，兩者相輔相成，產生了“1+1＞2”的效果。

藥膳一詞，最早見於《後漢書·列女傳》，其中有“母親調藥膳思情篤密”這樣的字句。《宋史·張觀傳》亦有“蚤起奉藥膳”的記載。

追根溯源，早在上古時代，中國就出現了藥膳的苗頭，比如說《黃帝內經》中的“湯液醪醴論篇”，湯液指的是湯煎劑，醪醴指的是藥酒，堪稱藥膳界的鼻祖。

真正開藥膳之先河的，卻是“百家宗師”姜子牙，其創制的太公望紅燜雞，迄今已有3000多年的歷史。

隨著歷朝歷代的發展，越來越多的食材跟藥材完美搭配，形成了百花齊放的局面。

在講究健康養生的年代，藥膳以其獨特的功效，越來越受到人們的重視！

俗話說：“藥補不如食補。”既然來到赫赫有名的藥都，又怎能不來一頓極富特色的藥膳大餐呢？

亳城古道三曹路店以“法古遵時”為前提，依循二十四節氣，獨創“節氣養生，辯證施膳”養生法則，將藥膳養生菜與亳州本幫土菜完美融合，不僅講究精緻食材和中藥材的搭配，更講究色香味俱全，令人食指大動。

古道芍花雞為該店的招牌菜，亦是一道風靡當地的特色藥膳，選用一年左右的小公雞，粉色的芍花點綴其間，再配以石斛、人參、大棗、蟲草花等名貴中藥材，使得雞肉中融入藥香，湯中充滿雞肉的鮮味，養眼又養身。

曹操魚頭則是一道傳統名菜，以花鰱魚頭為主料，再加入天麻、川芎、茯苓、當歸等藥材，具有祛風止痛、健腦提神的功效。據說，曹操當年得了頭風病，專門請華佗給自己醫治，華佗原本打算做一個開顱手術，但被生性多疑的曹操拒絕了。華佗無奈之下，只好選用食療的辦法，創制了這道名菜。

桑葚秘製肉乃是亳州十大金牌藥膳之一，靠桑葚自有的顏色為肉上色，同時輔以黃精、黃芪、人參等藥材，使得肉中浸入淡淡中草藥香味，軟糯適口，肥而不膩，並且有補肝益腎、生津潤腸的作用。

阿膠牛腩選用上好的阿膠和牛腩，香嫩滑口，營養豐富，並且具有補益肝腎、強筋健骨、補氣補血的作用。

陳皮兔肉是一道以兔肉、陳皮為主要食材製作的葷菜，蛋白質含量極高，兼具補中益氣，理氣化痰的功效。

砂仁煮羊肚主要由砂仁和羊肚組成，先用武火燒沸，再用文火燉至羊肚熟透，具有溫中和胃、消炎止痛的功效。

粉蒸枸杞苗是一道比較有特色的冷盤，以枸杞的嫩莖葉為主料，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。

水晶薄荷同樣頗具特色，由薄荷與蛋絲組成，清涼爽口，具有利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

金瓜百合則由南瓜和百合組成，顏值超高，甘甜味美，具有清心潤肺、安神定志的功效。

一草一木的生髮，都是生命的悸動，也是每個人對春天根深蒂固的味覺記憶。

藥材與食材創造性地結合，取藥物之性，用食物之味，寓養於膳，將幸福留藏心中，用味蕾感受春天的美好。